Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában
Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást
Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett
Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat
Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja
Megosztás Hogyan készítsünk házi paradicsommártást egyszerűen: a legjobb recept, ha megfeledkezünk a fazékról
Saját paradicsomszószunk elkészítése nagyon egyszerű feladat, amelyet érdemes szinte minden héten megismételni. Ez egyike azoknak a dolgoknak, amelyek soha nem hiányozhatnak minden otthon hűtőszekrényéből, nagyon sokoldalúak és sokféle alkalmazással rendelkeznek a konyhában. Bár a hajósak nagyon hasznosak, ha megtanulják csinálni a házi paradicsomszósz nincs visszafordulás.
Ez egy lépést jelent a sült paradicsomon, egy zöldségekkel dúsított alapszószon, amely sok ízt és jó textúrát nyújt. Ízesíthetjük friss fűszernövényekkel, fűszeres ízeket adhatunk vagy más zöldségeket használhatunk, évszaknak vagy ízlésnek megfelelően. Különböző típusú mártásokat készíthet és üvegekbe fagyaszthatja, hogy mindig kéznél legyenek.
Hozzávalók
Hogyan készítsünk házi paradicsommártást
A paradicsomot megmossuk és megszárítjuk. Ha szükséges, vagy csúnya, eltávolítjuk egy részüket, és felaprítjuk. Egy fazékba teszünk egy kis olívaolajat közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát és a julienne-ben vágott paprikát, a sárgarépát pedig vékony szeletekre.
Mindent addig pirítsunk, amíg a hagyma barnás színt nem kap, így a szósznak több íze lesz. Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és pároljuk, időnként egy órán át kevergetve.
A mártást átengedjük a konyhai robotgépen, és visszatérünk a tűzre. Hagyjuk még egy órán át, ügyelve arra, hogy ne ragadjon. Sózzuk és adunk hozzá egy csipet cukrot ha nagyon savnak találjuk.
Kikapcsoljuk a tüzet, megtöltjük az üvegeket a paradicsomszószt és fedetlenül hagyjuk, amíg teljesen kihűlnek. Ha le akarjuk fagyasztani az üvegeket, akkor két centiméteres helyet hagyunk a széléig, mivel amikor a folyadék megfagy, annak térfogata nő, és ily módon megakadályozzuk az üveg felrepedését.
Megosztás Hogyan készítsünk házi paradicsommártást egyszerűen: a legjobb recept, ha megfeledkezünk a fazékról