A mai recept gyorsan és nagyon egyszerűen elkészíthető, ezért nagyon hasznos nap mint nap.

tofuval

Egy másik lehetőség az, hogy kétszer megpirítjuk a receptben szereplő zöldségeket, és legfeljebb 3-4 napig hűtőszekrényben vagy 3-4 hétig fagyasztóban tároljuk.

Használhatja ezt a zöldségalapot minden olyan ételhez, amelyet a héten készít, csak rizst, quinoát kell főznie, vagy egy választott fehérjéhez, például lazachoz vagy tofuhoz kell főznie, mint a mai receptekben.

Térjünk rá a lényegre, és folytassuk a receptet.

Hozzávalók

  • két hagyma
  • két piros paprikák
  • 1 cukkini nagy vagy 2 kicsi
  • Gomba (150 g-ot tettem, mert nem ők a legnagyobb szenvedélyem)
  • 1 brokkoli
  • 200 g tofu
  • Szója szósz
  • Olivaolaj Szűz
  • Pirított szezámmag (opcionális köretnek)

Készítmény

  1. Vágja a zöldségeket meglehetősen nagy darabokra
  2. Pároljuk kevés szűz olívaolajjal egy wokban vagy nagy serpenyőben nagy lángon, miközben tovább keverjük
  3. Vágjuk kockákra a tofut és adjuk hozzá a zöldségekkel együtt
  4. A zöldségek főzése körülbelül 15 percet vesz igénybe, amikor már kevés van rá, kezdje el melegíteni a vizet a spagetti főzéséhez
  5. Főzzük a hajdina spagettit a gyártó által megadott ideig
  6. Amíg a tészta főz, a zöldségeknek befejeződniük kell, ízlés szerint szójaszószt kell adni hozzá, és jól el kell keverni, hogy az az összes zöldségben eloszlasson. Visszavonás
  7. Szűrjük le a tésztát, és pirítsuk meg egy kis szójaszószsal
  8. Tálaljon bőséges alapot zöldekből és néhány hajdina spagettiből
  9. Díszítsük pirított szezámmaggal

Az az igazság, hogy ez a recept látványos, nagyon könnyen elkészíthető és nagyon gyors, mivel a zöldségeket nagyra vágják, így nem pazarolnak időt velük.

Ez is egy recept vegán. Jó alternatíva a húsfogyasztás csökkentésére, jó minőségű fehérjeforrások keresése a növényi termékekben.