Hány kalóriája van egy chile en nogada-nak?

Magas biológiai értékű fehérjéket tartalmaznak, amelyek testünk szöveteiben a jó egészség megőrzéséhez szükségesek. A hús a B12-vitamin legjobb forrása, fontos a vörösvértestek képződésében és a központi idegrendszer fenntartásában.

Zöldség, tulajdonságainak hosszú listájával, amelyek között kiemelkedő a szívvédő szerepe a flavonoidok magas hozzájárulása révén.

Az étel aromája mellett C-vitamint biztosít, elősegíti az emésztést és csökkenti a gyomorgörcsöket.

Gazdag egészséges zsírokban, növényi fehérjékben és argininben, egy értágító hatású esszenciális aminosav, amely segít megelőzni a szívbetegségeket.

Ezt az érdekes gyümölcsöt az jellemzi, hogy segít megelőzni a sejtek oxidációját és ápolja a bőrt.

Rengeteg ásványi anyagot és energiát jelent.

Hogyan sült Poblano Chiles

• Poblano paprika.
• Csipesz.
• Szövet szalvéta.
• Műanyag zacskó vagy papírzacskó.

készítmény:

Fordítsa az égőt közepes hőfokra, és a csilipeszeket közvetlenül a lángra helyezze fogók segítségével. Pörköljük körülbelül 5 percig, forgatva a csülöket a fogóval, miközben a bőrük hólyagos lesz, amíg jól meg nem ég.

Miután a chile megsült, fontos, hogy körülbelül 15 percig hagyja "izzadni", hogy könnyen lehámozhassa őket. Helyezze a csilikat műanyag vagy papírzacskóba, hajtsa vagy zárja be a táskát a gőz megtartása érdekében, és tekerje a csomagot szövetszalvétába. Ha műanyag zacskót használ, hagyja, hogy a chilek néhány percig hűljenek, nehogy megolvadjanak a zsákok. Egy másik lehetőség az, hogy a csiliket egy tálba helyezzük, és műanyag burkolattal vagy lapos tányérral letakarjuk.

Amikor a chili befejezte az izzadást, ideje lesz megpucolni és ápolni őket, teljesen eltávolítva a magokat.

Ha azt tervezi, hogy megtölti a paprikát, végezzen vágást alulról felfelé, anélkül, hogy elérné a végeit, és távolítsa el az ereket és a magokat, ügyelve arra, hogy ne törje össze a paprikát. Más típusú recepteknél, amelyek nem igényelnek egész chilit, vágja függőlegesen felülről lefelé, hasítsa fel és húzza meg a farkát. Távolítsa el az ereket és a magokat, és vágja le a recept utasításainak megfelelően.

Hiteles Chiles és Nada

Hozzávalók:

• 15 nagy poblano paprika

Töltött:

• 1 kiló őrölt sertéscomb
• 1 hagyma, felére csökkent
• 3 fokhagymagerezd, hámozva
• 2 babérlevél
• 1 evőkanál olaj
• 1/2 hagyma, darálva
• 2 fokhagymagerezd, darálva
• 1/2 csésze apróra vágott petrezselyem
• 4 paradicsom, magva és apróra vágva
• 1/2 csésze hámozott és apróra vágott mandula
• 1/2 csésze fenyőmag
• 1/2 csésze acitrón vagy biznaga kockákban
• 1/4 csésze apróra vágott fedett narancs
• 2 alma hámozva és kockára vágva
• 1/4 csésze mazsola
• Só ízlés szerint

Nogada

• 2 csésze tej
• 1 csésze dió frissen, hámozva és aprítva
• 1 csésze Cotija sajt darabokban
• 1 fahéjrúd
• 1 teáskanál cukor, vagy ízlés szerint (opcionális) Díszítsük
• 1 vörös gránátalma, héjjal
• 1/2 csésze petrezselyem apróra vágva

Készítmény

• Grillezze a chilákat komálon, addig forgatva, amíg a bőr meg nem ég vagy hólyagos lesz. Körülbelül 5 percig izzadjon műanyag zacskóba, ügyelve arra, hogy puha, de elég szilárd legyen. Óvatosan hámozzon meg, és éles késsel vágja végig a chilit, ügyelve arra, hogy ne érje el a végét. Távolítsa el a magokat és az ereket.

Töltött

• Főzd meg a húst közepes lángon egy edényben, vízzel, a felezett hagymával, 3 egész fokhagymagerezddel, babérlevelekkel és ízlés szerint sóval. Jól lefolyik.
• Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, és pirítsuk át a hagymát és a 2 db darált fokhagymagerezdet átlátszóvá. Hozzáadjuk a paradicsomot és a fél csésze petrezselymet, és addig sütjük, amíg a paradicsom megpuhul. Hozzáadjuk a főtt húst, és fedetlenül pároljuk 5 percig. Hozzáadjuk a mandulát, a Piónes-t, az acitrónt, a fedett narancsot, az almát és a mazsolát. Hagyja a tűzön, amíg a hús szinte megszárad, kb. 10 percig.

Nogada

• Közben a tejet összekeverjük a dióval, a sajttal és a fahéjjal. Adjon hozzá egy kevés cukrot, ha úgy tetszik. Tálalás előtt legalább 30 percig hűtőben tároljuk, hogy jól megvastagodjon.
• Töltsük meg a chilit picadillóval. Fürödjön a nogadával és díszítse gránátalma magokkal és apróra vágott petrezselyemmel.

Chiles en nogada tonhalal töltött

• 6 nagy poblano paprika, sült, hámozott és deveined
• 3 konzerv tonhal, lecsepegtetve
• 3 sárgarépa, hámozott és reszelt
• 2 jalape paprika jam egy ecetben, apróra vágva
• 1 citrom, annak leve
• 1 vagy 2 evőkanál majonéz
• Só és bors ízlés szerint

Nogada

• 1 csésze tejszín
• 25 dió hámozva és aprítva
• Só és bors ízlés szerint
• 1 vörös gránátalma, héjjal
• 80 gramm krémsajt

készítmény

• Töltelék: A tonhalat összekeverjük a sárgarépával, jalapeñóval, citromlével, majonézzel, sóval és borssal.

• Óvatosan nyissa ki a csiliket az egyik oldalon, és töltse meg őket a keverékkel.
• Mártás: A tejszínt összekeverjük a sajttal és a dióval; Fűszerezzük sóval és borssal.
• Tálaljuk a mártással megfürdetett chilit és meghintjük gránátalma szemekkel.

Arian Esquivel, promóter és kreatív menedzser. Teremtő. kerékpáros és olvasó.

• Hány kalóriája van egy édes kenyérnek
• Hány kalóriát tartalmaz egy darab hawaii pizza
• Hány kalóriája van egy banánnak
• Hány kalória van előnye és ötlete a snackeknek
• Hány kalória van egy tál gabonával tejjel? Az Ön Egészségügyi és Orvostudományi Blogja