MADRID, szeptember 28. (EUROPA PRESS) -
A dió hozzáférhetősége és egészségügyi előnyei miatt az egyik leginkább fogyasztott snack. Gazdag E-vitaminban és egészséges zsírokban, de kontroll nélkül nem fogyaszthatók: túlzott fogyasztás kalória bomba a test számára.
Megfelelő mennyiségben azonban az Egészségügyi Világszervezet (WHO) az egészséges táplálkozáshoz ajánlja a felnőtteknél. "A telítetlen zsírok, például a diófélékben, előnyösebbek, mint a telített zsírok, zsíros húsban, vajban vagy pálmaolajban" - magyarázza a szervezet.
Másrészről a dió javítja a szív egészségét a Spanyol Szívszövetség (FEC) szerint, amely arról számol be, hogy különféle tanulmányok rámutatnak, hogy a diófélék fogyasztása kiegyensúlyozott étrenden belül egészségügyi előnyökkel jár. A FEC magában foglal egy olyan vizsgálatot, amelyet az Egyesült Államokban végeztek, amely a diófélék elfogyasztását összekapcsolja a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a metabolikus szindróma kockázati tényezőinek gyakoriságának csökkenésével.
De milyen előnyökkel jár mindegyik? Hány kalóriájuk van pontosan? Laura Parada, a Slow Life House táplálkozási szakértője megoldja ezeket a kételyeket.
- Dió. Ezek egy lövés a szerotoninból, és 700 kalóriát tartalmaznak 100 grammonként.
Amellett, hogy tartalmaznak E-vitamint, folsavat, magnéziumot, kalciumot, B-vitaminokat, melatonint és Omega-3 zsírsavakat, jó adag triptofánt rejtenek magukban, ami segít az agynak több szerotonin termelésében.
Heti ötször 7 dió a tökéletes adag a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás és a koleszterinszint csökkentésére, a keringés aktiválására és a depresszió megelőzésére. Kozmetikai szinten tökéletesek a sejtek oxidációjának megakadályozására.
A makadámiadió még kalóriatartalmú, mivel ugyanabban a mennyiségben 720 kalória van, de alacsonyabb a fehérje- és szénhidrátszint, valamint nagyobb a B1-vitamin, a mangán és a tiamin hozzájárulása. Zsírsavainak körülbelül 60 százaléka olajsav. Valójában olajsav értéke még az olajbogyóénál is magasabb.
- Mogyoró Aktiválják a védekezést és 550 kalóriát tartalmaznak 100 grammonként.
Ezek azok a diófélék, amelyek az omega 9 és az omega 6 zsírsavakban a leggazdagabbak. B6 vitamint is tartalmaznak, ami télen elengedhetetlenné teszi a védekezés fokozását és a megfázás távol tartását. Kiemelkednek magnéziumtartalmuk miatt is, amelyek szükségesek a kalcium rögzítéséhez a csontokban és az izmok megerősítéséhez.
- Mandula Jobb bőrrel és 600 kalóriát tartalmaz 100 grammonként.
A mandulában található antioxidánsok az őket borító bőr barna részében vannak. Az E-vitamin ajánlott napi adagjának 37 százalékát tartalmazzák.
Érdekességként el kell mondani, hogy a mandulában lévő kalória 10–15 százaléka nem szívódik fel a szervezetben, mert a zsír nehezen hozzáférhető. Aktiválják az anyagcserét is.
- Napraforgómag. Sportolók szövetségesei, 100 grammonként 570 kalóriával.
A sómentes verziót kell választania, különben a folyadékvisszatartás problémát jelent. A többit illetően a napraforgómag jó E-vitamin-forrás, amely védi a szív- és érrendszert, és megakadályozza a bőr öregedését.
Emellett tartalmaznak cinket, amely stimulálja az immunrendszert, valamint fitoszterineket, amelyek csökkentik a koleszterinszintet. Ha sportol, a Parada csövek fogyasztását javasolja, mivel ezek ásványi anyagokban, például magnéziumban gazdagok, ami biztosítja az izmok ellazításához szükségest. Káliumban is gazdagok, ami javítja a teljesítményt és megakadályozza a sérüléseket. A szelén hozzájárul az ízületek jó állapotának fenntartásához is.
- Földimogyoró Hamis diófélék, 100 grammban 600 kalóriát tartalmaznak.
A földimogyoró valójában hüvelyesek és magas kalóriatartalmú hiperkalórikus. Kockázata a magas zsírsav-hozzájárulás és természetesen a magas kalóriatartalom. Ugyanakkor kontrollálják a feszültséget, növelik a védekezőképességet, segítenek a depresszió leküzdésében, mivel triptofánt tartalmaznak, és az összes bennük található omega 6-nak köszönhetően gyulladáscsökkentők.
- Gesztenye Hipokalorikus: 165 kalória/100 gramm.
Összetételének fele szénhidrátnak és rostnak felel meg, valamint a B-vitaminoknak, amelyek ideálisak az őszi tünetek csökkentésére, amelyekben általában apatikus vagy szomorú érzés. Ezenkívül a székrekedéssel küzdenek a béltranzit szabályozásával. Parada azt javasolja, hogy főzve vegyék őket emésztésük elősegítése érdekében, és ne nehezedjenek meg.
- Pisztácia Hiperproteinek és 600 kalóriát tartalmaznak 100 grammban.
Ezek a leggazdagabb fehérje diófélék. Kiemelkednek rost-, folsav- és barátságos zsírtartalmukkal is. Az arginin nagyszerű szövetségesekké teszi őket az ősszel csökkenő védekezés fokozása és a vérkeringés javítása érdekében.
- Kesu dió Vigyázzon a cukorral, és tartalmazjon 575 kalóriát 100 grammonként.
Édes íze nem csal, a kesudió a legmagasabb cukortartalmú dió. Ezt a felesleget azonban jó adag B3-, K-, A- és kálium-vitamin hozzájárulásával kompenzálják. Az immunrendszert is erősítik.