káposztával

A gyomor túlsavtartalma nagyon idegesítő, sőt fájdalmas egészségügyi probléma azok számára, akik rendszeresen szenvednek. Általában a kiegyensúlyozott étrend nem biztos, hogy elegendő harcolni a gyomorégéssel. Ebben a cikkben elmagyarázzuk, hogyan lehet harcolni a gyomorégéssel egyszerű káposzta alapú recepttel, amely az ételek kísérőjeként szolgál.

Erre azonban figyelmeztetni szeretnénk el kell mennie a megbeszélésre orvosával ha gyomorégéstől szenved. Valójában az orvos illetékes a patológia diagnosztizálásában és kezelésében. Ha azonban szórványosan vagy szubklinikai körülmények között szenved tőle, használhatja ezt a gyógymódot harcolni a gyomorégéssel, mindaddig, amíg konzultál egy egészségügyi szakemberrel, mielőtt bármilyen változtatást végezne az életmódján.

Miért szenvedünk gyomorégéstől?

A gyomor miatt savas szerv sósav, amely segít megemészteni az ételt. Azonban néha a különböző tényezők miatt ez a sav túlzott lehet, és negatívan befolyásolhatja az emésztőrendszert. Bizonyos esetekben még van egy hiatal sérv, amely lehetővé teszi ezen savak feljutását a nyelőcsőbe és felgyújtja.

Milyen tényezők növekednek savasság?

  • Először is, a rossz étrend vagy az ételek rossz beolvadása.
  • A savanyú ételekkel való visszaélés: fehér cukor, finomított lisztek, sült, vörös hús, kolbász, tej, cukros, szénsavas és alkoholos italok.
  • Túl gyors, túl sok evés vagy nem rágás.
  • Az emésztőrendszer gyengülése és az emésztőenzimek hiánya.
  • Antacid vagy savanyító gyógyszerekkel való visszaélés.
  • Mérgező szokások, például dohány és alkohol.
  • Stressz és negatív érzelmek.
  • Mozgásszegény életmód.
  • Végül az élet a városokban és a szennyezett környezetben.

Ételek a gyomorégés leküzdésére

Néhány természetes gyógymód mellett harcolni a gyomorégéssel, amelyek sokkal egészségesebbek, mint a hagyományos savkötők. Mi több, Ha naponta fogyasztjuk őket, fokozatosan és fokozatosan kiegyensúlyozhatjuk gyomrunk pH-ját anélkül, hogy hirtelen megváltoztatná, és lehetővé tenné a szükséges savtartalom fenntartását, hogy ne akadályozza az emésztést. Ezen ételek közül kiemelhetjük például:

  • Avokádó.
  • Az uborka.
  • A mandula.
  • Spárga.
  • Köles.
  • Brokkoli.

Mindazonáltal, az egyik legelőnyösebb a káposzta, amely lehetővé teszi számunkra egy egyszerű recept elkészítését.

Miért káposzta?

A káposzta nagyon olcsó zöldségféleség, ugyanakkor nagyon hasznos az egészségre. Egyes országokban alig használják, másutt viszont sokoldalúságának köszönhetően a legtöbb receptben megtalálhatjuk. A káposzta kiváló savkötő, mert szabályozza a gyomor működését és a belek, miközben semlegesítik a savasságot és megakadályozza a gyomorfekélyeket.

A fentiek mindegyike annak a védelemnek köszönhető, amelyet a a káposzta a gyomor-bélrendszer nyálkahártyájára hat. Ezen felül, ha elfogyasztjuk, segítünk a védekezésünk javításában és a reumás fájdalmak enyhítésében is.

Mire van szükségünk?

A gyógyszer két napi adagjának elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk:

  • 300 vagy 400 gramm fehér káposzta.
  • 2 evőkanál (50 gramm) extra szűz olívaolaj.
  • Fél citrom leve.
  • Ízlés szerint egy csipet őrölt fekete bors.
  • Egy csipet kömény, ízlés szerint.
  • Fél teáskanál (5 gramm) tengeri só vagy himalája só.

Hogyan csináljuk?

Reggel elkészítjük ezt a receptet, hogy néhány órával a pihenés előtt elfogyaszthassuk.

  • Először a káposztát vágjuk nagyon vékony csíkokra, vagy konyhai robotgéppel felaprítjuk. Nem lehet folyékony.
  • Üvegedénybe tesszük.
  • Hozzáadjuk az olajat, a citromlevet, a sót és a fűszereket.
  • Végül letakarjuk a tartályt, és hagyjuk legalább két órán át szobahőmérsékleten pácolódni.

Hogyan vesszük?

  • Először az elkészített mennyiséget két adagra és Mindegyiket az ebéd, illetve a vacsora kísérőjeként vesszük.
  • Jól meg kell rágnunk ezt az ételt, mert ellenkező esetben felfúvódást okozhat. Pontosan annak elkerülése érdekében köményt adnak hozzá.
  • Ez a gyógyszeres recept a szokásos menüket kíséri, és nem helyettesítheti a szükséges szénhidrát-, fehérje- és zsírrészeket.
  • Ha az egyik étel saláta, akkor hozzáadhatjuk a káposztát, hogy egyetlen étel legyen belőle.
  • Sokan nem szeretik a káposztát, mert főtt állapotban ették, de a nyers íz teljesen más, és általában mindenki kedveli.
  • Néhány nap múlva észrevesszük a különbséget. A savasság csökken, amennyiben betartjuk a megfelelő étkezési irányelveket és teljesen mellőzzük az azt okozó ételeket.
  • Falk GW, Katzka DA. A nyelőcső betegségei. In: Goldman L, Schafer AI, szerk. Goldman-Cecil orvostudomány. 25. kiadás Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: 138. fejezet.
  • Katz PO, Gerson LB, Vela MF. Iránymutatások a gastrooesophagealis reflux betegség diagnosztizálásához és kezeléséhez. Am J Gastroenterol. 2013; 108 (3): 308-328. PMID: 23419381 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23419381.
  • Richter JE, Friedenbert FK. Gastrooesophagealis reflux betegség. In: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, szerk. Sleisenger és a Fordtran emésztőrendszeri és májbetegsége. 10. kiadás Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: 44. fejezet.
  • Fulgoni, V. L., Dreher, M. és Davenport, A. J. (2013). Az avokádó-fogyasztás az étrend jobb minőségével és tápanyag-bevitelével, valamint az amerikai felnőttek alacsonyabb metabolikus szindróma-kockázatával jár: a National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2001–2008 eredményei. Táplálkozási napló, 12.(1), 1. https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-12-1
  • Kumar, D., Kumar, S., Singh, J., Vashistha, B. D., & Singh, N. (2010). A Cucumis sativus L. gyümölcs kivonat szabad gyökfogó és fájdalomcsillapító tevékenysége. Fiatal Gyógyszerészek Lapja, két(4), 365-368. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0975148310240062
  • Liu, Y., Hwang, H. J., Ryu, H., Lee, Y. S., Kim, H. S. és Park, H. (2017). A mandula napi bevitelének időzítésének hatása az egészséges felnőttek testösszetételére és a vér lipidprofiljára. Táplálkozási kutatás és gyakorlat, tizenegy(6), 479-486. https://synapse.koreamed.org/DOIx.php?id=10.4162/nrp.2017.11.6.479
  • Canicoba, M., és Nastasi, V. (2016). A csökkentett FODMAP diéta: előnyök és viták. Klinikai táplálkozás az orvostudományban, 10.(1), 20-39. http://www.aulamedica.es/nutricionclinicamedicina/pdf/5035.pdf
  • Jarrillo, G. C., Marín, M. L. R., Gutiérrez, A. D. R. és Ortiz, F. A. G. (2016). Különböző gabonafélék keményítőinek fizikai-kémiai tulajdonságainak értékelése Különböző gabonafélék keményítőinek fizikai-kémiai tulajdonságainak értékelése. https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icbi/article/download/573/3456?inline=1
  • Vasanthi, H. R., Mukherjee, S. és Das, D. K. (2009). A brokkoli lehetséges egészségügyi előnyei - a kémiai-biológiai áttekintés. Mini vélemények a gyógyászati ​​kémia területén, 9.(6), 749-759. https://www.ingentaconnect.com/content/ben/mrmc/2009/00000009/00000006/art00011
  • Borowski, J., Szajdek, A., Borowska, E. J., Ciska, E., & Zieliński, H. (2008). A brokkoli (Brassica oleracea L.) kiválasztott bioaktív komponenseinek tartalma és antioxidáns tulajdonságai. Európai élelmiszer-kutatás és technológia, 226(3), 459-465. https://link.springer.com/article/10.1007/s00217-006-0557-9

Újságíró végzettség a barcelonai Ramon Llull Egyetem (2005). Együttműködött különböző ügynökségekkel és médiával mint az Europa Press és a Com Ràdio. A kiadói szektorban dolgozott író, szerkesztő, fordító és könyvlektor (Edicions 62, Editorial Comanegra, Ara Llibres, Océano Gran Travesía). Természettudományi fok (természetes orvoslás) a Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), táplálkozásra, virágeszenciákra, természetes gyógymódokra és terápiákra szakosodott. Természetgyógyászként gyakorolt ​​Katalónia központjaiban, és egyedül is. Dolgozott a Vegetalia vállalat bio- és vegetáriánus élelmiszer-ipari ágazatában. Táplálkozás és elhízás: túlsúly ellenőrzése tanfolyamot végzett, amelyet a Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetem ajánlott fel.