Hozzávalók
200 g szürke tőkehal filé.
50 g hámozott garnélarák.
250 g paradicsomszósz.
4 tojás.
100 g folyékony krém.
50 g majonéz.
- Adag: 4 ember
- Idő:Több mint 1 óra
- Nehézség:Könnyen
- Ár:10 € és 20 € között
Receptek:
Ahogy kidolgozták
A tőkehalat főzzük egy serpenyőben forrásban lévő vízzel (jobb, ha egy húslevesben, amely a gasztronómiai lexikonban fumet néven ismert). Eltávolítjuk a töviseket és a bőrt, és elmorzsoljuk.
A garnélákat nyersen apróra vágjuk. Keverje össze a turmixgéppel, a halat a paradicsommal, a felvert tojással és a tejszínnel.
Öntsük a keveréket egy téglalap alakú formába, hasonlóan a szilva torta készítéséhez, vajjal megkenjük és zsemlemorzsával meghintjük, majd előzőleg 200 ° C-ra melegített sütőbe tesszük, kb. 45 percig.
Annak érdekében, hogy tudjuk, megtörtént-e, tűvel szurkálunk, és ha tiszta lesz, akkor be van állítva.
Kibontjuk, díszítjük majonézzel, köretünkre vágott salátával díszítjük.
Hidegen tálalható.