Nem minden lesz hús. Sörözőnkben kiváló minőségű halakkal és tenger gyümölcseivel büszkélkedhetünk, gondosan és látványosan főzve. Ezért ma azt a hangsúlyt kapjuk számukra, amit megérdemelnek, hogy a halak fontosságáról beszéljenek a mediterrán étrendben.
A friss hal étrendünk számára nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok forrása. Fehérjéket szolgáltat, még a húsnál is többet, és ennél jobban emészthető a többszörösen telítetlen zsírok és a textúrája miatt, kevésbé rostos, ami segíti az emésztést és a szervezetünk bomlását.
Nagy mennyiségű ásványi anyagot és vasat is tartalmaz, annál nagyobb arányban, minél több zsír van a halakban. A szív egészséges zsírja, ellentétben azzal, ami a vörös hússal történik. Ha olyan halat eszünk, amelynek gerincét megeszik (olyan kis fajok, mint a szardínia, szardella stb.), Akkor növeljük a kalcium bevitelünket.
A hal segíti a szívet és a megfelelő véralvadást, megakadályozva a szívrohamokat. Kálium hozzájárulása és alacsony nátriumtartalma révén javítja a vérnyomást. És ha mindez nem lenne elegendő, ez segít a vér koleszterinszintjének csökkentésében is.
Összefoglalva: a hal, amely korántsem unalmas, sokféleképpen fogyasztható, ami fokozza az ízét, és kihasználhatjuk az egészségünk számára nyújtott nagy előnyöket.
- Vigyázzon a szívére a mediterrán étrenddel
- BARF diéta Hal Lazac; Puromenu
- Konferencia a mediterrán étrendről és annak egészségügyi előnyeiről Barbastróban
- Vegetáriánus vagy mediterrán étrend, ugyanolyan előnyös a szív számára
- A mediterrán étrend osztályterme az egészséges életmód előrehaladásának napjait kezdi