Hozzávalók (4 fő):
- ✓ 2 pohár hajdina.
- ✓ 4 pohár vizet házi zöldségleveshez
- ✓ 1 csomó vadspárga
- ✓ 6-7 bazsalikomlevél
- ✓ 2 db darált fokhagymagerezd
Recept összefoglaló:
Hogyan készülsz fel? Kidolgozás
- ✓ A búzát alaposan öblítse le hideg vízzel.
- ✓ Forralja fel a vizet kevés sóval. Főzzük a búzát 10-15 percig, ügyelve arra, hogy ne essen túlzásba.
- ✓ Szűrje le a búzát, és hagyja kihűlni.
- ✓ Az öntet összes összetevőjét homogénen keverje össze és tartalékolja.
- ✓ A fenyőmagot serpenyőben olaj nélkül megpiríthatja.
- ✓ Saute a spárgát.
- ✓ Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban az öntet és a bazsalikommal együtt.
Mª Teresa García Pérez
Makrotápanyagok:
SZÉNHIDRÁTOK
Megjegyzés és Táplálkozási elemzés
A hajdina, más néven hajdina, Közép-Ázsiában őshonos. Háromszög alakú, és gabonaként vagy lisztként fogyasztható olyan készítmények részeként, mint a tészta, búzadara, desszertek, palacsinta, palacsinta, sűrítő stb.
Ez egy pszeudocereal, amely nem tartalmaz glutént, így a lisztérzékenységben szenvedők fogyaszthatják. Antioxidáns hatású flavonoidokban és magnéziumban gazdag, amely segít enyhíteni a szabad gyökök okozta sejtkárosodást. Ez jó fehérjeforrás, magas biológiai értékkel és szív-egészséges zsírokkal (omega-3 és omega-6). Kolint tartalmaz, amely segíti a sejtmembránok regenerálódását.
- Hajdina saláta tonhal és garnélarák
- Hajdina és kelkáposzta vagy kelkáposzta saláta - lője le a szakácsot - egyszerű receptek és trükkök
- Amarant és hajdina saláta zöldségekkel és feta sajttal
- Gyöngy árpa, spárga és cukkini saláta; Könnyű és egészséges recept!
- GRECHKA (гречка) - Vödörbúza SARRACEN; Oroszországból ízzel