Szerző: Salud 180
MEXIKÓ VÁROS.
A Tamales Tipikus mexikói ételek, amelyek kétségkívül egyedi ízűek. Vannak, akik sütemény formájában részesítik előnyben, cipót helyeznek a közepébe, a híres pulyka. Ez nagyon ijesztően hangozhat az ez által képviselt kalóriák miatt, deegy 'guajolota' meghízik?
Által közzétett tanulmány szerint Latin-amerikai tanulmányok, a tamale táplálkozási tulajdonságokat tartalmaz, mint pl B-vitamin amely segít a béltranzit szabályozásában. Ha csirkét ad hozzá, a fehérje segít ellensúlyozni a tömeg testre gyakorolt hatását.
A Tamale kb. 350-460 kalóriát tartalmaz, és a tekercs, méretétől függően 94 és 160 kalória között.
Tipp: ha eltávolítja a morzsát, az 20 kalóriával kevesebb.
Ezért a pulyka 456 és 610 kalóriát tartalmaz, ami egyenértékű a csirkesalátával.
Ne korlátozza magát az étel elfogyasztásában! pulyka hizlaló, mint sok „egészségesnek” tekintett étel.
EGYÉB TANULMÁNYOK
A „guajolota” tápanyagokat ad, de kerülni kell a túlevést
A bolillo kukorica és a tamale szénhidrátokat, B-vitaminokat, folsavat biztosít, míg a hús töltelék fehérje és ásványi anyagok, például kálium forrása.
2018-ban Ana María González táplálkozási szakorvos rámutatott, hogy a bolilló, mivel búzalisztből készül, a zsír nélküli gabonafélék és gumók csoportjába tartozik, jó szénhidrátforrás és a B-komplex egyes vitaminjai.
A búza kiváló vitamin- és tápanyagforrás, és fogyasztása biztosítja: fehérjéket, vasat, cinket, magnéziumot, káliumot, niacint, B2-vitamint, folsavat és B6-vitamint.
Míg a tamale kukoricalisztből készül, és a gabonafélékhez is tartozik, szénhidrátokat és néhány vitamint biztosít.
Van azonban bizonyos zsírtartalma, és a tölteléktől függően (többek között hús, anyajegy, szósz, sajt, lekvár, csokoládé) lesz a kalóriatartalma.
A tamale kukoricatészta B1-vitamint vagy tiaminot tartalmaz, amelyek lehetővé teszik az ideg- és izomrendszer megfelelő működését. Ezenkívül elengedhetetlen az agy anyagcseréjében, a szívben és a vörösvértestek képződésében.
Folsavat tartalmaz, amely asszimilálja a vasat, a B12-vitamint és az aminosavakat. A folsavhiány vérszegénységet okozhat, amellett, hogy kiváló kiegészítő terhes nők számára.
A hús, akár csirke, akár sertés, fehérjeforrás, és nélkülözhetetlen ásványi anyagokat biztosít a szervezet számára, például káliumot és kalciumot.
Ana María González, a Mexikói Táplálkozási Tanács tanácsadója elmondta, hogy lehet megosztani egy "guajolotát", és az atole helyett inkább a kávét használja a kalóriabevitel csökkentésére.
Ha a következő képre kattint, akkor valós időben férhet hozzá a hírekhez: