Helló, szakácsok! Biztosan tudod a Cézár saláta, igaz?. A világ egyik leghíresebb salátája. Bizonyára ha idáig eljutottál, azért van, mert a Caesar salátaöntetet akarod elkészíteni, vagy legalább kíváncsi vagy, hogy mire van szükség. Nos, szerencséd van, ebben a bejegyzésben elmondom a receptemet, hogy elkészítsd házi Caesar szósz. Remélem, merészeli elkészíteni!

caesar

Szeretné tudni, hogyan készítsen Caesar szószt?

A Cézár salátaöntet, vagy bármely más kívánt saláta, amit majonézzel fogunk készíteni, sok hozzávalóval ízesítve, szardellával és parmezán sajttal.

Amikor a vállalkozásba kezdünk, két lehetőségünk van. V: viseljen a fazék majonéz és beépítse a többi összetevőt. Kettő: Készítse elő a Cézár öltözködés a semmiből, kezdve az alapanyagtól. Ha tudja, hogyan készítsen házi majonézt turmixgépben, akkor ezt a receptet megszívják. Ne aggódjon, a recept végén, a tippek részben elmondom a pot majonézes verziót is.

Itt van a recept!

Házi Caesar szósz recept. Hogyan készítsünk Caesar salátaöntetet

Hozzávalók

  • 150 ml napraforgóolaj
  • 100 ml enyhe extra szűz olívaolaj
  • 4 szardellafilé olajban (*)
  • 30 g finoman reszelt parmezán sajt
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 közepes tojás
  • 1 teáskanál Worcestershire szósz vagy Worcestershire szósz (opcionális)
  • 2 evőkanál citromlé
  • 2 teáskanál dijoni mustár (**)
  • ½ teáskanál só
  • Ízlés szerint őrölt fekete bors

Kidolgozás

  1. Vegye ki a tojást a hűtőszekrényből 15 perccel a recept megkezdése előtt, hogy elveszítse a hideget.
  2. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, vágjuk ketté és távolítsuk el a csírát (a szárat).
  3. A turmixpohárba tegye a tojást, a szardellát, a fokhagymagerezdet, a dijoni mustárt.
  4. Fedjük le a napraforgóolajjal és az olívaolajjal, és hagyjuk 5 percig együtt pihenni. Ha korábban nem távolította el a tojást, hagyja 10 percig.
  5. Fűszerezzük sóval és borssal.
  6. A keverővel egyenesen és maximális erővel ütközni, anélkül, hogy mozgatná a karját, amíg a hang megváltozik, és látja, hogy a majonéz gyakorlatilag besűrűsödött. Ez körülbelül másfél percet vehet igénybe.
  7. Most lassan emelje fel és engedje le a keverőkart a maradék olaj beillesztése érdekében. Elég, ha összekeverjük, hogy ne legyen túl vastag.
  8. Végül adjuk hozzá a Worcestershire-i mártást, a citromlevet és a reszelt parmezán sajtot. Jól összekeverni.
  9. És ez az. Tárolja gyorsan a hűtőszekrényben, amíg készen áll az étkezésre. jó étvágyat!

Tippek, trükkök és tippek

  • Ez házi Caesar szósz, Mivel nyers tojással készül, azonnal hűtőszekrényben kell tárolni, mindig a fogyasztás pillanatáig hidegen kell tartani. Legkésőbb másnap ajánlott elkölteni.
  • (*) Ha a szardellát konzerválják sóval, próbálja meg öblíteni őket, hogy eltávolítsa a felesleges sót.
  • (**) Szem! Nem erről van szó sárga mustár a kutyákra vagy a hamburgerekre jellemző. Francia típusú mustár.
  • A citrom helyettesítheti az ecetet.
  • Állítsa be a fokhagyma szint kedved szerint.
  • Vigyázzon a sóval. Keveset kell hozzáadni azóta a sajt sós.
  • Megcsinálni Caesar szósz majonézzel, 200 g majonézt felverünk az olívaolajjal, 1 evőkanál citromlével, a szardellával, a mustárral, a fokhagymával és a borssal. Ezután adjuk hozzá a Worcestershire szószt és a sajtot.
  • Állítsa be a sajtmennyiség kedved szerint.
  • Szeretne egy cézár salátaöntetet szardella nélkül? Semmi gond, ne tegye őket. És ha nagyon hasonló ízt keres, akkor helyettesítheti őket egy kicsit több Worcestershire-szósz hozzáadásával.
  • A blogban többet talál salsa és vinaigrette receptek salátákhoz. Próbálja ki a görög salátaöntet, Finom egy kis oregánó vagy mustár vinegrettel, nagyon krémes és finom. Neked is megvan az egyik kedvencem, a balzsamos mézes vinaigrette vagy nagyon üdítő joghurtos vinaigrette.

Most már tudja, hogyan készítsen házi Caesar szószt

Tetszett a recept? Remélem, hogy mered elkészíteni, már nincs mentséged, hogy ne próbáld ki. Meglátja, milyen ízletes lesz a cézár salátája.

Ne habozzon megjegyzést hagyni. Nagyon érdekel a véleményed, akár tetszett, akár nem. Minden kritika örömmel fogadható. Használja ki az előnyt, és tegye meg nekem javaslatait, vagy tegyen fel kérdéseket az előkészítéssel kapcsolatban. Szívesen segítek.

Végül, ha rajongsz vinaigrettes és szeretsz kísérletezni, és tudod, hogyan készítsd el otthon, meghívlak, hogy támogasd a recept értékelésével, a like gombra kattintással és a Cézár szósz recept a közösségi hálózatokon.

Ha szakács vagy és szereted az egyszerű főzési recepteket minden napra, meghívlak, hogy csatlakozz a Facebook oldalamhoz, és kövess engem a Twitteren és az Instagramon, nehogy lemaradj a részletekről. Meglátja, hogyan fogunk finoman főzni!