Hozzáférés Facebook-profiljával, és élvezze a kedvencek listáját:
- Napi menük
- Cefe receptek
- Reyes receptek
- Táplálkozás napról napra
- Főzőműhelyek
- Kereső
Keresés kategória szerint
Összetevők szerint kereshet
Keresés kategória szerint
Összetevők szerint kereshet
Az uborkaszezon csúcspontján, mely a nyári kiváló zöldségfélék egyike, kihasználhatjuk, hogy a legjobb áron, a legjobb íz- és tápanyag-pillanatban vásárolhassuk meg. Erősen hidratáló és salátákban finom, de ma azt javaslom neked, hogy készítsd el ezt a receptet, amelyben ecetbe pácoljuk őket, hogy kéznél legyenek a hűtőszekrényben, amikor csak szeretnénk receptjeinknek különleges érzetet adni.
Nehézség: nagyon könnyű
Idő: 5 perc + pihenés
Hozzávalók: 1 üvegre
- 1 nagy uborka, vékonyra szeletelve
- Egy marék durva só
- 1/2 csésze fehérborecet (kb. 125 ml)
- 1 teáskanál dijoni mustár
- Fekete bors ízlés szerint
- Egy jó csipet só
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál cukor
Kidolgozás:
- Kezdjük azzal, hogy az uborkaszeleteket egy tálba tesszük, és enyhén megmasszírozva hozzáadjuk a marék durva sót, hogy jól átitassa a só. Hagyja pihenni kb. 30 percig, és nagyon jól öblítse le, hogy eltávolítsa a felesleges sót.
- Most az uborkaszeleteket egy üvegbe rakjuk, egymásra rakva, és a hámozott fokhagymagerezdet tesszük.
- Egy edényben összekeverjük az ecetet a mustárral, a feketeborssal, a sóval, a cukorral és egy kevés vízzel, hogy világítson, kb. 50 ml elegendő.
- Töltse meg a savanyú üvegedényt a folyadékkal, zárja le és tegye a hűtőbe. Ideális esetben várjon legalább 24 órát, mielőtt elfogyasztaná őket, de minél hosszabb idő telik el, annál több ízt kapnak.
Alimerka konyhai javaslata:
Adhat hozzá néhány extra fűszert, például kaprot, amely nagyon jól összeillik az uborka ízével.