Szakértők emlékeztetnek arra, hogy az elhízás "krónikus és progresszív" betegség, amely "mintegy 30 betegséghez, például magas koleszterinszinthez, magas vérnyomáshoz vagy szív- és érrendszeri betegségekhez" kapcsolódik.

akár

Ha nincs bárban vagy étteremben étkezés közben főétel saláta vagy zöldség, akkor az elhízás kockázata 43% -kal és mindig édességet fogyasztva desszertként 20% -kal növeli ezt a valószínűséget, a spanyol elhízási társaság (SEEDO-SEO) által az életmódbeli szokásokról készített legfrissebb felmérésen alapuló statisztikai elemzés szerint.

E tanulmány szerint, A spanyol lakosság 77% -a már naponta elfogyasztja az otthonon kívüli három szokásos étkezés egyikét, a reggeli esetén 90% -ra emelkedő százalék. "Ez megváltoztatja a felfogást, mert korábban azt gondolták, hogy a kinti étkezés valami szórakoztató dolog. Az emberek nem étterembe vagy bárba mennek, hogy kényeztessék magukat, hanem hétköznapi módon. Így a kinti étkezés már nem valami kivételes, és a vendéglősök közös felelősséggel tartoznak a lakosság egészségéért "- mondta sajtótájékoztatón a SEEDO-SEO elnöke, Francisco Tinahones.

A vezető számára fontos, hogy egyre többen étkezzenek otthonon kívül, mert - amint az a felmérésből kiderül, A lakosság 73,7% -a nem kér zöldségeket vagy salátát főételként rendszeresen, 63% pedig nem kíséretként főételhez. "Egyértelmű hiány van, és ezt elhízás esetén felnagyítják" - kesergett Tinahones.

Kapcsolódó hírek

Valójában a tanulmány rámutat arra az elhízott emberek kevesebb zöldséget kérnek főételként vagy köretként, és azok is, akik általában gyümölcs helyett édes desszertet választanak. Pontosabban, az elhízottak 60% -a soha vagy szinte soha nem főzelékként rendel zöldséget, 35% pedig soha vagy szinte soha köretként.

Ekkor megjelenik egy másik probléma: "Azok emberek csaknem 20% -a, akiknek nincs gyümölcsük desszertként, nem teszik meg, mert nem szerepel az étlapon. A megkérdezett elhízottak többsége jelezte, hogy bevenné, ha szerepelne az étlapon. "A megkérdezettek csak 18% -a fogyaszt gyümölcsöt desszertként éttermekben. Az elhízott embereknél 40% inkább édeset választ, szemben a normál testsúlyú emberek.

Francisco Tinahones átgondolta ezeket az eredményeket: "Az elhízás aránya alacsony, hogy mennyire rosszul eszünkEz az egyik legfontosabb egészségügyi probléma a fejlett országokban. A prevalencia megduplázódott, meghaladva a 20% -ot, gyakorlatilag a körülöttünk lévő összes országban "- figyelmeztetett.

Kapcsolódó hírek

Annak érdekében, hogy megpróbálja megoldani ezt a helyzetet az éttermekből, a SEEDO-SEO kifejlesztett egy tízlevelet a vendéglősök számára. Javaslatai között szerepeljen az olívaolaj főzéshez való felhasználása; hogy minden négy első étel egyikében zöldséget, zöldséget vagy hüvelyeseket tartalmaznak alapul; minden második másodpercből egyet fehér vagy kék halakkal vagy sovány hússal etetnek; helyezze előtérbe a zöldeket, a zöldségeket és a hüvelyeseket köretként; vagy mindig tartalmazzon gyümölcsöt vagy diót a desszert kínálatban. Ezen felül elkötelezettek amellett, hogy vizet kínálnak rendszeres italként, és jelentik az ételeik összes kalóriáját.

Az elhízás kockázatát növelő tényezők

A felmérés szerint a túlsúlyhoz kapcsolódóan különböző változók vannak: az elhízás kockázata együtt növekszik kor; reggelizni nem otthon növeli 17,8% -kal; Y túlsúlyos családtag vagy barát növelje ezt a valószínűséget körülbelül 13% -kal. "A család és a barátok nagyon fontosak. Az elhízás a fertőző betegségként terjedő járvány, Egészségtelen étkezési szokások és kevés testmozgás révén terjed. Ahol elhízott ember van, ott az elhízás generálódik "- részletezte Susana Monereo, a SEEDO-SEO titkára.

Kapcsolódó hírek

A megkérdezett lakosság 51% -ának vannak elhízott rokonai, és 42,5% -ának elhízott barátja van. "Az elhízott emberek legfeljebb 63% -ának van elhízott barátja, szemben a normál testsúlyú népesség 26,2% -ával" - tette hozzá Monereo, aki arra is figyelmeztetett, hogy az elhízás egy "krónikus és progresszív" betegség, amely "mintegy 30 betegséghez, például magas koleszterinszinthez, magas vérnyomáshoz vagy szív- és érrendszeri betegségekhez" kapcsolódik..

Az elhízottak többsége elismeri, hogy nem az

Az életmódbeli szokások mellett a felmérés az elhízás önérzékelését, valamint a társadalmi környezetet és meggyőződéseket is értékelte. Az adatok ezt megerősítik az elhízottak többsége nem ismeri fel: a 54,6% túlsúlyos emberek azt hiszed átlagos vagy és még a 7,3%azt hiszi, hogy vékony. "Nem azt mondják, hogy elhízottak, hanem hogy kövérek" - mondja Monereo.

Ami a meggyőződéseket illeti, a megkérdezettek csaknem fele egyetért abban, hogy az elhízás genetikailag öröklődik, különösen az elhízottaknál, ami álláspontjuk felmenthetőségének tényezőként állítja őket. Amint azonban a SEEDO-SEO szakértői felidézték, a genetika "körülbelül 10-15% -kal befolyásolja", míg a zöldségféléket vagy salátát nem fogyasztóak 43% -a főételként például.

Több információ