Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában
Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást
Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett
Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat
Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja
Oszd meg a grillezett tintahalat, a tévedhetetlen receptet
Van, amikor a legegyszerűbb receptek bonyolultnak tűnnek. Valami olyan egyszerű, mint főzni néhányat grillezett tintahal, Katasztrófává válhat, ha nem ismerjük azt a technikát, amely gyengédekké és gazdagabbá, valamint nem merevé és gumivá teszi őket. Ezért ma elmondjuk neked a tévedhetetlen recept így élvezheti őket, mintha csak a kedvenc tengerparti bárjában szolgálta volna fel őket.
Citrommal, fokhagymával és petrezselyemmel, kevés aiolival vagy konfitált hagymával, A grillezett tintahal mindig diadalmaskodik, különösen aperitifkor. Ha friss nemzeti tintahalat is választ, élvezheti finom édes ízét, amely meghódítja az ízlelőket.
Hozzávalók
- 2. tintahal
- Extra szűz olívaolaj
- Petrezselyem
Hogyan készítsünk grillezett tintahalat
Megtisztítjuk a tintahalat és eltávolítjuk a belső tereket, a tintatáska és a toll benne. A tintahalat 4 vagy 5 közepes méretű darabra vágjuk, vagy ha inkább egészben, egy darabban tálaljuk, karikákra vágjuk, anélkül, hogy a végére járnánk, amint az az alábbi képeken is látható.
Rakjuk melegítsen egy jó főzőlapot, és várja meg, amíg nagyon forró lesz. Szilikon ecsettel egy csipet olajjal lakkozjuk a tányért, és a tintahal darabokat a tányérra tesszük, hagyjuk őket főzni anélkül, hogy elmozdítanák őket.
Három vagy négy percet várunk, és az összes darabot megfordítjuk, majd csöpögő extra szűz olívaolajjal ízesítjük, és hagyjuk őket barnulni a másik oldalon, ami még kb. két-három percet vesz igénybe.
A tintahalat eltávolítjuk, miután mindkét oldalon elkészültek, és nagyon enyhén fűszerezik. Megszórjuk egy kevés apróra vágott petrezselyemmel és az asztalhoz lépünk, a forrást szeletekre vágott citrommal kísérjük.