A szilva alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, amely vitaminokat, ásványi anyagokat és aminosavakat tartalmaz. Több mint 140 szilvatípus létezik, amelyek lehetnek kicsiek vagy kissé nagyobbak és különböző színűek.
A tények
Egy szilva 30 kalóriát tartalmaz, és egy fél csésze vágott szilva 40 kalóriát tartalmaz. A szilva kalciumot, káliumot, rézet, cinket és A-, C- és K.-vitamint tartalmaz. Mivel a szilva gödrökkel rendelkezik, csonthéjasoknak is nevezik őket. A mazsola készítéséhez felhasználtak sárga színűek, és tartalmaznak egy követ, amely lazán helyezkedik el a szilva belsejében.
Jellemzők
A szilva lehet sárga, piros, sötétvörös, kék vagy lila. A belsejében lévő pép nedvdús, de bizonyos típusú szilva nem annyira lédús. A belső tér sárga vagy piros. Egyesek édes ízűek, mások savanyúak.
Típusok
A szilva fajtái közé tartozik a japán, az európai, a Santa Rosa, a vörös szépség és az elefántszív, ami egy nagy szilva, amely belül vörös. Az elefántszilvás szilva a kedvenc a főzéshez. A legkisebb szilva az európai, amely nem annyira lédús, mint a japán. Az európaiak kívül kék vagy lilák, belül sárga. Európai, olasz, elnök, császárné, Stanly és Tragedy szilvából mazsolát készítenek.