Úgy tűnik, hogy egy új "divat" diéta növekszik. A gomba gazdag étrendet vagy az M-tervet olyan kaliforniai hírességek támogatják, mint Katy Perry és Kelly Osbourne. Mint az összes korábbi bejegyzésemből tudod, nem rajongok a divatos diétákért, számomra az egészséges táplálkozási terv egész évben az életed minden napján megtartja az ideális testsúlyodat. De sok mindent el lehet mondani a közönséges gombáról - tele van egészséges tápanyagokkal, amelyek csak csodákat tehetnek az emberi test számára - hacsak nem allergiás vagy intoleráns a gombákkal szemben.!

varázslatokról

1. A gombákban sok az élelmi rost, amely elősegíti a jó bélműködést, hosszabb ideig teli érzéssel tölt el, ezért nincs annyira vágyad, hogy falatozzon az étkezések között.

2. Nagyon gazdag fehérjékben, de alacsony a kalóriatartalom.

3. Magas a B-vitamin, a cink és a vas tartalma, ami hozzájárul a haj, a bőr és a körmök egészséges és fényes megőrzéséhez.

A gombagazdag étrend azt hirdeti, hogy napi egy étkezés, függetlenül attól, hogy ebédre vagy vacsorára szolgál-e, 14 napig magas gombatartalom (lehetőleg nyers és organikus) segít a fogyásban a legnehezebb területekről, például a combokról, fenék, derék és felkar.

De a gombáknak sokkal több egészségügyi előnye van, amelyeket nemrégiben tanulmányoztak. A Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology (FASEB) nemrégiben kilenc tanulmányt tett közzé a gombákról, amelyek az egészségügyi előnyök széles skáláját részletezték, például:

1. Súlykezelés: Egy tanulmány kimutatta, hogy a vörös hús helyettesítése közönséges fehér gombával elősegítette a fogyást. A vizsgálat elhízott résztvevőinek átlagéletkora 48 év volt, napi körülbelül 1 csésze gombát ettek vörös hús helyett. A kontrollcsoport standard étrendet fogyasztott gomba nélkül.

A vizsgálatot 12 hónapig végezték, és a végén a gomba csoport átlagosan 3,6% -ot, azaz körülbelül 3 kg-ot fogyott, azonban ez a csoport javult a testösszetételben is, például a a kontroll csoporthoz képest csökkent derékvonal és jobb képesség a fogyás fenntartására.

2. Jobb táplálkozás: Egy étrendi elemzés kimutatta, hogy a gomba fogyasztása jobb minőségű étrenddel és jobb táplálkozással jár.

3. Fokozott D-vitamin-diéta: A száraz fehér gomba fogyasztása ugyanolyan hatékony volt, mint a D2- vagy D3-vitamin-kiegészítők szedése az általános D-vitamin szintjének növelése érdekében.

4. Az immunrendszer jobb működése: A hosszú láncú poliszacharidok, különösen az alfa- és a béta-molekulák felelősek elsősorban a gombák által az immunrendszerre gyakorolt ​​jótékony hatásért. Egy tanulmány kimutatta, hogy egy vagy két adag szárított Shiitake gomba étkezéshez való hozzáadása kedvező és moduláló hatással volt az immunrendszer működésére.

A közönséges fehér gomba kiváló kalóriatartalmú étel, különösen cukorbetegek számára. Számos értékes tápanyagot tartalmaznak, köztük fehérjét, enzimeket, B-vitaminokat (különösen a niacint) és a D2-vitamint. A gomba általában kiváló antioxidáns forrás, mivel polifenolokat és szelént tartalmaz. Tartalmaznak azonban csak gombás antioxidánsokat, mint például az ergothioneint, amelyet a tudósok ma "fő antioxidánsként" ismernek el. Ez egy ként tartalmazó aminosav, úgy tűnik, hogy sajátos szerepe van a DNS oxidatív károsodás elleni védelmében. De 140 000 gombafaj létezik, amelyek gombát alkotnak, és a tudomány csak 10% -ot ért meg Paul Stamets mikológus szerint. Számos mérgező fajta is létezik, amelyeket minden áron el kell kerülnie, tehát melyiket kell beépítenie étrendjébe?

1. Shiitake (Lentinula edodes): Ez számos egészséget serkentő anyagot tartalmaz,
beleértve a lentinan-t, egy olyan poliszacharidot, amely a Shiitake nevét adja. A Lentinan daganatellenes tulajdonságai miatt gyomorrák és más daganatok kezelésére használták, és kimutatták, hogy védi a májat, enyhíti más gyomorproblémákat (hipersavasság, epekő, fekélyek), vérszegénységet, asciteset és stroke. Vírusellenes, gombaellenes és antibakteriális hatással is rendelkezik; stabilizálja a vércukorszintet; a vérlemezke aggregáció csökkenése és az érelmeszesedés csökkenése. Eritadenint is tartalmaz, amely erős koleszterinszint-csökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.

2. Reishi (Ganoderma lucidum): az egyik legerősebb vegyülete a ganodersav, amely

jelenleg tüdőrák, leukémia és más daganatok kezelésére használják. De előnyei nem állnak meg itt, van egy hosszú lista, amely a következőket tartalmazza: Vírusellenes, antibakteriális és gombaellenes tulajdonságok, amelyek segítenek többek között a Herpes, az Epstein-Barr és a Candida kezelésében; gyulladáscsökkentő tulajdonságok, amelyek segítenek csökkenteni a reumás ízületi gyulladás tüneteit, az immunrendszer szabályozását, a vér koleszterinszintjének és a vérnyomás normalizálódását; és a prosztatával kapcsolatos vizelési tünetek csökkentése férfiaknál.

3. Felhőgomba (Trametes versicolor): Ez 2 poliszacharid komplexet tartalmaz; PSK és PSP, amelyeket mostanában sokat tanulmányoznak. Az NIH által 2011-ben szponzorált 7 éves, 2 millió dolláros klinikai tanulmány megállapította, hogy ez a törzs javítja az immunrendszer működését, amikor az I - III stádiumú emlőrákban szenvedő nőknek adják be. Kimutatták, hogy a PSP jelentősen javítja az immunrendszer állapotát a rákos betegek 70-97% -ánál. Különböző fertőzések, például Aspergillus niger, Candida albicans, E.Coli, HIV, Herpes és Streptococcus tüdőgyulladás kezelésére is alkalmazzák - emellett védi a májat és hasznos lehet krónikus fáradtság kezelésében.

4. Himematsutake (Agaricus blazei): A közönséges gomba család tagja, ez a fajta

Hat speciális poliszacharidhoz kapcsolódó rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és védelmet nyújt a sugárterápia és a kemoterápia káros hatásaival szemben is. Emellett csökkentheti az inzulinrezisztenciát cukorbetegeknél, normalizálhatja a koleszterinszintjét, javíthatja a haj és a bőr minőségét, valamint kezelheti a gyermekbénulás kezelését.