STAR FOOD GINGER FOGALMA

Tartalomjegyzék

gyömbér

A INGYEN, csillagétel:

A gyömbér a Zingiberaceae családhoz tartozó növény, amely minden trópusi területen növekszik, és föld alatti gyökerét nagyra értékelik fűszeres íze és aromája miatt.

Elsősorban fűszerként használják az ázsiai vagy a kínai konyhában számos étel ízesítésére, beleértve a tenger gyümölcseit és a bárányt, valamint savanyítva számos előételhez. Gyömbéres édességeket, sütiket vagy tésztákat is készítenek, és infúziós italként veszik.

friss és porított gyömbér

Egészségügyi előnyei:

Szédülés, szárazföldi vagy tengeri utazás esetén jelzi, mert megakadályozza az émelygést és a hányást.

Enyhíti a műtét utáni hányást.

Katatarrális és köptető akut hörghurutban szenvedőknél.

Harcoljon a rossz lehelet ellen egy kis gyömbér hozzáadásával ecettel.

Csökkenti az emésztési kólikát, a hányást és a hasmenést.

Elősegíti a baktériumok és más káros bél mikroorganizmusok eltávolítását, amelyek felelősek a meteorizmusért vagy a bélben lévő gázok jelenlétéért és a hasi duzzanat.

Gátolja a thrombocyták aggregációját, megakadályozva a trombusok képződését.

A gyulladás és a fájdalom elleni előnyök:

Csökkenti az ízületi fájdalmat rheumatoid arthritisben és osteoarthritisben szenvedő betegeknél. Gingeroljai erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.

Enyhíti a dysmenorrhoea okozta fájdalmat.

Csökkenti a kontraktúrák vagy izomgörcsök okozta fájdalmat.

Csökkenti a migrén fájdalmát

Afrodiziákum hatású és serkenti a szexuális étvágyat.

Segít a fogyásban az anyagcsere felgyorsításával, az izmok ellazításával és az étkezés utáni jóllakottság elősegítésével. Szükséges továbbá a fogyókúrás étrend és a testmozgás fogyasztása.

Ellenjavallatai a következők:

  1. Kölcsönhatásba lép antikoagulánsokkal, vérzést okozva.
  2. Legyen óvatos cukorbetegeknél, akik inzulint és orális antidiabetikumot kapnak.
  3. Súlyosbítja a szívbetegségek eseteit.
  4. Magas vérnyomás, mert blokkolja a kalciumcsatornákat .
  5. Karcsú, alacsony testsúlyú emberek, mert a gyömbér karcsúsító tulajdonságokkal rendelkezik.
  6. Óvintézkedések terhes és szoptató nőknél, mert hormonális elváltozásokat és korai összehúzódásokat okozhat terhes nőknél.
  7. Óvintézkedések gyomorhurutban szenvedő betegeknél, mert ez gyomorfekély megjelenését okozhatja.

Ezért nagy dózisban fogyasztva gyomorégést okozhat gyomorégéssel, epekövekkel és magas vérnyomással.

Fogyasztási módok:

Fogyasztható infúziók formájában, például tea, gyümölcslé, turmix, püré, saláta, pörkölt vagy desszert, por formájában, darabokra törve, tablettákban vagy köhögés elleni szirupokban.

Receptek gyömbérrel:

1- Gyömbér tea vagy infúzióés

Úgy készül, hogy egy darab gyömbérgyökeret fél liter vízben 5 percig főzünk és felforralunk. Forralt vízhez adva reszelhető és préselhető is. Ha száraz por formájában használják, oldja fel az adagot forró vízben és fogyassza el.

infúzió vagy gyömbér tea

két- Gyömbéres sütik, Jellemzőek a karácsonyra:

Ezek a sütik karácsonyi klasszikusok, és baba, karácsonyfa, ember stb. Alakjában készülnek a következőkkel:

  • 4 csésze liszt
  • 1 teáskanál sütőpor.
  • 2 teáskanál őrölt fahéj.
  • két teáskanál őrölt gyömbér.
  • ¼ teáskanál őrölt szegfűszeg.
  • 1 csésze vaj szobahőmérsékleten.
  • egy csésze barna cukrot.
  • 1 nagy tojás.
  • ½ csésze méz vagy melasz.

Kidolgozás: Eleinte összekeverjük az összes hozzávalót, például gyömbért, fahéjat, szegfűszeget. A szobahőmérsékleten levő vajat a cukorral addig verjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Hozzáadjuk a mézet vagy a melaszt és a tojást. A tésztát addig gyúrjuk, amíg a homogén lehet.

A tésztát meghosszabbított műanyag zacskóba vagy légmentesen záródó műanyag edénybe helyezzük, és sodrófával elterítjük és elsimítjuk. 2–6 órán át hagyjuk hűlni, amíg 3 napig hűtőben is hűtőben tartható.

Kiterítjük a tésztát, és néhány formával megformázzuk, és mézeskalács házat, fenyőt vagy babát készítünk.

Végül előmelegítjük a sütőt 180 ° C-ra, bevezetjük a sütitésztát és kb. 10 percig sütjük, amíg észrevesszük, hogy megbarnulnak, eltávolítjuk és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. .

SÜTŐ- ÉS INGYENES KRÉM:

Hozzávalók 4 fő részére:

500 gramm tök

2 édes hagyma

50 gr friss gyömbér

Szűz oliva olaj

1 lt zöldségleves

Frissen őrölt só és bors.

Kidolgozás:

Az elején megpucoljuk és felvágjuk a hagymát, a sütőtöket és a sárgarépát, majd puhára és aranyra pároljuk. Adjuk hozzá a húslevest, és főzzünk mindent egy serpenyőben 20 vagy 25 percig.

Adjunk hozzá 50 gramm friss gyömbért, apróra vágva és főzzük. Turmixold össze és verd fel mindent a keverőben, amíg a krémet csomók nélkül jól fel nem verik. Végül forrón tálalták tányérokra .

Gyömbér termékek

Bibliográfiai hivatkozások:
  • Cuerpomente https://www.cuerpomente.com/guia-alimentos/ginger
  • Cuidateplus: https: //cuidateplus.marca.com/alimentacion/dictionary/jengibre.html
  • - Ecocosas https://ecocosas.com/plantas-medicinales/jengibre/
  • Nagyon érdekes.https: //www.muyinteresante.es/salud/fotos/beneficios-del-jengibre
  • Jobb egészség: 7 gyömbér ellenjavallat. Https://mejorconsalud.com/7-contraindicaciones-del-jinger/
  • A bizalmas https://www.alimente.elconfidencial.com/bienestar/2018-10-01/agua-jengibre-beneficios-receta_1621134/

Ha tetszett ez a bejegyzés, iratkozzon fel a blogra, és kapja meg a következőt az e-mailben!