A friss ananász kiváló élelmi rostforrás. Desszertként kalóriákat és szénhidrátokat biztosít a jó ételek energiatartalmának kiegészítéséhez. Elég fehérjetartalmú, rostot ad az étrend kiegészítésére. Ez is olyan készítmény, amely ásványi anyagokat, például mangánt, káliumot, vasat, kalciumot és rézet, valamint C-vitamint, B6-vitamint és A-vitamint tartalmaz.
Tápanyag-információ:
| Adag | Kalóriák | Szénhidrátok | Ásványok | Fehérje | Rostok |
| 1 egység | 67.1 | 17,1 g | 226 mg | 0,3 g | 1 g |
Hozzávalók:
- 1 friss ananász
- ½ csésze ananász-, narancs- vagy passiógyümölcslé
- 1 evőkanál őrölt fahéj
- ½ teáskanál őrölt gyömbér
- ½ teáskanál őrölt szerecsendió
- ½ teáskanál őrölt szegfűszeg
készítmény:
Készítse elő az ananászt úgy, hogy levágja a leveleket felülről, és eltávolítja a szeletet az alapról. Óvatosan folytassa az ananász meghámozását, hogy a héjon ne maradjanak apró anyajegyek. Miután megpucolta és megtisztította, nagyon óvatosan húzza ki a szívet a közepéből. Ezután szeletelje az ananászt keresztben 8 karikára. Helyezze ezeket a gyűrűket fedett tányérra vagy könnyen zárható táskába.
Egy kis tálban keverje össze a levet a fahéjjal, a gyömbérrel, a szerecsendióval és a szegfűszeggel. Öntsön ennek a pácnak egy részét az ananászba, fedje le a tartályt (vagy zárja le a tasakot), és tegye hűtőbe egy órára, vagy ha lehetséges, egy éjszakára.
Melegítse fel a rácsot. Enyhén kenje meg. Grillezze az ananászokat kb. 15 percig, csak egyszer fordítsa meg, vagy amíg a grill rá nem teszi a jellegzetes jeleket. Tálaljuk, ha szükséges, egy gombóc fagyival a tetején, vagy öntsük bele a maradék pácot.