A gyömbér, egy egzotikus rizóma, meghódította az indiai és az ázsiai konyhát, valamint a világ legkiválóbb szájízét, mivel akár friss, akár száraz, fűszeres citrusos aromájával ébreszti fel az ízeket.
Mi a gyömbér?
Ezt a rizómát (egy növény gyökere) széles körben használják számos ázsiai konyhában és különösen az indiai konyhákban. Megvásárolható frissen, gyökérben, szárítva (por), ecetben (japán gari), sőt cukrozva is cukrozva, mintha cukorka lenne.
A friss gyömbér íze finomabb és kevésbé fűszeres, mint a porított gyömbéré, és mindegyikük főzési felhasználása nagyon eltérő.
Hogyan kell használni a friss gyömbért?
Ezt a sodrott gyökeret meglehetősen nehéz lehámozni. A trükkünk? Segítsen magának egy kanállal. A vékonyabb bőrt könnyedén eltávolíthatja. Ezután reszelje le vagy vágja julienne-be. A vágást követően műanyag borítással védje a végeit, vagy helyezze egy centiméteres fehérecettel ellátott edénybe, mielőtt a hűtőszekrényben tárolná. A gyömbér tökéletesen kombinálódik a fokhagymával, Ázsiában és különösen Indiában.
A szárított gyömbér használata?
Figyelem, mert viszket! Ez az alapvető fűszer a perzselő ízesített mézeskalácsban a pástétomokhoz és más sertéshús-alapú termékekhez használt négy szokvány egyike. Finom, ha a téli zöldségeket édesre (burgonyára, sütőtökre) fokozzuk, és leveseket illatosítunk.
Vásárolja meg kis mennyiségben, hogy minden szaga megmaradjon.
- Vásároljon minőségi gyömbért - Különböző formátumokban
- Melyek a gyömbér tulajdonságai és előnyei a fogyáshoz
- Vásároljon ZÖLD TEA GINSENG ÉS INGYENET
- Hogyan lehet otthon gyömbért termeszteni - Jobb az egészséggel
- Hogyan készítsünk fokhagymás gyömbértea immunitás és fogyás érdekében otthoni gyógymódokról