A fitnesz világában hosszú ideig specifikus tulajdonságokat tulajdonítottak az egyes élelmiszereknek, vagy inkább ezeknek az ételeknek feltételezhető anyagcsere-előnnyel ruházták fel a többi hasonló ételt, például a csirkét, a brokkolit, a rizst stb. ajánlott "élelmiszerek a világon, amelyek elméletileg megfelelőbbek.

blog

De ugyanezt tették fordítva is: bizonyos ételek démonizálása, amelyek valóban egészségesek, mert elméletileg ronthatják az eredményeinket, például a gyümölcsöt, mivel elméletileg sok cukrot tartalmaz, és ez nagymértékben növelné az inzulint. megnehezíti a zsírvesztést, ezért célszerű lenne más szénhidrátforrásokat is feltüntetni, amikor ez a cél, ez például a tejtermékekkel is megtörtént: ajánlott félretenni, mivel elméletileg "lefedik" a rettegetteket laktóz, amikor valójában nem az.

Véleményem szerint a gyümölcs üzenete veszélyesebb és károsabb, mint a tejterméké, mivel az egészségesebb élelmiszerek első "csoportját" látom, amely szintén több előnyt kínál, a tejtermékeket, bár ezek egészségesek és természetesen előnyöket is kínálnak, általában többet adnak laktóz-intolerancia miatti problémák, emellett általában rendszeresebben fogyasztják, összehasonlítva a gyümölcsökkel.

Mindenesetre ebben a cikkben konkrétan beszélek valamiről, amelyet megfigyeltek ebben a tanulmányban (1), amelyben a gyümölcs- és zöldségfogyasztás és a súlygyarapodás közötti kapcsolat (azoknál az embereknél, akik "hajlamosak" az elhízásra szenvedni).

Bár igaz, hogy egyes gyümölcsök és zöldségek alacsonyabb összefüggést mutattak a súlygyarapodással, vagyis bizonyos gyümölcsök és zöldségek fogyasztása jobban megvéd az elhízástól, a tanulmányban megfigyelték, hogy a glikémiás index és a gyümölcstartalom igen nem volt releváns.

Vagyis egyes gyümölcsök és zöldségek csökkentik az elhízás kockázatát, mint mások, de ez nem magyarázható az azonos vagy a glikémiás terhelés rosttartalmával, ami ismét bizonyítékul hagy bennünket az ilyen típusú csekély hasznosságról és valódi alkalmazhatóságról. eszközöknek a való életben: a glikémiás indexnek és a glikémiás terhelésnek kevés jelentősége van, és kevés felhasználása van, kivéve bizonyos eseteket.

Általánosságban elmondható, hogy a gyümölcs- és zöldségfogyasztás nemcsak "megvédi" az elhízástól, hanem számos egészségügyi előnyt is mutat minden szinten, bár őszintenek kell lennem a gyümölcshöz képest: ha definícióban leszel szakaszban, amikor zsírvesztésre vágyik, figyelembe kell venni, hogy ez kalóriát és szénhidrátot is biztosít, ezért csökkentenie vagy korlátoznia kell a bevitelét, mint bármely más étel esetében, előtérbe helyezve az esetlegesen alacsonyabb szénhidráttartalmú gyümölcsöket, például az epret., szeder stb.

Mindenesetre: nem igaz, hogy a gyümölcs megakadályozza a zsírvesztést, vagy hogy a testépítő étkezési tervben nem életképes, és a tejtermékek sem fedik le.