ELŐNYÖK: Ideális főételként vagy kezdőként szolgálni.

guatemalai

Hozzávalók:

A húsok esetében:

  • ½ font sovány sertéshús *.
  • ½ font sovány marhahús.
  • 2 hagyma.
  • 2 gerezd fokhagyma.
  • ½ csésze ideális napraforgóolaj.
  • 4 babérlevél.
  • 2 teáskanál darált vagy porított kakukkfű.
  • 2 csésze víz.

  • 1 csokor petrezselyem.
  • Só, bors.
  • 4 sárgarépa.
  • ½ font zöldbab.
  • ½ csésze borsó.
  • 1 közepes káposzta.
  • 2 répa.
  • ¼ teáskanál oregánó.
  • ¼ csésze ecet.

Az Ön szolgálatában:

  • 1 saláta colocha vagy romaine.
  • 3 kemény tojás, szeletelve.
  • 1 hagyma.
  • 4 uncia kemény sajt.
  • 20 sült kukorica tortilla (Tostadas).

készítmény:

A húsból:

  • Először főzze meg a húsokat 2 evőkanál ideális napraforgóolaj, 2 csésze víz, 1 apróra vágott hagyma, kakukkfű, babérlevél, darált só és bors felhasználásával.
  • Ezután vegye le a tűzről, engedje le a caldillót, és apróra vágja a húst.
  • Ezután megsütjük a darált húst 2 evőkanál ideális napraforgóolajjal, fokhagymával és finomra vágott hagymával, hogy még több íze legyen.
  • Ezután hagyja kihűlni a serpenyőben.
  • Ideal Olajban megpirítunk egy apróra vágott hagymát, egy paradicsomot és a darált fokhagymát, a babérlevelet és a kakukkfüvet.
  • Add hozzá ideális napraforgóolajat és az előző ételízesítőit, a húst, amíg teljesen meg nem sült.
  • Hagyjuk kihűlni a serpenyőben.

A barnulásból:

A guatemalai Enchiladas története

Ennek az ételnek az előzményei a XVIII. Századi történetekben találhatók, amikor kenyér helyett tortillával kísért cserzésre utalnak, amikor a spanyolok ették. Az étel az egyik legnépszerűbb gasztronómiánkban, és több mint hat évtizede készült a Hotel Panamerican-ban.

Cserzett káposztával, salátával, darált hússal, paradicsommártással, sajttal, petrezselyemmel, hagymával és főtt tojással sült kukoricapörkölten készítve a guatemalai enchiladák a kápolna egyik kedvenc harapnivalója, az egyik legnépszerűbb étel. és munkaadói vásárok az országban.

Szójegyzék Ideális íz:

  • Sovány: A sovány hús állati húsból áll, amely izomrostokból áll. Alacsony zsírtartalma van, és jó része fehérje, bármilyen húshoz képest. A sovány hús baromfiból, marhahúsból, sertéshúsból és halból származik.
  • Romaine saláta: Ez egy olyan fejes saláta, amely hosszú fejjel növekszik, masszív, hosszúkás és göndör levelei vannak.
  • Tostadas: Kukorica tortilla, sült és ropogós.
  • Zöldbab: Zöldségfajta, zöldbab, zöldbab vagy zöldbab néven ismert. A régióbanbabként ismerik őket Hondurasban és Vainicát Costa Ricában.
  • Bükköny: A hüvelyesek családjába tartozó lágyszárú növény, a régióban más néven: Borsó (Honduras és Costa Rica).