A tortilla leves egy hagyományos mexikói étel, paradicsommal, csirkével, chili paprikával, adobo szószban, és természetesen tortillával. A magas kalóriatartalmú étel, a tortilla leves tápértékének nagy részét szénhidrátokból és zsírokból, különösen telített zsírokból nyeri.
kalória
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma 235 kalóriát jelent egy tortás leves 1 csésze adagjában. A zsírok 120 kalóriát, a szénhidrátok 75, a fehérje pedig 40 kalóriát adagonként.
alkatrészek
Az USDA szerint egy 1 csésze tortilla leves súlya körülbelül 240 g. A zsírok 13,5 g-ot kínálnak, míg a szénhidrátok csaknem 19 g-ot, a fehérje pedig 10 g-ot, a maradék részt pedig víz és egyéb tápanyagok teszik ki.
tápanyagok
A tortilla leves esszenciális vitaminjai az A, B6, C és K vitaminok; tiamin; riboflavin; és niacin. Az étrendi ásványi anyagok közé tartozik a kalcium, réz, vas, magnézium, foszfor, szelén, cink és kálium.
megfontolások
Bár a tortilla leves tápláló, vitaminokat, ásványi anyagokat és kalóriákat tartalmaz, a levesben is sok a telített zsír, 19 g telített zsír vagy az ajánlott napi adag több mint 100 százaléka adagonként. Az American Heart Association javasolja, hogy kevesebb mint 16 g-ot fogyasszon egy tipikus napi 2000 kalóriatartalmú étrend részeként a szívbetegségek kockázatának minimalizálása érdekében.