- Jól mossuk meg a barackokat, távolítsuk el a gödröt úgy, hogy kinyitjuk, amint az ebben a bejegyzésben szerepel. Hagyhatja őket a bőrrel, vagy meghámozhatja őket.
- Öntsük a megtisztított barackot, a cukrot és a fahéjat vagy a vaníliát és a citromot a pohárba, és keverjük 15 másodpercig a 4. sebességgel.
- Tegye a fedelet a kosárral a tetejére, hogy elpárologjon a folyadék, és programozzon 30-40 percet, 100º-ot és 1-es sebességet. (Hagyja olyan vastagon, amennyit csak akar, ne feledje, hogy hűtés közben sűrűbb lesz).
Megjegyzés: a gyümölcsök érettségi állapotuk szerint többé-kevésbé folyékony, túlérett gyümölcsöket tartalmaznak, az átadott gyümölcsöket nem szabad használni. A lekvárok receptjei nem pontosak, ezért keresse meg a sűrűség pontját, amely mindig tetszik. Amikor a lekvárok kihűlnek, sűrűbbek lesznek, ezt vegyék figyelembe, amikor sűrítik és több főzési időt adnak nekik.
Különleges diéták: A cukorbetegek cukor helyett használhatják a cukrot, amely nem változik a hővel az Ön által kedvelt édesség arányában, és a sűrítéshez használjon egy vagy két almát, amely peptint tartalmaz, és sűrítőszerként vagy teáskanál agar- agar.
Megőrzésük érdekében: forralja fel a használni kívánt üvegeket, vagy sterilizálja őket a mosogatógépben (ne felejtse el betartani a megfelelő higiéniai intézkedéseket, hogy ne szennyezze az ételt), ürítse le a vizet, töltse fel szinte teljesen, és amikor megtelnek a frissen elkészítettekkel lekvárt, hagyja őket vákuumban forgatni, amíg szobahőmérsékletűek lesznek. Ez egy házi formula, de pasztörizálhatja őket, itt láthatja, hogyan történik.