Házi mogyoró és csokoládé fagylalt
Ismeri a snickers csokoládét? Hát ez házi mogyoró és csokoládé fagylalt sokra emlékeztet engem. Intenzív mogyoróízűek és ropogósak rágás közben, csokoládé és karamell keverékével, ha mi is hozzá akarjuk adni őket.
Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, így elkerüljük a sűrítőket, színezékeket, tartósítószereket vagy egyéb adalékokat, amelyeket általában ipari fagylaltokhoz adnak.
Vonatkozóan Eritrit, Mondok egy kicsit róla: Ez egy édesítőszer jó íze van, szemcsékben, mint a cukor, és csak 0,24 kalóriát tartalmaz grammonként, szemben a 4 kalóriával (vagyis 16,6-szor kevesebb kalóriát tartalmaz). Ez egy poliol, amely természetes módon fordul elő gyümölcsökben és erjesztett ételekben, például kukoricában vagy búzában, majd ismert élesztőre viszik fel, hogy az ipari folyamatban fermentálódjon.
Ez az édesítőszer ráadásul megakadályozza a fagylalt fagyasztás közbeni kristályosodását, így sokkal krémesebb, mintha fehér cukrot használnánk. Tehát a kalória-megtakarítás és az üregek elkerülése mellett megszerezzük a kívánt textúrát!
Ezért arra biztatom, próbálja ki!
ÖSSZETEVŐK:
- 2 görög joghurt
- 100 ml 35% -os tejszín
- 6 evőkanál mogyoróvaj
- 100 gr sült földimogyoró mézzel
- 4 evőkanál eritrit (kb. 40 gr.)
- Csokoládé fekete 70%
- Választható: folyékony karamell
LÉPÉS LÉPÉSENKÉNT RECEPT:
- Az első dolog, amit tenni fogunk, az, hogy a sült földimogyorót enyhén összetörjük mézzel, anélkül, hogy valóban porítanánk. Ideális esetben apró darabok kellenek. Fenntartjuk.
- Ezután ugyanabba a turmixgépbe tesszük a többi hozzávalót, kivéve a csokoládét és a karamellát. Két vagy három percig verjük, amíg homogén krémet nem kapunk.
- Hozzáadjuk a zúzott földimogyoró felét, és spatulával keverjük, hogy jól eloszlassuk a keverékben.
- Ezt a krémet légmentesen lezárt edénybe tesszük, és legalább 4 órán át a fagyasztóban tároljuk.
- Néhány darab étcsokoládét felosztunk, és egy tálba, mikrohullámú sütőbe tesszük, közepes hőmérsékleten, 2 percig, hogy ne égjen el. Kivesszük és keverjük, és ha látjuk, hogy még nem olvadt meg teljesen, akkor visszahelyezzük az olvadás befejezéséhez és krémes csokoládét kapunk. Ha folyékonyabbra vágyik, adhat hozzá egy kis vajat vagy egy kis krémet.
- Tálalás előtt 15 perccel kivesszük a mélyhűtőből, hogy kissé megolvadjon, és mi is tálalhassuk. Teszünk egy pár golyót egy tálba, öntsünk egy csepp olvadt csokoládét, és szórjunk egy keveset a zúzott földimogyoróból. Okos
Ne mondd, hogy ez nem kísértés Házi mogyoró és csokoládé fagylalt!
Emlékeztetlek benneteket, hogy az @cocinayviajes instagramomon további recepteket és videó recepteket, zamatos tombolákat és gasztronómiai ajánlásaimat találja meg, hogy új célpontokat, éttermeket és csodálatos termékeket fedezhessen fel.
- Macadamia fagylalt és vegán karamell (aldi) vegán véletlenül Spanyolország
- Marcipán fagylalt csokoládé gyöngyökkel - Gurmé
- Tejes csokoládé fagylalt mandulával Magnum Frigo MENNYI CUKOR
- Egészséges mandula csokoládé és banán fagylalt - lépésről lépésre recept minden tulajdonságával
- Cukormentes csokoládé aprósütemények Lidl (Sondey) Vegán Az Accidente Spain