A görögdinnye általában mindenki kedvenc gyümölcse ezeken a forró nyári napokon, de még akkor is, ha nagyon meleg vagy, és ettől a naptól kezdve megeszi ezt a frissítő és gazdag gyümölcsöt, fontos, hogy először ellenőrizze annak táplálkozási adatait. Ha cukorbetegségben szenved, tudja, mennyire fontos figyelni, hogy mit eszik, és ellenőrizni a vércukorszintjét, beleértve a gyümölcsökből származó cukrot vagy fruktózt is. A görögdinnye meg van töltve természetes cukrokkal. Az általános étrendtől függően ez hatással lehet a vércukorszintre.

GI-értéke GL-értéke

A görögdinnye egészségügyi előnyei: A görögdinnye csodálatos vitaminforrás. Egy adag görögdinnye (280 gramm) biztosítja az A-vitamin ajánlott napi mennyiségének 31% -át. Ez támogatja az egészséges látást és segíti a szív, a vesék és a tüdő támogatását. A C-vitamin az egészséges táplálkozás szempontjából is előnyös, és nagy mennyiségben található meg 280 grammos adagonként. Egy adag görögdinnye biztosítja az ajánlott napi bevitel 37% -át. A C-vitaminról ismert, hogy javítja a szív egészségét, segít megelőzni egyes rákos megbetegedéseket és segít leküzdeni a nátha tüneteit. Mivel rostokban és vízben gazdag, a görögdinnye elfogyasztása elősegítheti testének a méreganyagok kiürítését és elősegítheti az emésztés jó egészségét. A mérsékelt mennyiségű görögdinnye elfogyasztása nemcsak fékezheti vágyát valami édes iránt, hanem hosszabb ideig is jóllakhatja magát. A görögdinnye ugyanis több mint 90% -ban víz. A hidratált állapot mellett ez segíthet az étrend betartásában és a testsúlyának ellenőrzésében.

Mit mondanak a tudományos bizonyítékok? Nincs olyan kutatás, amely közvetlenül összekapcsolná a görögdinnye fogyasztását és a cukorbetegség szabályozását. Ennek ellenére vannak olyan bizonyítékok, amelyek arra utalnak, hogy a görögdinnye fogyasztása csökkentheti bizonyos cukorbetegséggel összefüggő szövődmények kockázatát. A görögdinnye mérsékelt mennyiségű likopint tartalmaz. Ez a pigment adja a gyümölcs színét. Ez is erős antioxidáns. Bár további kutatásokra van szükség, a likopin segíthet csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A Mayo Klinika szerint a korai kutatások arra utalnak, hogy a paradicsomban található likopin a szívbetegségek kockázatának csökkenésével járhat. A 65 éves vagy annál idősebb cukorbetegek mintegy 68% -a valamilyen típusú szívbetegségben hal meg. A demográfiai emberek 16% -a stroke-ban hal meg. Ezt szem előtt tartva az Amerikai Diabetes Szövetség a cukorbetegséget a szívbetegségek hét kontrollálható rizikófaktora közé sorolta.

Hol esik a görögdinnye a glikémiás indexre?

A glikémiás index (GI) azt vizsgálja, hogy az élelmiszerből származó cukor milyen gyorsan jut be a véráramba. Minden élelmiszer értéke 1 és 100 között van. Ezeket az értékeket annak alapján határozzuk meg, hogy az egyes élelmiszerek hogyan viszonyulnak egy referenciaelemhez. A cukrot vagy a fehér kenyeret általában referenciaként használják. A glikémiás terhelés (GL) a GI és a tényleges szénhidráttartalom kombinációja egy tipikus ételadagban. Azt állítják, hogy a CG reálisabb értéket ad ahhoz, hogy egy adott élelmiszer hogyan befolyásolhatja a vércukorszintet. Ezt a megközelítést gyakran alkalmazzák azok, akik cukorbetegségüket a szénhidrátok számolásával kezelik. Azok az ételek, amelyek alacsony vagy közepes GI-vel rendelkeznek, kevésbé valószínű, hogy növelik a vércukorszintet. Az 55-ös vagy annál kisebb GI-t alacsonynak tekintik. Az 55 és 69 közötti GI általában közepesnek tekinthető. Bármely 70-nél nagyobb szintet magasnak tekintenek. A 10-es CG alacsony, 10-től 19-ig közepes, és 19-nél nagyobb a magas.

A görögdinnye GI-je jellemzően 72, de GL értéke 2/100 gramm adag. Annak ellenére, hogy a görögdinnye GL-értéke alacsony, ügyeljen arra, hogy egyensúlyban legyen a görögdinnye és az alacsony GI-tartalmú ételek között, hogy minimalizálja a vércukorszint-emelkedéseket.

Milyen egyéb gyümölcsök cukorbetegség-barátak? Bár a görögdinnye fogyasztásának megvan a maga előnye, érdemes megfontolnia étrendjének egyensúlyát olyan gyümölcsökkel, amelyek alacsony GI-értékkel rendelkeznek. Feltétlenül válasszon friss gyümölcsöt, amikor csak lehetséges, mivel nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Ha konzerv vagy fagyasztott gyümölcsöt szeretne vásárolni, ne felejtse el elkerülni a cukor vagy a szirup tartalmát. Mindig figyelmesen olvassa el a címkét, és keresse meg a rejtett cukrokat. A szárított gyümölcsöt és gyümölcslevet ritkábban kell fogyasztani, mint a teljes friss gyümölcsöt. Ennek oka a kalóriasűrűség, a cukorkoncentráció és a kisebb adagméret.

Alacsony GI-vel rendelkező cukorbetegség-barát gyümölcsök a következők:

  • Grapefruit (grapefruit): 1 átlagos méret GI értéke 25 és GL értéke 7
  • Őszibarack: 1 nagy őszibarack GI-értéke 28, GL-értéke pedig 5
  • Sárgabarack: 5 egész sárgabarack GI-értéke 34 és GL-értéke 6
  • Körte: 1 kis körte GI-értéke 37, GL-értéke pedig 2

Tipp #higadosano: Ha cukorbeteg vagy, és görögdinnyét (tűt) szeretnél hozzáadni a heti étkezési tervedhez, akkor a legjobb, ha betartod étrendedet általában, és jól kiegyensúlyozod a kalóriaigényedet. A görögdinnye magas GI-vel, de alacsony CG-vel rendelkezik. A görögdinnye mérsékelt bevitele ajánlott. Keresse fel orvosát és táplálkozási szakemberét, kérdezze meg, hogyan lehet egészséges cukrot adni étrendjéhez. Felülvizsgálják az Ön jelenlegi étrendjét, és figyelemmel kísérik általános egészségi állapotát, hogy segítsen meghatározni a legjobb étrendi tervet.

Linkek vagy ajánlott linkek: