gyulladás

Tudta, hogy a gyömbér segíthet csökkenteni a fájdalmat és a gyulladást? Ezen felül elkészíthetünk egy finom gyömbérsört is, amelyet egyszerűen meg lehet inni.

Ebben a cikkben fedezze fel a recept elkészítését, valamint annak összes egészségügyi tulajdonságát.

Gyömbér

A gyömbér az egyik legszélesebb körben használt gasztronómiai és gyógyászati ​​célú fűszer a világon. Különleges aromája és íze tette vonzóvá a konyhában.

Mindazonáltal, fő felhasználási módjai az egészséghez kapcsolódnak. Ez az étel vitaminok, ásványi anyagok és nélkülözhetetlen antioxidáns vegyületek természetes forrását jelenti.

Gyógyító szer

A gyömbér tudományosan bizonyított terápiás alkalmazása sokféle, és például Robineau (1991) ismertette. Gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító tulajdonságai lehetővé tették alternatív kezelések felajánlását különböző patológiákban. Ezek és más vizsgálatok szerint a gyömbér a fájdalom és a gyulladás csökkentése a test szöveteiben.

Alonso, 2004 tanulmánya azt is feltárja, hogy a gingerol-tartalmát, valamint a diarilheptanoidokat, a gingerdiont és a dihidrogingerdiont a vérlemezkék aggregációjának gátló aktivitású hatóanyagaként azonosították. Ettől lenne gyömbér jótékony hatással van a szív egészségére és izombántalmak. Hasznos számos olyan gyulladás által okozott krónikus betegség megelőzésében is.

Minden jelzi, hogy a gingerol, a hatóanyaga, nem csak az adja a jellegzetes fűszeres ízt. Ez az is, ami ezt teszi az egyik legjobb természetes gyulladásgátló.

Gyulladáscsökkentő gyömbér sör

A betegségek kezelésére szolgáló gyömbéres gyógyszerek katalógusának megnyitása megtaláltuk a gyulladáscsökkentő sör érdekes receptjét. Ez előnyös lehet rheumatoid arthritis esetén, például súlyosabb izomproblémák esetén.

Erjesztett italból áll, amelynek tulajdonságai csökkenthetik a fájdalmat és a gyulladást, hogy javítsák az ilyen típusú betegségeket. Egészséges baktériumok csoportjait is tartalmazza. Ezért is további előnyt nyújt az emésztőrendszer számára az bélflóra.

Hozzávalók

  • 5 cm friss gyömbérgyökér
  • ½ csésze barna cukor (100 g)
  • ½ csésze citromlé (125 ml)
  • ¼ teáskanál tengeri só (opcionális) (1 g)
  • 8 csésze víz (2 l)
  • ½ csésze erjesztett gyömbér (lásd a recept végén) (100 g)

Készítmény

  • Kezdésként daráljuk meg a gyömbér gyökerét.
  • Ezután három csésze vizet forralunk fel egy serpenyőben, és adjuk hozzá a darált gyömbért, a cukrot és a sót.
  • Ezután pároljuk 5 percig, és ellenőrizzük, hogy a cukor megolvadt-e.
  • Adja hozzá a maradék vizet és várjon néhány órát, amíg a keverék szobahőmérsékletre hűl.
  • Ezután folytassa a citrom és fél csésze erjesztett gyömbér hozzáadását.
  • Ha kész, öntse a tartalmát egy légmentesen záródó üvegedénybe, és vigye sötét helyre.
  • Két és három nap között hagyja pihenni, hogy szénsavas legyen.
  • Ha hosszabb ideig hagyja az italt alkoholistává válik.
  • Végül szűrje le, és töltse át a folyadékot egyes palackokba, hogy a hűtőszekrényben tárolja.

Szem előtt tartani!

  • A fermentációs folyamat a hozzáadott hőmérséklettől, cukortól és a tenyészet erősségétől függ.
  • Végül az ital lágy gyömbérszagú lesz, de kombinálva az erjedés vagy az élesztő aromájával.
  • Ne hagyja, hogy a folyadék az ajánlottnál tovább pihenjen, mert túl sokat erjedhet és egy kis robbanást okoznak.

Hogyan készítsünk erjesztett gyömbért?

Sok ember nehezen talál erjesztett gyömbért a piacon. Ezért alább szeretnénk megosztani a lépéseket készítse el otthon szerves és biztonságos módon.

Hozzávalók

  • 8 evőkanál reszelt gyömbér (80 g)
  • 8 evőkanál cukor (80 g)
  • 2 csésze víz (500 ml)

Készítmény

  • Először két vagy három evőkanál reszelt gyömbért keverjen össze ugyanannyi cukorral.
  • Ezután adjuk hozzá a két csésze vizet, és keverjünk el mindent, hogy az összetevők jól beépüljenek.
  • Ezután tegye a folyadékot egy kissé fedett üvegbe, és hagyja hűvös helyen (nem kell, hogy sötét legyen).
  • Ezután és 5 napig keverje naponta az elegyet, és adjon hozzá egy evőkanál reszelt gyömbért és még egy cukrot.
  • Az erjedés akkor áll készen, amikor a tetején buborékok képződnek, és a folyadék zavaros, opálos megjelenésű, élesztőszagú.
  • Ezt az erjesztett terméket korlátlan ideig megtarthatja, amennyiben időnként "eteti".

Hogyan fogyasszuk el ezt a gyömbéres sört?

Ha úgy gondolja, hogy beveheti, érdemes megpróbálni otthon elkészíteni, hogy élvezhesse előnyeit. Hasznos egyes tünetek enyhítésére, a betegségek megelőzésére és a védekezés erősítésére. Ne felejtse el azonban konzultálni orvosával és bevenni a jelzett gyógyszert.

  • Grzanna, R., Lindmark, L. és Frondoza, C. G. (2005). Gyömbér - széles körű gyulladáscsökkentő hatású növényi gyógyszer. Journal of Medicinal Food. https://doi.org/10.1089/jmf.2005.8.125
  • Black, C. D., Herring, M. P., Hurley, D. J. és O'Connor, P. J. (2010). A gyömbér (Zingiber officinale) csökkenti az excentrikus testmozgás okozta izomfájdalmat. Journal of Pain. https://doi.org/10.1016/j.jpain.2009.12.013
  • Mashhadi, N. S., Ghiasvand, R., Askari, G., Hariri, M., Darvishi, L., & Mofid, M. R. (2013). A gyömbér antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása az egészségre és a fizikai aktivitásra: A jelenlegi bizonyítékok áttekintése. Nemzetközi Journal of Preventive Medicine.
  • Zozoranga Reyes, R. "A gyömbér terápiás alkalmazásának vizsgálata". (2014) Universidad Católica de Cuenca. Ecuador. Http://dspace.ucacue.edu.ec/bitstream/reducacue/6543/1/Estudio%20de%20las % 20apliciones% 20terápiás% 20del% 20jengibre.pdf

Pszichológia hallgató a Minuto De Dios Egyetemen és a kolumbiai SENA (Nemzeti Tanulmányi Szolgálat) szoftver-programozási és számítógép-karbantartási technikusa. Katherine Flórez több mint 4 éve dolgozik weboldal tartalomíróként. Főleg az érdekli wellness és mentális egészség témák. Ezen felül rendelkezik egy Braille-nyelvtanfolyammal, amelyet a Minuto De Dios Egyetem tart.