A híres "diéta", ezt a kifejezést megszoktuk hallani, akár úgy is tűnhet, mint ami az évszázadok során megmaradt, nincs olyan ember, aki ne tudna a diétáról. De valóban tudjuk, mit jelent?
Gyakran használjuk ezt a szót hétfőn, vagy amikor egy esemény közeledik, vagy akár az orvos arra kért minket, hogy "fogyókúrázzunk", valójában ezt a fogalmat helytelenül használták, mivel az étrend minden olyan ételre vonatkozik, amelyet napjainkban fogyasztunk. A vita azonban ezzel nem ér véget, mert amikor megemlítik, hogy helyes étrendet tartsunk, mindenkinek megvan a véleménye erről, sokak számára az lehet, hogy abbahagyják az olyan dolgok fogyasztását, mint a cukrok, olyan termékek, mint a kenyér, tortilla, tejtermékek. mások, ¿ez igaz? A napok nagy részében megkérdőjelezzük, hogy azt fogyasztom-e, amit kellene, ha valóban helyes az étrendem.
Kezdjük a valódi helyes étrend megismerésének alapjaival, hivatalos mexikói szabványaink szerint ezeket a pontokat tartalmazza a helyes étrend:
- Vagyis minden étkezési idejében az összes ételcsoportot magába foglalja.
- Kiegyensúlyozott: Az egyes élelmiszerek által biztosított tápanyagok megfelelő adagokat tartalmaznak az Ön számára.
- Uff nagyon bonyolult, igaz? Ez azt jelenti, hogy mentes az egészséget veszélyeztető tényezőktől, de azt is, hogy mértékkel fogyasztja, az adagok alapvetőek a helyes étrendhez.
- Az egyes étkezések során elfogyasztott összes ételnek biztosítania kell a szükséges táplálékot.
- Mindig ugyanaz? Ez a pont kulcsfontosságú, minél több változatosságot ad az ételeinek és ételeinek, annál gazdagabb! Ne felejtsen el különféle ételcsoportokat felvenni
- Látásból megszületik a szeretet, szintén az ételeivel együtt. Ízléséhez, fizikai és gazdasági igényeihez igazodva.
Most már tudja a helyes étrend kulcsait, a következő lépés az, hogy emlékezzünk az ételcsoportokra. Mexikóban van egy El Plato del Bien Comer nevű útmutató, ez az étel három fő ételcsoportot tanít meg nekünk:
- Zöldségek és gyümölcsök
- Hüvelyesek és állati eredetű élelmiszerek
- Gabonafélék
A két csoport, amelyben kétségek merülnek fel arról, hogy melyik élelmiszer melyik csoportba tartozik, a gabonafélék, hüvelyesek és állati eredetű élelmiszerek. A gabonafélék csoportjában kukorica, például tortilla és kukorica, kenyér, amarant, zab, burgonya; Míg a hüvelyesek megtalálhatjuk a babot, a lencsét, a babot és nem utolsósorban az állati eredetű élelmiszerekben megtalálható a csirke, a marhahús, a hal és a kagyló, a tejtermék. A tejtermékek közé tartozik a tej, a sajt és a joghurt.
Az egyik szükséges hozzájárulás minden ember számára, az élet minden szakaszában a kalcium és a fehérje, a tejtermékek olyan élelmiszerek, amelyek elegendő mennyiséget biztosítanak számunkra ahhoz, hogy kielégítsük a két tápanyag szükségleteinek nagy részét, a zsírtartalmú tejtermékek kiváló lehetőségek kielégítésére kalcium- és fehérjeszükségletünk, a zsírbevitel növelése nélkül. A Vitalínea® termékcsaládunk olyan terméke, amely gondoskodik rólad, alacsony zsír- és fehérje- és kalciumbevitelt kínál.
Ne felejtsen el minden étkezésből legalább egy ételt minden étkezésbe bevinni, hogy jó táplálékot élvezzen, amely meghaladja a közérzetét.
Írta: MNA, Jimena González García
NOM-03-SSA2-2005. Alapvető egészségügyi szolgáltatások. Táplálkozási kérdésekben az egészségügy támogatása és oktatása. Útmutató kritériumai.