A házi kenyér nagyon jó lehetőség a választott kenyerek között.
Az első, az én személyes esetemben a házi kenyér szerelmes belém. Anyám sok évvel ezelőtt kezdte el csinálni a Thermomix-szel. Egy nap elhunyt szeretett gépünk, ezért erre olcsó alternatívát kerestünk. A konyhai robotgép valóban segített nekünk a gyúrásban. A fizikai erőfeszítés a legnagyobb hátrány, ha házi kenyeret akar készíteni. Nem mintha Herkules feladata lenne, de morzsája van ... Hoppá! milyen buta viccem van.
Tehát ez alatt ezt értem bárki készíthet otthon kenyeret, hagyományos sütőben csináljuk, amely szó szerint idősebb nálam. Friss élesztőt, sót, vizet, normál és közönséges búzalisztet használunk. Az utóbbi időben anyám elkezdett szezámmagot adni hozzá. A legérdekesebb a kenyér saját készítésében az hozzáadhat, amit csak akar!
Az egyik leggyakoribb mítosz az, amikor azt mondják, hogy a teljes kiőrlésű kenyér "elvékonyodik"
Először is ez hazugság, nem étel késztet karcsúsítson önmagában az erőfeszítésed és kitartásod egy jóval együtt egészséges diéta, uralkodott a táplálkozási szakember Igen.
A fogyókúrás étrendek, csoda diéták (mint a keto) általában olyan mítoszokon alapulnak, mint ez a teljes kiőrlésű kenyérről, amelyek ritkán teljesülnek ... A lényeg az, hogy ha a hagyományos kenyérhez magokat, gabonaféléket vagy akár diót adunk, akkor ez a kenyér több kalóriát fog tartalmazni. Magának a kenyérnek, valamint az adalékoknak.
Másodszor, az az érdekes, hogy ha a kenyér tartalma magas rost mivel gabonafélék vannak, ennek lesz egy jóllakó hatás Bennünk. Miért? Nagyon könnyű, a vízhez kötött rost megduzzad és telítettség érzetét kelti bennünk. Ha jóllakunk, nem eszünk annyit, ezért könnyebb sújt veszteni. Ezt nagyon is elérhetnénk közvetlen és hatékony a ... val gyümölcs. A gyümölcs van rostokban gazdag és ugyanazt a hatást váltja ki. Ez az egészséges étel!
Kenyér és liszt típusai
Másrészt, ami a típusú kenyér és liszt… Ezzel kapcsolatban mindig sok vita volt. Világos, hogy bármelyik ipari kenyér -tól lesz finomított liszt. Miért? Mert olcsóbb, és az élelmiszeripar azért van, hogy pénzt keressen. Egy minőségi kérdés amit megeszünk.
Ha megtesszük a kenyér otthon a ... val összetevőket, amelyeket választunk, nagyobb az esélye annak, hogy végül eszik a minőségi étel. Olyan hagyományos, ipari búzalisztet használunk, mint egy fenyőfa koronája. Kombináljuk a kenyeret a minőségi ételekkel (folytassuk az olvasást). Ha kevésbé finomított lisztet vagy más gabonafélét szeretne, akkor tökéletes. Vannak lisztek sokasága mi van a tápanyagok a étel amelyből folytassa. Például:
Teljes kiörlésű liszt
(a BEDCA-tól kapott információk).
Összetételi információk (100 g ehető adagra)
| Közeli | |||
| alkohol (etanol) | 0 | g | 61 |
| Teljes energia | 1340 (322) | kJ (kcal) | 236 |
| összes zsír (összes lipid) | 2,1806 | g | 61 |
| fehérje, összesen | 11.5 | g | 149 |
| víz (nedvesség) | 13. | g | 149 |
| Szénhidrátok | |||
| rost, teljes étrendi | 9. | g | 149 |
| szénhidrátok | 62.6 | g | 61 |
Mivel ha megnézzük az ásványi anyagokat,
| Ásványok | |||
| kalcium | 37 | mg | 149 |
| vas, összesen | 3.5 | mg | 149 |
| kálium | 350 | mg | 149 |
| magnézium | 120 | mg | 149 |
| nátrium | 4 | mg | 149 |
| mérkőzés | 330 | mg | 149 |
| ioduro | 0 | ug | 7 |
| szelén, összesen | 53 | ug | 29. |
| cink (cink) | 2.9 | mg | 154 |
Búzaliszt fehér
Összetételi információk (100 g ehető adagra)
| Közeli | |||
| alkohol (etanol) | 0 | g | 61 |
| Teljes energia | 1386 (333) | kJ (kcal) | 236 |
| összes zsír (összes lipid) | nyom | g | 61 |
| fehérje, összesen | 10. | g | 61 |
| víz (nedvesség) | 13. | g | 61 |
| Szénhidrátok | |||
| rost, teljes étrendi | 3.5 | g | 61 |
| szénhidrátok | 71.5 | g | 61 |
Ezen az oldalon megtaláljuk az ásványi anyagokat ...
| Ásványok | |||
| kalcium | 16. | mg | 61 |
| vas, összesen | 1.2 | mg | 61 |
| kálium | 135 | mg | 61 |
| magnézium | húsz | mg | 61 |
| nátrium | 3 | mg | 61 |
| mérkőzés | 120 | mg | 61 |
| ioduro | 10. | ug | 280 |
| szelén, összesen | 7 | ug | 280 |
| cink (cink) | 0.6 | mg | 61 |
Hagyok 5 percet, hogy összehasonlítsd a két lisztet, és elmondd, melyik a legjobb a világon.
Gyerünk rendben ... mondom ... Hogyan dietetikus A következőket mondom: a kétféle lisztnek gyakorlatilag a ugyanaz a kalóriaérték. Ami a fehérje, a Liszt integrál van egy csöppsége plusz mint a fehér. Rostban azt látjuk, hogy az integrál a közöset jobban veri, mint elég. A teljes kiörlésű liszt sokkal több gazdag ásványi anyagokban.
Következtetés: győzelem a teljes kiörlésű liszt a győzelemért táplálkozási minőség.
A BEDCA adatbázisban elemezheti az Ön igényeinek leginkább megfelelő lisztfajtát. Akarja-e az ásványi anyagokban leggazdagabb lisztet, a legkevesebb kalóriatartalmú, a leggazdagabb fehérjét?
Ezért erre csak neked van válaszod az én kis Padawanom. A kenyér módja most már a maga módján van ... A vicceket félretéve, a kenyér maga nem étel NH (Nutri Hack). Úgy értem, ez nem tartozik azok közé a táplálkozási drágakövek közé, mint például a házi gyümölcs turmixaim, zab, hüvelyesek vagy diófélék.
Következtetés házi kenyér
Összegzésképpen: ha igaz, hogy a kenyeret elérhetjük élvezni sok a miénkben élelmiszerek. De jobban odafigyelnék arra, amivel kombináljuk. Te általában áztassa olívaolajban és sóban? Adsz hozzá annyi Serrano sonkát, hogy a disznók megijedjenek, amikor elmész?
Másrészt, ha megtanulja kombinálja a kenyeret úgy, hogy belefoglalja a egyensúlyi étrend, akkor jól csinálod. Egyik nap természetes tonhal, másnap egy kis sonka, másik avokádó vagy cserzett paradicsom ... Mmmmm.
Az otthoni kenyérkészítés nagyon lehet tápláló sőt még szórakozás.
Végül, ha még egyet akarsz könnyű recept Házi kenyér elkészítéséhez látogassa meg a Cocina Para Todos-t ebben a videóban, amely valójában nagyon szórakoztató módon magyarázza.
Ezer lehetőség van, válassza ki a kedvencét, és kezdje el élvezni a házi kenyér az általad választott liszttel és További jellemzők hogy több rezgésre készteti!
Daniel Fresnillo Genafo
Utóirat:
Töltse le most INGYEN a Egészséges bevásárló lista!
- Javítani fogja étrendjét
- Fogyni fog
- Meg fogja erősíteni az egészségét