recept

Zöld akarlak zöldet. A Guacamole mexikói szósz, amelyet különféle ételekhez használnak. Nézzük meg a guacamole különféle receptbeállításait, amelyek alapja az avokádó, egy hatalmas előnyökkel bíró gyümölcs.

Az első dolog, amit figyelembe kell vennünk, amikor egy avokádó, avokádó érett vagy fogyasztásra kész. Praktikus módszer annak ellenőrzésére, hogy ehető-e az avokádó, ha megérinti az ujjaival a bőrét, és meglátja, milyen puha vagy kemény. Ha az ujj elsüllyed, ez az avokádó már eltűnt, és rossz ízt ad a guacamole elkészítésének. Ha viszont az avokádó még mindig zöld, akkor a legjobb, ha néhány napot vársz. Az organikus közösség részéről azt tanácsolják, hogy az avokádót csomagolja újságba a hűtőszekrényből. Ne várja meg azt a guacamole-t.

Klasszikus guacamole recept

Hozzávalók

  • Öt érett avokádó
  • Egy hagyma
  • Egy paradicsom
  • Fél citrom leve
  • Só ízlés szerint)
  • Koriander (ízlés szerint)

Készítmény

A paradicsomot megmossuk, a koriandert is megmossuk, a hagymát megpucoljuk. Miután megvan ezek a tiszta összetevők, a lehető legkisebbre kell vágni őket, és el kell dobni a szárat a korianderből. Ez vár, amíg felvágjuk az avokádót.

Ketté vágják, és a közepén levő csontot vagy követ eltávolítják. Nagyon praktikus egy kanállal eltávolítani a húst a guacamole-ból, ezért állaga gyengéd és manipulálható, nincs szükség kések használatára. Citromlevet és sót adunk hozzá.

Miután az összes hozzávaló már bevált, itt volt az ideje, hogy mindet összeállítsa. Mozsárban vagy tartályban keverje össze a paradicsomot, a hagymát és a koriandert az avokádóval, a citromlével és a sóval. Jó néhány finom nachóval kísérni.

Guacamole fény

Az avokádó annyira gazdag, hogy nehéz ellenállni. Azok számára, akik vigyáznak magukra, könnyebb vagy könnyebb lehetőséget mutatunk be, kalóriát tekintve, és a nachókat zellerre vagy néhány borsra cserélheti.

Menjünk az összetevőire:

  • Három avokádó
  • Egy paradicsom
  • Egy hagyma
  • Egy fokhagymagerezd
  • Egy mész
  • Friss koriander
  • Só
  • Zeller (kísérő)
  • Bors vagy sárgarépa (kísérettel)

Készítmény

Vágja le az előzőleg meghámozott hagymát, adja hozzá a paradicsomot (szintén hámozott, ha úgy tetszik, és mag nélkül). Mindegyiket apróra vágva adjuk hozzá a sót, a fokhagymát és a koriandert. Ezután az avokádót héj és gödör nélkül készítik el, amelyhez a lime levét adják. Ezt a keveréket guacamollal összekeverjük, zellel, kaliforniai paprikával vagy rudakra vágott sárgarépával ízesítjük.

Az egyik részlet: bármilyen tárolóedényt használnak ezekhez a guacamole-összetevőkhöz, de az ideális egy kőhabarcs, de ha még nincs, akkor egy másik típusú habarcs vagy tál.

Mit szólnál a sajtos guacamole receptjéhez

Az ötvözhető lehetőségek végtelenek, csak egy kis kreativitásra és a textúrák és színek kipróbálásának vágyára van szükség. Megyünk együtt egy másik receptért!

Hozzávalók

  • Érett avokádó szükséges mennyiség
  • Egy citrom
  • Egy hagyma
  • Egy paradicsom
  • Friss sajt
  • Cilandro
  • Só
  • Pita kenyér

Készítmény

A hagyma és a paradicsom jó kombináció. Mindkét összetevőt meg kell hámozni és apróra vágni. Hozzáadja a sót és a koriandert is, és hagyjuk pihenni, hogy vigyázzunk az avokádóra.

Az avokádó jelölésével és darabolásával két részre osztjuk. Gyengéd pépe lehetővé teszi a mag és a héj könnyű elválasztását. Így mozsárban vagy edényben dolgozhat, ahol hozzáadja a citromlevet. Ez a folyadék megakadályozza a guacamole oxidálódását és zöld színének elvesztését, amely az avokádóra jellemző. Szinte minden készen áll. Csak tegye össze az összes hozzávalót és tálaljon néhány darab sajttal. Ott adja meg neki azt a sós ízt, ami talán hiányzott. A sajtok sokfélesége miatt a guacamole nagyon személyes és különleges vonzerőt kölcsönöz a családnak.

Ez a bonyolultabb guacamole kenhető pita kenyérrel vagy pirítóssal.

Guacamole lazac recept

Az avokádó és ebben az esetben, hasonlóan a guacamoléhez, egészséges választás arra, hogy előkészítőkként készítsenek előételként előételt. Hogyan fogsz kijönni a lazacgal?

Hozzávalók

  • érett avokádó
  • paradicsom
  • citrom
  • paradicsom
  • Só
  • fokhagyma por
  • 250 gr füstölt lazac
  • kenyér, snack vagy nachos

Készítmény

Vágjon egy gazdag mag nélküli paradicsomot kis négyzetekre vagy kockákra. Vágja le a hagymát, és adjon hozzá sót és fokhagymaport. Ehhez a készítményhez hozzáadjuk az avokádó pépjét, amelyhez vágjuk, és kanállal elválasztjuk a héjat. Az egész keveréket összetörjük, de anélkül, hogy túlságosan összetörnénk, mert az az elképzelés, hogy ne legyen folyékony.

Tálalás után kétféleképpen lehet bemutatni: az egyik külön, a kenyér, az uzsonna vagy a nachos, a guacamole és a lazacszeletek egy másik tálcán, így mindegyik elkészíti a maga részét. A másik lehetőség az, hogy az asztalhoz viszik a füstölt lazacot, a pirítós guacamollal együtt, így mindenki élvezheti ezt a szendvicset.

A guacamole opciói nem fognak rozsdásodni

Nagyon gazdag és gyors receptek enni egyet vagy megosztani barátaival, de azért, hogy a guacamole ne vegyen sötét színt és kissé tovább tartson, adunk néhány tippet.

  • Citrom. Adjon hozzá citromcseppet, amellett, hogy kritikus ízt ad a guacamole-nak. Bár igaz, hogy nem akadályozza meg a készítmény oxidációját a környezetben, meghosszabbítja ezt a folyamatot.
  • Mangó. A mangó keserédes érintése a lelassítás mellett más és eredeti ízt ad a guacamolének. Próbáld ki, ízletes!
  • Lila hagyma. Ez a fajta lilahagyma amellett, hogy más színt ad a guacamolének, hosszabb ideig tart, mivel savja erősebb, mint a fehér hagyma.
  • Olivaolaj. Néhány csepp olívaolaj könnyebbé teszi a guacamolét, és nem változtatja meg a készítmény ízét.
  • Szilikon kupakok. Ez egy modern, felújított és ökológiai lehetőség. Ezekkel az állítható fedelekkel a műanyag burkolatot kicserélik.

Segítünk megtakarítani:

Az Amazon legjobb ajánlatait ide kattintva találhatja meg.