A koleszterin állati eredetű anyag, amely minden élőlényben jelen van. A szervezetben jelen lévő koleszterin nagy része a májban termelődik (70%), a többi pedig az étel felszívódásából származik a bélben (30%).

vagy rossz
A koleszterin állati eredetű anyag, amely minden élőlényben jelen van. A szervezetben jelen lévő koleszterin nagy része a májban termelődik (70%), a fennmaradó rész pedig az élelmiszer felszívódása a belekben (30%). Magas zsírtartalmú ételekben van jelen, például májban, kolbászban, pácolt húsban, teljes tejben, vajban és tejszínben, többek között.

A koleszterin típusai

Kétféle koleszterin létezik:

· Az LDL-koleszterin neve „rossz koleszterin”, mivel nagy koncentrációban közvetlenül összefügg a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával. A rossz koleszterin az artériák falaira épül fel, ami vastag, kemény anyagot, plakk nevű anyagot képez. Az idő múlásával ezek a koleszterin plakkok megvastagítják és keskenyítik az artériák falát, ami az úgynevezett "ateroszklerózis" kialakulásához vezet.

· A HDL-koleszterint azért nevezik „jó koleszterinnek”, mert megakadályozza az érelmeszesedést azáltal, hogy képes kivonni a koleszterint az artériás falakból és a májon keresztül eltávolítani.

Mik azok a trigliceridek?
A trigliceridek a test által szállított zsír fő típusa. Evés után a szervezet megemészti az ételben található zsírokat, és triglicerideket bocsát ki a vérbe. Ezeket a test egész területén szállítják energia vagy zsírként történő tárolás céljából.
A máj triglicerideket is termel, és néhányat koleszterinné változtat. A máj a felesleges kalóriaforrásokat trigliceridekké változtathatja.
Ne feledje, hogy a szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek, például burgonya, rizs, tészta, fehér kenyér, sütemények, sütemények, sütik és kukorica koleszterint is biztosítanak számunkra.

Miért kellene kontrollálnunk a koleszterint?
A magas LDL-koleszterinszint alapvető rizikófaktort jelent a szívkoszorúér-betegség kialakulásában, csökkentése jelentősen csökkenti a szív- és érrendszeri problémák szenvedésének kockázatát. A koleszterinszint csökkentése érdekében kényelmes a kiegyensúlyozott étrend fogyasztása, a dohányzás abbahagyása, a testmozgás és az orvos által szükségesnek tartott gyógyszerek szedése.

Fő élelmiszerek, amelyek csökkentik a koleszterinszintet

Körte: rostban gazdag, segít csökkenteni a súlyt és megszüntetni a koleszterint, cukrok nagyon tolerálhatóak a cukorbetegségben és az artériás hipertóniában szenvedők számára.

Alma: Magas foszfortartalma és oldható rostokban való gazdagsága elengedhetetlen a koleszterin szabályozásában.

Zab: Nagyon magas az oldható rost és az omega 6 tartalma.

Chia: A magban lévő rost hatással van az étrend által bevitt koleszterin felszívódásának csökkentésére.

Dió: kiemeli a többszörösen telítetlen növényi olaj tartalmát, amely bizonyítottan csökkenti a vér koleszterinszintjét.

Fokhagyma, hagyma és póréhagyma: antitrombotikus tulajdonságokkal rendelkeznek (nem képeznek vérrögöket), ezért nagyon alkalmas a vérkeringés fluidizálására.

Áfonya: Ez az étel megakadályozza a koleszterin oxidációját és elvékonyítja a vért.