A zöldbab, mivel Spanyolországban ismert, országonként különböző neveket kap, zöldségként fogyasztják, és emellett az egyik legváltozóbb és legteljesebb zöldség, amikor tápanyagot juttatunk testünkhöz. Nagyon fontosak azokban a diétákban, ahol zsírokat akar fogyni, minimális kalóriabevitelük és magas tápanyagtartalmuk miatt.
A babokban gazdag a kálium, amely olyan elem, amely hozzájárul a testnedvek könnyű eltávolításához, tökéletesvé teszi azok számára, akik fogyni akarnak, és megakadályozza a folyadék visszatartását.
A zöldbab tulajdonságai
A bab nagyon gazdag vitaminokban és egyéb tápanyagokban, amelyek hozzájárulnak egészségünk megőrzéséhez. Nagy mennyiségű rostja segít csökkenteni, ellenőrizni és javítani a vércukor- és koleszterinszintet, valamint javítja a bélműködést. Vízhajtó hatása van, mert káliumban gazdag, amely fontos táplálék a folyadékretencióban szenvedők számára.
Kevés kalóriája és nagy kielégítő hatása miatt a súlykontroll táplálkozás során erősen ajánlott ételként beszélnek róla. Ezen kívül van A-vitaminja, amely fontos szerepet játszik a szem, a bőr egészségében, és ami még ennél is fontosabb, megakadályozza a rákos sejtek fejlődését és szaporodását.
Kalória főtt zöldbabban
Éppen 100 gramm zöldbab, 31 kalória van. Fogyaszt egy kis adag 250 gramm főtt zöldbab csak 75 kalóriát fogyaszt, és egy 150 grammos adag bab csak 45 kalóriát tartalmaz. Éppen ezért nagyobb gond nélkül fogyaszthatjuk őket, mint más hüvelyesek.
Kalória pörkölt zöldbabban
Ez a mandulával pörkölt zöldbab receptje, összetevői 700 gramm bab, 120 gramm mandula, julienne-ben apróra vágott lilahagyma, citromlé, két gerezd fokhagyma, 20 ml szójaszósz, egy evőkanál olívaolaj, és egy csipetnyi sal, csak 206 kalóriát tartalmaz, a főétel kísérőjeként szolgálják fel, és négy ember számára elegendő.
Sok más recept van a pirított zöldbabra, más ételekkel együtt, és a kalória mennyisége attól függ, hogy milyen összetevőkből állítja össze a receptet.
Kalória pirított zöldbabban
A zöldbab ápolásával kevés vizet veszítenek, mivel nagyon bőséges étel a vízben, olajat használnak, és addig távolítják el, amíg meg nem pirul. 100 grammnyi párolt zöldbab 75 kalóriát tartalmaz.
Kalória konzerv zöldbabban
A konzerv babokban a tápanyagok mennyisége változhat a tartósítószerek típusától és a bab mennyiségétől, valamint egyéb tényezőktől, amelyek szerepet játszhatnak makroelemeik módosításában. 100 gramm főtt babkonzerv 102 kalóriát tartalmaz, emlékeztetve arra, hogy táplálkozási tulajdonságai módosíthatók.