Egészséges és könnyű recept, borsó püré, hogy finom módon több rostot adjon étrendjéhez. Extra fehérjével dúsítva, mivel részeiben sajt van (egy trükk, amelyet a gyerekek imádnak), enyhén enyhén édes íze és selymes állaga kevés ízű lesz. Ha szereted a zöldségpüré receptjeit, a Házi főzésben elmondjuk, hogyan kell elkészíteni egy finom borsópüré.

Kalória és tápanyag a borsóban

A borsó felhasználásának egyik leggyakoribb módja a fagyasztott változat. Ellentétben azzal, amit sokan hisznek, a zöldségek -18 fokon fagynak meg helyesen, ha megőrzik tulajdonságukat legalább egy évig vagy tovább, ha jó fagyasztóban tartják őket.

A fagyasztott borsóban 71 kalória van 100 gramm adagban. Nagyon kevés zsír 0,6 gramm adagonként és 5,2 gramm fehérje. A rost az egyik legérdekesebb hozzájárulása a borsónak, 6 gramm rost. A rost nagyon kevés kalóriát ad, kb. 4/gramm, de a test nem tudja lebontani, kizárjuk a testből, pero segít emésztőrendszerünkben és jóllakottság érzetét kelti.

rostokban

Javasoljuk, hogy elérje a napi 38 gramm rostot, bár kissé nehéz, de legalább 20 gramm rostot fogyasszon zöldségekkel, gyümölcsökkel, teljes kiőrlésű kenyérrel vagy dióval. A borsóban van A-vitamin, 67 ug, valamint C-vitamin, 12 milligramm vasat, kalciumot és B3-vitamint is szolgáltat.

Hozzávalók házi borsópüréhez 4 fő részére

  • Fagyasztott borsó - 500 g
  • Hagyma - 1 egység
  • Fokhagyma szegfűszeg - 3 egység
  • Olívaolaj-2 evőkanál
  • Sajt adagokban - 1 egység
  • Csirkehúsleves - 500 ml
  • Citromlé - fél citrom
  • Só ízlés szerint
  • Laurel - 1 lap
  • Bors - ízlés szerint

Hogyan készítsük el a házi borsópüré receptjét

  1. A borsó lehet friss, de a fagyasztott kényelmes, mivel közvetlenül felolvasztás nélkül főzik.
  2. Készítünk egy edényt vízzel és kevés sóval, amikor forr, hozzáadjuk a borsót. 5 és 7 perc között főznek, ez kissé függ a víz keménységétől, 6 percnél általában jók.
  3. Miután a főzés befejeződött, hagyjuk lecsepegni.
  4. Vágja a hagymát kis kockákra, a fokhagymát nagy darabokra. Adjuk hozzá az olívaolajat egy nagy serpenyőbe vagy rakott tálba, amikor az forró, két percig pirítsuk a hagymát, ezután adjuk hozzá a fokhagymát, és hagyjuk még egy percig barnulni.
  5. Ezután adjunk hozzá egy babérlevelet a serpenyőbe és a lecsepegtetett borsót. Sauté összekeverjük a borsót a hagymamártással. Két percig főzzük közepes lángon. Adja hozzá részletekben a citromlevet és a sajtot.
  6. Néhány percig állni hagyjuk, a sajt megolvad.
  7. Öntse a serpenyő tartalmát egy keverőnek megfelelő edénybe. Adjunk hozzá egy kevés húslevest és keverjük össze, majd fokozatosan adjuk hozzá a húslevest, amíg a kívánt állagot nem kapjuk meg.
  8. Ha inkább vastagabb, kevesebb húslevest szeret, és ha kevésbé vastag, akkor több húslevest.

Megjegyzések és tippek

Ennek a receptnek vegán változata van. A sajt helyett egy kis friss tofut vagy növényi krémet használunk (bármelyik szupermarketben megtalálható), a csirkehúslevest, amelyet zöldséglevessel helyettesítünk. Tetszett a recept? Ez érdekelheti:

Burgonyapüré püré

Ha ez tetszett házi borsópüré recept Azt tanácsoljuk, ne hagyjon ki több püré receptet, és ne felejtse el Kövessen minket a Youtube-on, ahol több mint 1000 ingyenes videót kínálunk Önnek. KATTINTS IDE.