recept

Ez a rizspuding sütemény puha és könnyű állagú, nem süt, így nagyon könnyen elkészíthető, és megőrzi a jó rizspuding minden ízét és aromáját.

ÖSSZETEVŐK

  • 200 ml folyékony krém
  • 800 ml tej
  • 120 gr cukor (vagy valami más, kedved szerint)
  • 1 citrom héja
  • 1 fahéjrúd
  • 150 gr kerek rizs vagy bomba
  • 6 zselatinlap vagy 10 g boríték porított zselatin
  • Őrölt fahéj köretnek

A rizspuding torta előkészítése

Hagyományos recept

  1. Tettük a tej hogy felforrjon a citromhéjjal és a fahéjrúddal. Amikor megszakítja a forrást, adjuk hozzá a megmosott rizst, és hagyjuk közepes lángon kb. 30 percig forralni, gyakran kevergetve, hogy ne ragadjon meg.
  2. Egyszer ő rizs gyengéd a cukor és addig forraljuk és keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik (ez még kb. 10 perc).
  3. Ha 15 perc van hátra, akkor hidratáljuk a zselé lapokban, kevés meleg vízben, vagy vegyen egy kevés tejet a hőtől a zselatinpor hígításához.
  4. Vegyük le a tűzről, vegyük le a citromhéjat és a fahéjat, és adjuk hozzá a krém és zselatin. Nagyon jól, türelmesen keverje össze pár percig, hogy a zselatin jól integrálódjon.
  5. Formát öntünk és hűtőbe tesszük néhány órára (jobb egyik napról a másikra), amíg meg nem áll.

A rizspuding torta elkészítése a Thermomix-ben

  1. Betettük a üveg tej, rizs, citromhéj, fahéj és cukor. Programozunk 45 percet, 90 fokot, balra fordulunk, kanál sebességgel.
  2. Ha 15 perc van hátra, akkor hidratáljuk a zselé lapokban kevés meleg vízben, vagy veszünk egy kis tejet a zselatinpor hígításához.
  3. A program végén hozzáadjuk a krém és a zselatint eltávolítjuk a citromhéjat és a fahéjat, és 10 másodpercig 3-4 sebességgel összetörjük, hogy összekeverjük és finomabb állagúvá tegyük. Hagyhatja textúrájával, ha úgy tetszik.
  4. Betettünk egy öntőforma és hagyjuk néhány órán át hűlni a hűtőben, amíg jól meg nem szilárdul.

Tippek és visszajelzések

Ha következetesebbé akarja tenni a süteményt, tehet alapot hagyományos őrölt sütikből. Körülbelül 20 Maria típusú sütit törjön össze a turmixgépben, és keverje össze 50 g olvasztott vajjal a mikrohullámú sütőben. Tegye ezt az alapot a formára, és jól nyomja meg. Ezután kövesse a receptet.

Látogassa meg a KALÓRIA TÁBLÁZATunkat

Fogyasszon jól, éljen jobban, Könnyű receptekkel

Több élet, több egészség a SLIMMING .NET-ben