A Sangria kétségtelenül a spanyol gasztronómia egyik etalonja. A piacon különféle Sangríák készültek, de a Házi Sangriához hasonlóan nincs, így ma elhozom neked a recept Hagyományos borszangria és cava sangria változatos összetevőkkel, amelyek remek ízjegyeket nyújtanak kísérni napsütéses napokon, melegben, nyári éjszakákon és jó ünnepeken.

2 Sangria receptek

  • 1 2 Sangria receptek
    • 1.1 Hogyan készül a Sangria?
    • 1.2 Mire lesz szükséged a Sangria elkészítéséhez?
    • 1.3 Milyen gyümölcs kerül a Sangriába?
  • 2 Hagyományos borszangria recept
    • 2.1 Összetevők Hagyományos Sangria
    • 2.2 A hagyományos Sangria elkészítése
    • 2.3 Szolgálja a Sangriát
  • 3 Cava Sangria recept
    • 3.1 Összetevők Sangria de Cava
    • 3.2 Előkészítési recept Sangria de Cava
  • 4 Sangria alternatívája
  • 5 Párosítás Sangriával
  • 6 Összefoglaló recept A vörösbor hagyományos szangriája

? Előkészítés 2 liter Sangria

? Elkészítési idő 20 perc

? Pihenőidő 2 óra

Hogyan készül a Sangria?

Kezdem hagyományos bor sangria recept hogy az alapból különféle előkészületeket tudjunk készíteni, majd meglátjuk, hogyan kell elkészíteni a cava sangriát és a különféle ételekkel való párosítást.

Mi kell a Sangria elkészítéséhez?

A kombináció elkészítéséhez csak a vágódeszka, egy jó kés, egy kancsó és egy hosszú kanál a főzet megkeveréséhez.

recept

Milyen gyümölcsöt teszel a Sangriába?

Fontos, hogy a választott gyümölcsök húsosak legyenek, hogy jól felszívják a bort.

Alma, körte, banán, őszibarack, narancs, dinnye, eper, málna ... ezek széles körben használt gyümölcsök.

Hagyományos bor Sangria recept

Hagyományos Sangria összetevők

  • 1 liter vörösbor
  • 500 ml narancslé
  • 15 ml citromlé (egy citrom leve)
  • 4 evőkanál cukor (ha akarod, édesebb is lehet)
  • Gyümölcs
  • Jégkockák

Hagyományos Sangria készítmény

  1. Egy korsóban hozzá kell adni a bort. Személy szerint szeretek egy fiatal, friss bort használni, kevés faárnyalat nélkül.
  2. Vágja a gyümölcsöt kis négyzetekre hogy jól felszívják az ízt, és ha azt akarjuk, hogy könnyen fogyaszthatók legyenek. A gyümölcs levágásakor tegye az üvegbe, hogy megakadályozza a rozsdásodást. A mennyiségek és gyümölcsök az Ön preferenciáin alapulnak, szeretném hozzáfűzni 1 alma, 1 narancs, 1 körte és 1 őszibarack.
  3. Préselje meg a narancsot, amíg nem kap egy liter gyümölcslevet és egy citromot, és adja hozzá a készítményhez.
  4. Hozzáadjuk a cukrot. Tetszik, hogy nem túl édes, próbáld ki és javítsd ki, ha szükségesnek tartod.
  5. Ez a pillanat macerált Sangria. Hagyja pihenni 2 órán át hűvös helyen.

Szolgálja a Sangriát

Pillanatában szolgálják a Sangriát, adjon 7-8 jégkockát az üveghez és keverje meg jól keverőkanállal.

Fontos, hogy jól keverje a cukor visszavonását, és az összes hozzávalót megfelelően integrálja és lehűtse.

Most már csak poharakban tálaljuk, és ... élvezhetjük a Sangriát!

Cava Sangria recept

A Sangria de Cava recept nagyon hasonlít a hagyományos Sangria borhoz, azzal a különbséggel, hogy ez a cava fő alkoholos italként történő használatával pezsgést és frissességet kölcsönöz az elkészítésnek, ideális estére, gyümölcsökhöz, desszertekhez vagy halhoz.

A hagyományos borszangriával ellentétben amelyben az előállítás abból áll, hogy a gyümölcsöt és a bort két órán át pácoljuk, ebben az esetben a gyümölcsöt a cava felével pihentetni kell, a másik felét pedig közvetlenül a tálalás előtt egy pillanatra kell lefoglalni, hogy a gáz az italban maradjon, és add hozzá a pezsgő ízt a recepthez.

Cava Sangria Hozzávalók

  • 1 liter Cava vagy pezsgő
  • 30 ml Contreau vagy Triple Sec
  • 30 ml pálinka (Torres, Magno, Conde de Osborne, Terry ...)
  • 150 ml narancslé
  • 100 ml citromlé
  • Cukorszirup
  • Gyümölcs: narancs, eper, őszibarack, alma, málna ...
  • Jégkockák

Előkészítési recept Sangria de Cava

  1. Szirup: További különbség a Wine Sangria Receptnél az, hogy a gabonacukor helyett szirup formájában használjuk. Ehhez felforralunk egy pohár vizet, és hozzáadunk 3 evőkanál cukrot, addig keverjük, amíg fel nem hígul. Fenntartjuk, amíg kihűl.
  2. Ezután nyomja össze a narancsot (150 ml) és a citromot (100 ml), majd adja hozzá a kancsóhoz.
  3. Most adjon hozzá 30 ml Contreau-t és 30 ml Brandyt.
  4. A következő lépés az vágja le a gyümölcsöt: amint a bejegyzés elején megjegyeztem, kiválaszthatja a kívánt gyümölcsöt; személyesen a Cava Sangria receptben szeretek epret, narancsot, almát, őszibarackot és málnát használni, különféle jegyzeteket adva a Sangria borhoz, és egzotikusabb megjelenést kölcsönözve neki.
    Amint kockákra vágja a gyümölcsöt, tegye az üvegbe, nehogy oxidálódjon vagy fekete színűvé váljon.
    1. Az őszibarackot, az almát és a narancsot apró kockákra vágjuk.
    2. Az epret függőlegesen kettévágjuk, abban az esetben, ha nagy eperről van szó, négy részre vághatja.
    3. Nem vágjuk le a málnát.
  5. Egy korsóban hozzáadunk ½ üveg cava-t és a másik felét jól lefedve hűtőszekrényben lefoglalja.
  6. Most adjuk hozzá a hideg szirupot.
  7. Befejezni eltávolítjuk jól az elkészítést úgy, hogy az összes hozzávalót helyesen keverjük össze. Fenntartjuk két órán át hűvös helyen főzve.
  8. Az utolsó lépés a tálalás előtt: adjuk hozzá a maradék ½ cava-t a Sangriához, adjuk hozzá a jégkockákat, keverjük össze és tálaljuk a különböző poharakba.

Sangria alternatívái

Számos alternatíva vagy módszer áll rendelkezésre a Sangria elkészítéséhez, az alábbiakban három lehetőséget mondok el, hogy a recept ízét felválthassa.

  • Fahéj: Nagyon jellegzetes íz, ha fahéjbarát vagy, adj hozzá 1 ág fahéjat a készítményedhez, és intenzív aromát ad a receptednek.
  • Menta: Ideális forró napokra, frissességet ad és aromatizálja a készítményt. Fél órával az ital felszolgálása előtt vegyen tenyerével néhány mentalevéllel, párszor megveregesse, hogy aktiválja a szag fő eszközét, az L-Carvone-t.
  • Contreau vagy Triple Sec: Én személy szerint szeretem a narancs ízt, amelyet a contreau ad neki. Adjon hozzá 30 ml vizet a készítményhez, és adjon személyes kapcsolatot a készítményhez.
  • Sprite, szénsavas víz vagy szóda: adjon még könnyebbséget az elkészítéséhez egy kevés habzó víz, sprite vagy szóda hozzáadásával a Sangriához.

Párosítás Sangriával

Amint látta, a két Sangria recept alkoholos alapja a szőlő.

Azt akartam csinálni, hogy két lehetőséget adok: a hagyományos borszangria receptet és a cava sangria receptet, hogy különféle ételekkel kombinálhassa.

Bor Sangria

Ételfajtákkal működik, amelyek talán a legismertebbek nemzetközi viszonylatban a Paella, de mivel vörösborról van szó, tökéletesen kombinálható grillezett hússal vagy zöldséggel, tésztával, különféle rizses ételekkel stb.

Cava Sangria

A Cava sangria savasabb, frissebb ízjegyeket tart fenn. Ezért nagyon jól kombinálható olyan desszertekkel, mint pl kenyérpuding, a francia pirítós, de nagyon jól keveredik az előételekkel, halalapú ételekkel vagy másokkal is.