vagy

  • Hozzávalók
  • - Halmaradványok, amelyeket nem használunk fejként, csontként stb. szikla vagy fehér hal
  • - 1 hagyma
  • - 1 gerezd fokhagyma
  • - 1/2 póréhagyma
  • - másfél liter víz
  • - 2 evőkanál extra szűz olívaolaj.
  • - Egy ág petrezselyem
  • - Só, bors.
  • Kidolgozás
  • A lehetőség (sötétebb húsleves):
  • - Egy olajos serpenyőben megpirítjuk a hagymát, a póréhagymát (nagy darabokra vágva), a fokhagymagerezdet és a halakat, amelyeket rakni fogunk, fűszerezzük, hozzáadjuk a petrezselymet és a HIDEG vizet, lecsöpögtetjük a hőt, és amikor az megsül körülbelül felforr, csökkentse a hőmérsékletet, és hagyja közepes lángon 25-20 percig.
  • - lopakodunk.
  • B opció (könnyebb húsleves)
  • - Tegye az összes hozzávalót egy serpenyőbe, adjon hozzá sót, borsot, adja hozzá a petrezselymet és a HIDEG vizet, csökkentse a hőt, és amikor már forrni kezd, csökkentse a hőmérsékletet, és hagyja közepes lángon 25-20 percig.
  • - lopakodunk.

Frab tippek:

  • . Ne feledje, hogy egy jó húsleves SOHA fel kell forrni, de továbbra is közepes lángon főzzük, hogy a legjobb összetevőket kivonjuk anélkül, hogy elvesztenénk lényegét.
  • - A húslevest mindig abból kell készíteni hideg víz, ily módon az összetevők apránként felszabadítják ízüket.
  • . Attól függően, hogy milyen receptet fogsz használni, egy sötét húsleves vagy egy átlátszó húsleves jobb lesz, például egy tenger gyümölcsei krém vagy egy caldeirada esetében egy sötét húsleves jobb, egy rizottó, egy világos húsleves, de ez nem tévedhetetlen szabály, ki kell próbálnia, melyik tetszik a legjobban a receptjeiben.

Ne hagyja ki más alapvető húsleveseket, hogy otthon gazdag és ízletes konyhát készítsen: