Ma hagyok neked egy receptet azokról, akik szívják az ujjaidat, és soha jobbat nem mondtak. Egy Sült bordacsomagtartó sütőzsákban, otthon elkészített teriyaki mártással.
Használat sütőzsákok néhány sülthez remek ötlet, tele előnyökkel. A sütő nem foltos és a pörkölt, ha ezen felül, hosszú ideig alacsony hőmérsékleten készülnek, szaftosabban és nagyobb intenzitású ízekkel kerülnek elő.
Tehát ennek a technikának a tesztelésével elkészítettem egy olvadó bordatartót, hogy élvezhessem a remek grillezést. Otthagyom a receptet:
Hozzávalók:
Sertésborda
4 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál gyömbér
3 evőkanál fokhagyma por
5 evőkanál barna cukor
1 evőkanál méz
2 evőkanál kukoricakeményítő
1 kis csésze víz
Kidolgozás:
Ez egy olyan recept, amely hosszú ideig a sütőben van. Általában néhány órával azelőtt elkészítem a mártást, férjhez veszem a darabot és a zacskóban tartom, hogy a bordák minden ízt kapjanak.
A mártáshoz az összes hozzávalót összekeverem. Hagytam neked az általam alkalmazott intézkedéseket, de mivel ez mindig az ízléstől függ, azt tanácsolom, próbáld meg eldönteni, hogy fokozni akarod-e az egyik vagy másik ízt.
Amikor elkészítem a mártást ecsettel, kifestem a bordákat és beteszem a sütőbe.
Előmelegített sütővel a zacskót a tálcára helyezem, és igyekszem kevés levegővel tartani, karimával szorosan lezárva, és 3 óra 120 fokon.
Sült recept: Zsákban sült borda házi Teriyaki szószban
Ha kész az állvány, kinyitom a táskát vigyázzon, nehogy megégjen és egy tálcára teszem.
Sült recept: Zsákban sült borda házi Teriyaki szószban
Az egyik módja annak, hogy a bordák tökéletes ponttal, amikor a hús elválik a csonttól. A teriyaki mártás keleti tapintást kölcsönöz neki, amely még jobban fokozza az ízét.
- Házi teriyaki szósz; Diéta falánkhoz
- Házi olasz paradicsomszósz recept, antioxidáns és gyulladáscsökkentő
- Monkfish recept sült paradicsomlével és bors ikrával Pedro Subijana Akelarre
- Táplálkozási asztali szósz, fehér, finom, recept alapján elkészítve, vajjal
- Túrós sütemény - Könnyű és házi készítésű recept a Bon Viveur-ban