Új paradigmák az átfogó megközelítéshez

gyermekkori

TÁVOL
Kezdés: 2020. szeptember 11

Program

I. MODUL

II. MODUL

III. MODUL

Gyermekek fizikai gyakorlatának előírása.
A mozgás, mint a túlsúly és az elhízás kezelésének és megelőzésének alapvető pillére. Az ülő életmód mint kockázati tényező. A motorikus viselkedésen alapuló alternatívák és megoldások. Az adaptált gyakorlat pontos és időben történő jelzése. Megelőző stratégiák. Oktatás és mozgás.

IV. MODUL

V. MODUL
Az iskola egészséges környezet kialakításában.
Élelmiszer oktatás. Az új igényekhez igazított tartalom frissítése.
Az egészséges kioszkok elkerülhetetlen szükségletet vetítenek elő. Gyakori hibák az élelmiszerellátásban. Projekt összeállítása.
A mozgalom ösztönzése és átértékelése oktatási környezetben. Tanulj meg játszani.

Az arányosság értéke az elhízás megelőzésében.
A találkozás és az étel az emberi evolúcióban. Antropológiai túra. Élelmiszer-átmenetek. Az argentin asztalnál bekövetkezett változások az elmúlt 20 évben. Termékmegjelenítés a piaci stratégia. A gyermekeknek szánt termékek reklámozása és táplálkozási profilja.
Az új egészségügyi valóság: a gyermekkori elhízás és az alultápláltság. Differenciált beavatkozások
A családi asztal az egészséges szokások kialakításában. Az otthoni konyha, mint a reklámmarketinggel szembeni ellenállás területe.

VII. MODUL

A gyermekkori elhízás és a társult patológiák klinikai vonatkozásai.
A gyermek klinikai értékelése a túlsúly és az elhízás. Laboratóriumi, diagnosztikai vizsgálatok. Az elhízás és az anyagcsere kockázat elsődleges és másodlagos megelőzése.
Komorbiditások és kockázati tényezők. Metabolikus szindróma, II. Típusú cukorbetegség, dyslipidaemia, artériás hipertónia, zsigeri zsír és kardiometabolikus kockázat.

A gasztronómia mint stratégia.
Az új ízekhez és preferenciákhoz igazított ételek elkészítése. A gazdagoknak és az egészségeseknek szükséges találkozás.
Gyakorlati receptfejlesztés és ételek részletes elkészítése. Bemutatás mint vizuális erőforrás. Iskolai étkezéssel felfegyverkezve. Egészséges ételek.
Kulináris stratégiák a zöldségek beépítésére.