Soha nem gondolnád ezt kenyér olyan rendkívül könnyen. Néven ismert "Csodakenyér", "Kenyér kezdőknek" vagy "Kenyér pirokban", amelyhez nincs szükség kovászra vagy előmelegített sütőre. Tegye egy sütőzsákba vagy egy fedeles sütőedénybe (Pyrex típusú), és mintha varázsütésre megjelenne ez a műalkotás. De ebben az esetben egy csavart adtunk neki, és narancsízzel készítettük, ideális Kombináljuk sajttal vagy libamájjal (És ha nagyon édes vagy, mint az én házamban, akkor vajjal és lekvárral is bevették !).

narancsos

Ezt a receptet a Thermomix műsorvezetőm, Concha tanította meg nekem, akinek innen köszönöm, hogy megismertette ezt az autentikus örömet.

Mindenkit arra biztatok, aki fél a kenyér elkészítésétől, tegye meg, ennek nincs hibája és az eredmény valóban látványos. Csak erre lesz szükség 5 perc a tészta elkészítéséhez és kb 45 sütés, semmi több. Nem kell gyúrni, nem kell hagyni, hogy felemelkedjen, nem kell semmit sem tennie. Csak pattintsa be a sütőbe, és élvezze, ahogy főzés közben megnő és megsül. Mered?

Gyors narancsos kenyér

Ideális kenyér kezdőknek, nagyon egyszerű, narancs ízű. Élesztő nélkül 45 perc alatt kész, ideális a libamáj és a sajtok kíséretében.

  • Irene Arcas
  • Modern konyha
  • Recept típusa: tészta
  • Kalória: 75
  • Adagok: 6
  • Elkészítési idő: 5M
  • Főzési idő: 45M
  • Teljes idő: 50M

Hozzávalók

  • 50g cukor
  • 2 kis narancs (kb. 170-200 g), jól hámozott, fehér rész és mag nélkül
  • Víz 270 g-ig (pl .: 200 g narancs és 70 víz)
  • 25 g préselt sütőélesztő
  • 450 g liszt
  • 1 csipet só
  • 15-20 g EVOO

Készítmény

Tegye a cukrot a pohárba, és porítsa fel 10 másodperc 5-7-10 sebességgel.

Adja hozzá a narancsbőrt (csak a színes részt), és ugyanolyan sebességgel és tempóval permetezze be. Fenntartjuk.

Rátesszük a narancsokat, lemérjük (majd hozzáadjuk ehhez a tömeghez a víz összértékét 270g-) és összetörjük sebesség 5-7-10.

Vizet adunk a jelzett tömeg teljesítéséhez. Programozunk 1 perc, 37 ° C, 1. sebesség.

Hozzáadjuk az élesztőt, a lisztet, a csipet sót, a fenntartott cukrot és az olajat. Programozunk 10 másodperc, 6. sebesség.

Ezután programozunk 3 perc, tüske sebessége.

Kivesszük, kissé összegyúrjuk és a kezünkkel labdát formázunk, cipó formát adva neki, és ízlés szerint vágunk. (Rács alakot készítettünk).

Kenj be egy kevés olajat mindkét oldalára, és szórj meg egy kevés lisztet. Sütünk 180 fokos melegítés 40–45 percig a sütővel Előmelegítés nélkül.

Évfolyamok

Tartsa szemmel a kemencéjét. Ez az idő tájékoztató jellegű. El kell távolítania a kenyeret, ha a külseje pirított és elég megnőtt.