habcsók

Ez a habcsók tejpogácsa gyorsan és egyszerűen elkészíthető, sütő és komplikációk nélkül.

ÖSSZETEVŐK

  • 750 ml tej (félig fölözhető, ha akarja)
  • 250 ml folyékony konyhai krém ostorozáshoz (35% zsír)
  • 100g cukor
  • 1 nagy citrom héja
  • 1 bot fahéj
  • 2 boríték Royal túró (vagy 12 zselatinlap vagy 2 boríték porított zselatin, egyenként 6 gramm)
A torta alapjához
  • 200 gramm sütemény
  • 60 gr vaj

A habcsók tejpogácsa elkészítése

Hagyományos:

  1. A turmixgépben addig sütjük a sütiket, amíg lisztté nem válnak. Keverjük össze az olvasztott vajjal (megolvaszthatjuk a mikróban), amíg paszta nem lesz, és műanyag burkolattal letakart kivehető formába tesszük (hogy jobban kibonthassuk). A forma egész alapját lefedjük, és nagyon jól megnyomjuk, hogy tömör legyen. Hűtőbe vesszük, amíg folytatjuk a receptet.
  2. A tejet a tejszínnel, a cukorral, a fahéjrúddal és a citrommal a tűzre tesszük. Nagyon alacsony hőfokon kell lennie. Ha meleg van, kiveszünk néhány kanál tejet, és addig hígítjuk a túrót, amíg nem lesz csomó (használhatjuk a keverőt). Visszatérünk a tűzhöz, és amikor látjuk, hogy forrni kezd, eltávolítjuk. Kivesszük a fahéjat és a citromot.
  3. A keveréket nagyon óvatosan a sütik aljára tesszük, hogy az alap ne romoljon el (kanálra öntjük), és néhány órán át hagyjuk hűtőben hűlni, amíg meg nem áll.
  4. Hidegen tálaljuk őrölt fahéjjal meghintve.

Habcsók tejtorta a Thermomix-ben

A sütiket a pohárba tesszük, és vel. progresszív 7-10. Adja hozzá a vajat és programozzon 2 percet a 2. sebességgel. Ezt a keveréket a formába tesszük, az előző recept szerint.

A többi hozzávalót (beleértve a túrót is) a pohárba tesszük, és 9 percet programozunk 90 ° C-on 2-es sebességgel. A keveréket a sütik alapjára öntjük, az előző recept szerint.

Zselatinnal: Ha túró helyett zselatint használ, hidratálja a leveleket 10 percig meleg vízben. Amikor leveszi a tejet a tűzről, keverje össze a turmixgépet a lecsepegtetett zselatinlapokkal, és kövesse a receptet. Ha porított zselatint használ, akkor egy serpenyőben forró tejet hígít fel attól, amelyet a receptnél használunk, visszatér a tűzre és folytatja az elkészítést.

TIPPEK ÉS MEGJEGYZÉSEK

Nagyon hidegre kell venni, hogy jó állaga legyen, de fogyasztása előtt 10 perccel vegye ki a hűtőszekrényből, hogy meginduljon.

Látogassa meg a KALÓRIA TÁBLÁZATunkat

Fogyasszon jól, éljen jobban, Könnyű receptekkel

Több élet, több egészség a SLIMMING .NET-ben