Tény, nincs visszafordulás, mindannyian azért szervezkedünk, hogy lássuk, hogyan és hol fogunk ünnepelni egy új szeptember 18-át. A családtalálkozó dátuma, barátaival, sétákkal, szabadtéri tevékenységeivel, és különösen olyan napokkal, ahol a chilei gasztronómia a vitathatatlan főszereplő.

visszaélés

A nemzeti ünnepek a tökéletes ürügyek az empanádák, koripánok, anticukók fogyasztására, valamint a chicha, a földrengések, a jotték és az italok bármilyen keverékének fogyasztására, amelyet a kreativitás megenged és bűntudat nélkül. Ezekben az ünnepekben átlagosan 3 kilót hízunk, aminek következtében testünk károsodik, ami nemcsak hízik, hanem alkohollal, telített zsírral és sóval is terhelt.

„A nemzeti ünnepek alatt tapasztalt súlygyarapodás a dátum túllépéseinek köszönhető, engedélyt adunk magunknak, hogy ne vegyük észre, mennyit eszünk és iszunk, hiszen az a fontos, hogy jól érezzük magunkat és kijussunk a rutinból. Alapvető fontosságú szem előtt tartani, hogy minden, amit elfogyasztunk, később tükröződik, és az extra kilók leadása mindig kihívássá válik ”- magyarázza Dr. Pedro Barreda, táplálkozási szakember.

Ez nem jelenti azt, hogy helytelen engedélyeket adni, mondja Dr. Verónica Gaete, a serdülőkori táplálkozásra szakosodott orvos, a SerJoven Corporation igazgatója: „Rendkívül jó engedélyeket adni az ünnepségek alkalmával, de figyelembe kell venni, hogy néhány ember A súly kérdése különösen fontos számukra, és ezek az engedélyek befolyásolhatják azokat a célokat, amelyeket nehezen tudtak elérni. "

A Herbalife táplálkozási szakértője és tanácsadója, Katherine Larraguibel a maga részéről azt mondja, hogy jelenleg nem a kalóriák miatt kell aggódni, hanem néhány apró változtatáson, amelyek változást hoznak. Az első dolog, amit ajánl, az, hogy ebből a hosszú hétvégéből csak egy napot engedjünk magunknak, és engedjünk meg magunknak egy kicsit többet enni, de a többi sültet intelligens módon élvezzük, kompenzálva az elfogyasztott kalóriákat és követve ezeket az egyszerűségeket tipp, hogy idő előtt legyél a grill előtt:

Húsok: A vékony karaj vagy a sima karaj helyett inkább a legszegényebb darabokat, például az abastero, az asado hentest vagy a steaket részesítse előnyben. Csak ezzel a változtatással jelentősen csökkentjük az elfogyasztott kalóriákat.

Csirke: A grillezett fehér húsokat, például a csirkét, bőr nélkül kell főzni. Felesleges később eltávolítani, mivel a hús felszívja a zsírját. "Jól megfőszerezve főzze meg őket, hogy finomabbak legyenek" - javasolja Larraguibel.

Choripán: Mindenképpen kerüld. A kolbászban sok a telített zsír, ezért a táplálkozási szakember javasolja az olyan alternatívák előnyben részesítését, mint a sovány húsok zöldségekkel.

Alkohol: A túlsúly, amelyet ezeken a partikon szerezzünk, nagyrészt annak a túlzott alkoholnak köszönhető, amelyet elfogyasztunk. Az alkohol cukor, tehát minél több alkoholtartalmú egy ital, annál több cukor van benne. Például a bor, a brut vagy az extra brut pezsgő és még egy sör is jobb az olyan szeszekhez képest, mint a pisco vagy a rum, amelyekben sokkal magasabb az alkoholtartalom, ezért sokkal kalórikusabbak.
„Az italok túl sok kalóriát tartalmaznak, például egy pohár piscolában 200-300 van, mi pedig nem iszunk egyet-kettőt, tehát ha összeadod, akkor sok a kalória. 1,70 cm-es férfi. napi 2000 kalóriánál többet nem igényel, ennél többet nem lehet, és egy pite 500-at tartalmaz, ezért hozzáadjuk, hozzáadjuk, és elköltjük ”- magyarázza a Herbalife tanácsadója.

Italok: Az alkoholmentes italokkal kapcsolatban Dr. Pedro Barreda azt tanácsolja, hogy a cukor nélküliakat részesítsék előnyben. „A nemzeti ünnepeken elfogyasztott ételek magas szomjúságot okoznak bennünk magas nátrium- és kalóriatartalmuk miatt. Kielégítse vízzel vagy könnyű italokkal, ne chichával! Fogyassza ezt mértékkel, mivel a 100 ml 300 kalóriát tartalmaz, vagyis egy átlagos pohár (200 ml) 600 kalóriát jelentene! ".

Kíséretek: Mindig próbáljon zöldeket és nyers salátákat választani a sült kíséretében, és távolítsa el az olajat az öntetéből, így sokat spórolhat, mivel minden evőkanálnyi olaj körülbelül 120 kalóriát biztosít, annak típusától függetlenül. "Ha pebrét készít, ne tegyen olajat, nem fog hiányozni, mert nagyon fűszeres készítmény" - garantálja Katherine Larraguibel. „Minden olajtípusnak ugyanaz a kalóriatartalma, csak az változik, hogy hogyan oxidálódnak és hogyan tapadnak artériáinkhoz. Az olívaolaj annyira jó és elismert, mert hevítve kevésbé oxidálódik, és egészségünk szempontjából jobb, ellentétben egy olyan csodaolajjal, amely jobban oxidálódik, és károsabbnak bizonyul. De nem az, hogy az olívaolaj kevesebb kalóriát tartalmaz, sokkal inkább az, hogy egészségesebb a szív- és érrendszerünk egészségére. Ezért, ha gondoskodni akarunk a kilókról, ideális az, ha sok ételt készítünk olaj nélkül. "

Egy másik lényeges szempont biztosítja a táplálkozási szakembert, hogy a túlzások napjainkban szem előtt tartjuk a kalóriák "kompenzációját". "Ha ebéd közben elhagyjuk a diétát és megeszünk például egy empanadát, akkor fontos, hogy délután és éjszaka az étkezések alacsony kalóriatartalmúak legyenek, például tizenegy sovány tej és vacsoránál egy csésze nyers saláta kemény tojással ".

Dr. Verónica Gaete szerint azonban néhány szerencsés megnyugvása érdekében figyelembe kell vennünk testünk képességét is arra, hogy kalóriát égessen el, "egyes esetekben nem lesz szükség súlyos étrend megkezdésére a a nemzeti ünnepek alatt felszedett kilók, de ha egyszerűen visszatérünk a szokásos étkezési és testmozgási szokásokhoz, akkor a súly egy-két hónap alatt visszatér a korábbi értékekhez ".