Összesen 9000 önkéntesre van szükség ahhoz, hogy öt éven át a mediterrán étrend kritériumainak megfelelő étrendet kövessenek. A táplálkozási szakemberek három szempontból vezetett menüt kínálnak, az egyiket nyersen vagy főzve olívaolajjal dúsítják, a másikat a Ugyanaz a menü, de kevesebb olívaolajjal és több dióval, a harmadik pedig nagyon alacsony zsírtartalmú, egészséges módon főzött saláták, zöldségek, hús és hal fogyasztása nagyobb.

háromezer

A Predimed tanulmányról beszélünk, amelynek célja bizonyítsa, hogy az olívaolajjal ízesített mediterrán étrend megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket. Ehhez már 6000 önkéntesük van, de még mindig van 3000, akiknek 2008 márciusa előtt el kell kezdeniük az étrendet, hogy betartsák a négy évvel ezelőtt kezdődött és a Clínic de Barcelona kórház Dr. Ramón Estruch által koordinált tanulmány határidejét. Az önkénteseknek meg kell felelniük bizonyos követelményeknek, ha 55 évesnél idősebb férfiak, ha 60 év feletti nők. Szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának kitett embereknek kell lenniük, és a következő egészségügyi problémák közül hárman szenvednek: cukorbetegség, elhízás, magas vérnyomás, magas koleszterinszint vagy dohányosok.

Ez nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik, sőt ismét felismerték, hogy nem tudunk jól étkezni, sok beteg érkezett, mondván, hogy a mediterrán étrendet követték, és ez valóban távol állt az egészséges étrendtől.

Ez az első nagy nemzetközi tanulmány, amely a szívkoszorúér-problémák megelőzése érdekében be akarja mutatni a szárazföldről származó, friss vagy száraz, olívaolajjal ízesített, a húsnál nagyobb halfogyasztással gazdag étrend előnyeit.

Az önkéntesek toborzását orvosi konzultációk útján hajtották végre, hívhat telefonszámot (93 316 07 34) is, ha csatlakozni szeretne a tanulmányhoz.

Reméljük, hogy a határidőn belül és a megbeszélt résztvevőkkel képesek lesznek elvégezni a vizsgálatot, az eredmények biztosan optimálisak lesznek a mediterrán étrend szempontjából, és talán végre lehetőség nyílik az olívaolaj felvételére az ajánlott élelmiszerek listájára.