Szörbet ez volt az első fagyasztott desszert. A szorbet szó törökből származik şerbet, és ez a klasszikus arab nyelvből šarbah "ital", talán az olasz sorbire hatása alatt.

egyszerű

A a sorbet bármilyen típusú gyümölcsöt támogat és abban különbözik a fagylalttól, hogy nem tartalmaz zsíros összetevőket (sem tojást). Az eredmény egy folyékonyabb és kevésbé krémes félig fagyasztott desszert.

A citrom az egyik klasszikus a nyár (annak ellenére, hogy saját paródiájába került, azzal a fagyasztott fél citrom és sörbet töltelékkel). De, mint mondjuk, a sorbet mindenféle gyümölcsöt támogat. Ezúttal a mangót választottuk.

Hozzávalók

  • Két fogantyú
  • Két narancs vagy egy citrom leve
  • Jégkockák (kb. 200 gramm)
  • Cukor, méz vagy valamilyen más típusú édesítőszer
Választható:
  • Néhány bazsalikomlevél
  • Egy kis cava

Gyakorlati információk

  • Elkészítési idő: 15 perc
  • Kalória: kb. 135 kcal

Kidolgozás

  1. Előző este mindkét mangót a hűtőbe tettük.
  2. Már velük megpucoljuk, eltávolítjuk a csontot (a húst minél jobban megnyomkodjuk) és felaprítjuk.
  3. Nyomja össze a két narancsot vagy a citromot.
  4. Turmixgépünk poharába beletesszük a mangódarabokat, a levet és addig verjük, amíg homogén keveréket nem kapunk.
  5. Ha egy kis cava-t akarunk adni neki, akkor ez a pillanat.
  6. Adjuk hozzá a jeget, és verjük újra (a jég hozzájárul a krémesebb textúra eléréséhez).
  7. Ezen a ponton adhatunk hozzá néhány bazsalikomlevelet, és ha van édesszájúunk, akkor édesíthetünk bármivel, amivel csak akarunk (de a mangóban, ne felejtsük el, már van cukor).
  8. Megint vertünk.
  9. Ha nincs állaga, adjunk hozzá még jeget, és ismét verjük.

A További információk kritériumok szerint