Nicaragua
ELŐNYÖK: Ez a trópusi gyümölcs kiváló energiát, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlen táplálékká teszik minden étrendben, különösen Közép-Amerikában. A régió számára a banán olyan finomság, amelyet sósan vagy édesen megkóstolhat.
Hozzávalók:
- 1 csésze ideális szójaolaj.
- 4 érett banánfűszer .
- 1 font panela sajt vagy borona/száraz sajt *, hogy jól lereszeljük.
- ½ csésze liszt.
Előkészítés:
Maduro empanadas története:
A banán eredete Délkelet-Ázsia, bár a kereskedelmi termesztés a spanyol Kanári-szigeteken kezdődik, ahol továbbra is termesztik. A banánfogyasztás Nicaraguában a telepről indult. Fogyasztása azon afrikai és karibi gyarmatosítók hagyományain alapszik, akik a különböző gumók elfogyasztásának és elkészítésének módját vezették be, amelyek hús vagy sajt töltelékét tekerték össze, és összekuszálódtak, amelyeket sok esetben banánlevelekbe csomagolnak vagy olaj.
Az utcai étkezés szokása minden órában biztosan kapcsolódik a tiangokhoz, az őslakos piacokon, amelyek a szabadban, a tereken alakultak ki, az utcai étel szokása Nicaraguában alakult ki, ahonnan a fritanga származik. a 19. század második felében már verhetetlen. Ehhez az ételhez adták a banánszeleteket, a káposzta salátát és a savanyított paradicsomot, a congos chilit; chicharrones és sült sertéshús, vörös sertéshús yuccával, achiote, tostones, enchiladas, achiotado chorizos, vigorón és a híres érett empanadák által festve.
- Érett: Egyes országokban banánnak, útifűnek, hím útifűnek, zöld útifűnek, banánnak, banánnak, érettnek, banánnak vagy gualele-nek hívják őket. Ez egy sárga ehető gyümölcs, amelyet sós vagy édes ételekben használnak. Közép-Amerikában általában zölden vagy érve sütve fogyasztják.
- Borona sajt: Tömör állagú sajt, magas zsírtartalmú és könnyen olvasztható. Tökéletes sütéshez, sütéshez és pörköléshez. Használhatja a Panela sajtot a helyettesítésére.