akar

Ha nem tudod elkezdeni a napod egy csésze kávé elfogyasztása nélkül, amint felébredsz, biztosan szabotálod a fogyás esélyét.

A Journal of Food Science nemrégiben megjelent tanulmány a kávéfogyasztás hatásait vizsgálta, és kimutatta, hogy a kávéfogyasztás kiválthatja a cukor utáni vágyat.

Tehát, ha mindig szeretne desszertet vagy édes harapnivalót a kávé elfogyasztása után, talán éppen ezért!

A KÁVÉNY ALKALMAZHATJA EGYES ÉLELMISZEK ÍZÉT

A Cornell Egyetem kutatói a tanulmány 107 résztvevőjét két csoportra osztották.

Ezután azt javasolták, hogy az első csoport résztvevői igyanak koffeinmentes kávét, és adjanak hozzá 200 milligramm koffeint (ami egy csésze erős kávé), és hogy a második csoport résztvevői italok nélkül fogyasszanak koffeinmentes kávét.

Mindkét csoport résztvevői cukrot adhattak kávéjukhoz, ha akarták.

A kutatók ezután ízérzékelési tesztet hajtottak végre a résztvevők mindegyikén, és az eredmény meglepő volt: A koffeinben gazdag italt fogyasztó résztvevőknek nagyobb gondot okozott az édes ízek észlelése a teszt során.

Hogyan magyarázhatjuk meg ezt a jelenséget?

A koffein átmenetileg gátolhatja az ízreceptorokat, azt a benyomást keltheti bennünk, hogy az ételek és italok kevésbé édesek, mint valójában.

Ez a jelenség kiválthatja a szórakozást egy desszert, egy szendvics vagy egy édes harapnivaló mellett, mivel a cukor iránti vágyunk nem csak a kávé elfogyasztása után nyugszik meg teljesen, és elégedetlenkedhet bennünket.

Robin Dando, a tanulmány egyik szerzője elmagyarázza, hogy amikor kávét iszik, az ízérzékelés módja legalább addig változik, amíg a koffein hatása teljesen el nem múlik.

Tehát, ha valamit eszünk közvetlenül a kávé vagy bármely más koffeintartalmú ital elfogyasztása után, akkor másként fogjuk fel az ételt.

Jó, hogy ezt mind az édesszájú, de a fogyni vágyók is tudják.

Természetesen ez a hatás minden bizonnyal különbözik az egyes emberektől, de amikor elolvassuk ezt az ajánlást, és meglátjuk a kávé feladásának minden pozitív következményét, akkor arra készteti Önt, hogy jobban szemügyre vegye a kávé egészségünkre gyakorolt ​​következményeit.