A tintahal a la romana tintahal karikák ropogós tésztában. Többféle módon lehet elkészíteni őket, és ezt, amelyet megosztunk a RecetasGratis-ban, sörrel készítjük el, ami gazdagabbá és ropogósabbá teszi őket. Röviden, akkor lesz egy tészta tintahal, mint a bárokban, meglátod! Most, hogyan tészta tintahal sörrel?
Könnyű ételnek tűnik, és az is, de néhány lépést kell követnie annak érdekében, hogy jól kinézzenek. Kívül ropogósak, belül pedig ropogósak legyenek. Ahhoz, hogy a tintahal jól bevonódjon a tésztába, fontos, hogy az olaj nagyon forró legyen, de füstölés nélkül, mivel az olajnak nem kell égnie. Egy másik dolog, amit szem előtt kell tartani, hogy a serpenyőbe kis adag tintahalat kell adni, hogy a hő ne csökkenjen. Másrészről, hogy megtudjuk, a tészta megfelelő-e, miután a tintahal bevonva van, vehetünk egy tintahalat, bevonhatjuk és megsüthetjük, ha a tészta elválik vagy kinyílik, az azt jelenti, hogy még több lisztet kell adnunk a tésztához. Végül a sörnek nagyon hidegnek kell lennie. Most, hogy ismeri a kezdeti trükköket, olvassa el és fedezze fel hogyan lehet a calamari a la romana sörrel elkészíteni és élvezze ezt a finom receptet.
- 500 gramm tintahal gyűrű
- 200 gramm búzaliszt
- 150 milliliter sör
- 1 csipet só
- 1 pohár olívaolaj
- 1 citrom
Jól mossuk meg a tintahal karikákat, szárítsuk meg és adjunk hozzá egy kis sót. Öntsük a hideg sört egy tálba és apránként, hozzáadjuk a 200 gramm lisztet, folyamatosan keverjük, amíg az összes csomó fel nem oldódik.
Olyan tésztának kell lennie, amelynek konzisztenciája hasonló a zabkásához, vastag.
Melegítsen fel egy serpenyőt sok olívaolajjal közepesen magas hőfokon megsütni. Közben tedd a lisztet egy tálba, hogy elkészüljön.
Mert megtépi a tintahalat, először vezesse át a gyűrűket a liszten, alaposan rázza meg és engedje át az elkészített sörtömegen, majd engedje le a felesleget.
A calamari a la romana-t sör mellett megsütjük kis adagokban és minden oldalról barnára változik.
Trükk: Ha látja, hogy a tészta leválik a tintahalról, az azért van, mert egy kicsit több lisztre van szüksége.
Helyezze a megsült tintahalat konyhai papírral ellátott tányérra hogy eltávolítsa a felesleges olajat. A megpuhulás elkerülése érdekében vegye le a tintahalat a lemezről, amint a felesleges olaj felszabadul.
Azonnal egy tálba tesszük őket egy félbevágott citrom kíséretében, hogy minden vendég hozzáadhassa a kívánt levet. Élvezd recept sült calamari la romana nagyon forró.
Ha tetszett a recept Tintahal a la romana sörrel, Javasoljuk, hogy adja meg a Tintahal receptek kategóriát. Meglátogathatja a legjobb spanyol receptek válogatását is.
Ez nagyon egyszerű és gyors módja a ropogós tintahal sütésének. Miután elkészült a sörhöz vágott tintahal, tálalhatja őket a citrommal és némi szósz, hogy vagy: