Ön készítette

Tanulja meg, hogyan kell elkészíteni ezeket a házi készítésű mártásokat, hogy egy kis ízzel gazdagítsa a zöldséges ételeket

A gyümölcsök és zöldségek mindig része legyen a kiegyensúlyozott étrendnek, egyél legalább napi öt darab a WHO (Egészségügyi Világszervezet) egyik leghíresebb ajánlása a diéta folytatására egészségesebb.

unalmasnak

Bár a gyümölcsöket gyakran édes csemegeként mutatják be mindig úgy érzem vegye, a zöldségek a legrosszabbak, mert gyakran hajlamosak unalmasnak tartsa magát és kevésbé szeretjük belevenni őket az étlapunkba.

Az egyik ok, ami miatt erre gondolunk, az, hogy nem tudjuk hogyan lehet fokozni az ízét, tegye ízletesebbé önmagunk és azok számára, akik ebédidőben mellettünk ülnek az asztalnál. Ennek elérésének egyszerű módja egy kis szósz hozzáadása, de megpróbálva ezt elkészíteni a lehető legegészségesebb.

Gyakran azt találjuk elkészített szószok, Azon túl, hogy kalóriákat adunk étrendünkbe, ezek magas szintet is tartalmaznak hozzáadott cukrot vagy sót, ezért jó ötlet megtanulni otthon felkészíteni őket.

A legegyszerűbb és leggyakoribb példa a ketchup. Az idő hiánya az oka annak, hogy felkészült lehetőségekhez folyamodunk, de ha teheti, ne habozzon készítse elő otthon, felfedez egy nagyon egyszerű étkezési módot egészségesebb.

Csak ki kell dumálnia, csepegtető olajjal, közepes lángon körülbelül 10 vagy 15 percig két közepes paradicsom, egy közepes hagyma és egy darab pirospaprika, ízlés szerint ízesítve. Amikor mindent lágyítottak, Vegyük le a tűzről, és jól keverjük össze. Fűszereket adhat hozzá, például oregánót, bazsalikomot vagy koriandert. Fogyaszthatja pillanatnyilag ill folyamatosan takarva más alkalmakra.

A finom paradicsomszósz azonban nem az egyetlen, amit tehetünk adjunk hozzá zöldségeinkhez, messze van tőle. Például biztosan finomak, ha egy eredetire fogad piros pesto szósz, szárított paradicsomból készült.

Elkészítése nagyon egyszerű, és ha van még valami, akár négy napig is tarthatja a hűtőszekrény zárt edényében. Szaggassuk össze 60 gramm szárított paradicsom 6 evőkanál olívaolajjal, egy gerezd fokhagymával, 20 gramm parmezán, friss bazsalikom, 20 gramm zúzott mogyoró, só és egy csipet cayenne. Készen áll arra, hogy élvezze.

Adjon frissítő kapcsolatot a zöldségeihez a görög joghurtos szósz. Csak kb. 100 gramm görög joghurtot kell összekevernie két evőkanál olívaolajjal, kettő citromlével és egy teáskanál fokhagyma por. Ízlés szerint adjunk hozzá nagyon darált bazsalikomot, sózzuk és borsozzuk. Egyszerű és finom.

Ha valami különlegesebbet keres, próbálkozzon a tahini szósz korianderrel amihez csak az összes hozzávalót kell összekevernie: három evőkanál tahinit, 200 ml szójaital cukor nélkül, egy marék friss koriander, fél fokhagyma és egy evőkanál citromlé. Finom!

Ezeknek a recepteknek köszönhetően felveheti a plusz pont a zöldségekre. Használja ki az alkalmat, hogy felfrissítse mángoldját, articsókáját vagy sült padlizsánját, brokkolit, sárgarépát, tököt, zöldbabot vagy gombát soha többé nem fog unalmasnak tűnni.