Zöldségek és gyümölcsök: alacsony kalóriatartalmú és nagyon tápláló szénhidrátok


Sok szó esett már a karanténban lévő gyümölcsökről és zöldségekről, de érdemes ragaszkodni néhány fontos szemponthoz.

A karantén napjaiban, amelyben annyi órát töltünk otthon, fizikai aktivitásunk jelentősen csökken. Következésképpen a kalóriakiadásunk (a testünk által felhasznált teljes energiamennyiség) is csökken.

Ebben a helyzetben, csökkentse a nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek bevitelét, Mint a gabonafélék és a gumók, jó stratégia lehet az elfogyasztott kalória mennyiségének csökkentésére.

karanténjában

Másrészt a gyümölcsök és zöldségek nagy szövetségesek. A fogyasztás fontossági sorrendbe állítása a jó mennyiség biztosítása érdekében vitaminok, ásványi anyagok és rostok, sokkal alacsonyabb energiafogyasztással.

A vitaminok és az ásványi anyagok nem gyógyítanak és nem tesznek immunissá minket a koronavírus ellen, de segítenek a szervezetének abban, hogy felkészültebb legyen ennek vagy bármely vírusnak a kezelésére. Gondolj arra, hogy nincs rosszabb idő, amikor kórházba kell menni. Ebben a bejegyzésben van egy listája a legjobb webhelyek és alkalmazások gyümölcsök és zöldségek házhoz rendelésére karanténba helyezve.

A rostfogyasztás elengedhetetlen az emésztőrendszerünk megfelelő működésének biztosításához, amely most, ha nem annyira mozog, megváltoztatható. Ezenkívül a rost javítja a jóllakottság szintjét, és segít abban, hogy ne essünk érzelmi éhségbe idegek, szorongás, szomorúság, aggodalom vagy unalom miatt. Ha érdekel, hogy többet tudjon meg a rostról, nézze meg bejegyzésünket Szál- és sportteljesítmény

A koronavírus táplálékon keresztül terjed-e?


Bár a vírusok (beleértve a koronavírust is) nem szaporodnak az ételekben, képesek őket úgy használni fertőző jármű emberek között. Ez az átvitel ugyanúgy történik, mint egy ruházati cikk, egy konyhai eszköz vagy a saját kezünk.

A nyers gyümölcs bőrrel történő fogyasztása nagyon gyakori és nagyon egészséges, mert így több rostot és tápanyagot kapunk. Ebben az időben minden eddiginél fontosabb alaposan megmosni vagy hámozni, hogy a bőrön esetleg maradt vírusok, baktériumok vagy mérgező anyagok megszűnjenek.

A gyümölcsök és zöldségek sokféleképpen főzhetők: Forraláskor sok vitamin kerül a vízbe, ami nem érdekes, ha eldobjuk ezt a vizet. A gyümölcsök és zöldségek főzésének legjobb módszerei a következők grillezve, sütve vagy párolva, mivel lehetővé teszik számunkra, hogy jól főzzünk ételeket anélkül, hogy elveszítenénk táplálkozási tulajdonságait.

Hogyan lehet eltávolítani a vírust az ételből?


Az ANSES (Francia Nemzeti Élelmiszer-biztonsági Ügynökség) szakértői szerint a koronavírus érzékeny a főzési hőmérsékletre. A hőkezelés 63 ° -on 4 percig jelentősen csökkentené az étkezés útján történő átvitel lehetőségét.

A szappan hatékony módszer a koronavírus eltávolítására is. Ezeknek a vírusoknak lipidekből álló membránjai vannak, tele olyan fehérjékkel, amelyek segítenek megfertőzni a sejteket. Ezzel szemben a szappan két részből áll: egy vízhez tapadó fejből (hidrofil), és egy farokból, amely elrohan (hidrofób). Amikor szappannal és vízzel mossuk a kezünket, ezek a hidrofób farok a vírus membránjához kötődik, kihasználva, megtörve a membránt és elpusztítva a vírust. Végül a szappan körülveszi a részecskéket, és amikor öblítjük a kezünket, a víz elviszi őket.

Ezért a kezünk megfelelő megmosása és az összes konyhai eszköz megfelelő tisztítása szintén jelentősen csökkenti a vírus átterjedésének kockázatát. Próbáljon konyhai papírral is megszárítani a kezét, és ne használjon rongyot.

Az élelmiszer-fertőtlenítéssel kapcsolatban, nincs elegendő bizonyíték arra, hogy a gyümölcsök vagy zöldségek ecettel, citrommal vagy hasonló termékekkel történő mosása megszünteti a vírust. Igen, használhatja ételfehérítő gyümölcsök vagy zöldségek esetében, amelyeket nyersen és a bőrükön fogyasztanak, ügyelve arra, hogy a csomagoláson feltüntesse, hogy a fehérítő alkalmas ivóvíz vagy étel fertőtlenítésére. Ehhez merítse a gyümölcsöt vagy zöldséget 5 percre egy ivóvízzel ellátott edénybe (4,5 liter fehérítőt minden 3 liter vízhez). Ezután öblítse le őket sok csapvízzel.

Ha többet szeretne megtudni arról, hogy milyen ételeket mossa és hogyan, hagyja ezt teljesnek Comedista bejegyzése


Ajánlások a konyhában

  • Jól mosson kezet szappannal és vízzel.
  • Tisztítsa meg a gyümölcsöket és zöldségeket vízzel. Speciális konyhai kefékkel súrolhatja őket.
  • A keresztszennyeződés elkerülése érdekében mosson meg minden konyhai eszközt. Jobb mosogatógéppel vagy nagyon forró vízzel csinálni.
  • Amikor valamit meg kell szárítania, használjon eldobható konyhai papírt. Mosogató törülközők használata növelheti a fertőzés kockázatát.
  • Kerülje a nyers ételeket, amennyire csak lehetséges.
  • Távolítsa el az elrontott ételeket, például repedezett gyümölcsöket vagy törött héjú tojásokat
  • Ne ossza meg az ételeket, és ne vegye kezével az általánosan használt összetevőket, például sót vagy fűszereket.