Nem mindennapi. De időről időre. Milyen finom egy gofri reggelire vagy snack! Mi szükséges ahhoz, hogy otthon készítsék őket? Természetesen egy gofrisütő és nagyon szeretné megédesíteni a napját.
Nem mindennapi. De időről időre. Milyen finom egy gofri reggelire vagy snack! Mi szükséges ahhoz, hogy otthon készítsék őket? Természetesen egy gofrisütő és nagyon szeretné megédesíteni a napját.
- 2 tojás
- 125 g cukrot
- 250 g liszt
- 250 ml teljes tej
- 20 g friss élesztő (vagy tasak vegyi élesztő)
- 100 g vajat
- 1 csipet só
- 0,5 teáskanál fahéj vagy vanília esszencia (opcionális)
Törd fel a tojásokat. Hozzáadjuk a cukrot és az előzőleg olvasztott vajat. Adjuk hozzá a vaníliaesszenciát. Jól összekeverni.
A tejet kissé temperáljuk (nem túl sokat), és oldjuk fel benne a friss élesztőt. Használhat egy tasak kémiai élesztőt is.
Az előző keverékhez adjon tejet élesztővel.
Hozzáadjuk az átszitált lisztet és egy csipet sót.
Gyúrjuk (kézzel vagy robot segítségével), amíg csomók nélküli homogén tésztát nem kapunk. Hagyja 30-40 percig meleg helyen állni.
Kenje meg a gofrisütőt olajjal vagy vajjal.
Amikor forró, tegye a tészta egy részét az egyes lyukakba (2-3 evőkanál), és zárja le. Körülbelül öt perc múlva készen állnak (attól függően, hogy tetszik nekik; több tény vagy több nyers benne).
Kísérheti őket a legjobban tetsző módon: csokoládészósz, tejszín, lekvár, gyümölcs, cukrászsütemény, méz, fagylalt, joghurt stb.