Főzés technikák

Megtanulhatja, hogyan készítsen cukrászsákot egyszerűen ezzel a technikával, Damien séf tanítja. A cukrászsák megfelelő kitöltése kulcsfontosságú annak elkerülése érdekében, hogy légbuborékok keletkezzenek, amelyek furcsa ijesztést okozhatnak használat közben.

hihetetlen

A legjobb hús receptek konyakkal

Aprított hús gyorsforralóban

Tudja, honnan nagyon jellemző a felaprított hús? Ezt a receptet gyorsfőzőben aprított húshoz ajánljuk.

  • Kb. 14 evőkanál olívaolaj (a hús zsírától függően)
  • Egy fej fokhagyma vagy még egy kevés (kevés héjjal és szelettel)
  • Egy kört
  • hátszín
  • fél bélszín vagy egy darab sovány.
  • 1 vagy 2 babérlevél
  • Egy nagy sárgarépa vagy két apró darab
  • Száraz pirospaprika (különben semmi sem történik)
  • Egy csipet szerecsendió vagy őrölt fekete bors
  • Fél pohár fehérbor
  • whisky vagy konyak
4,4/5 (384 szavazat)

20 koktélt meg kell próbálni, mielőtt meghalna

IT-től: Daniela Leali

A világ legjobb koktéljainak végleges listája

Nyúlpástétom

remek néhány pirítóssal

  • 1 nyúl kicsontozva és darálva
  • 500gr darált sertéshús
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só, bors
  • 2 medvehagyma, aprítva
  • 1 lövés konyakot
  • kakukkfű
  • 1 marék pisztácia, hámozva
  • savanyúság vagy babérlevél (köretnek)
  • madeira zselé
4,9/5 (8 szavazat)

Koktélok a történelem örömére!

A koktélbár, annak eredete és legendái.

Töltött sertéskaraj

Töltött sertés szűzpecsenye recept, jó születésnapi partira, karácsonyra vagy bármilyen nagyszerű alkalomra

  • 2kg sertés karajszalag
  • 1kg vegyes darált hús
  • 1 tojás
  • 1/2 c c fahéj
  • 1/2cc szerecsendió
  • só, bors
  • egy csésze fenyőmagot
  • egy csomag aszalt szilva
  • egy csomag szárított barack
  • egy pohár konyakot
  • egy pohár fehérbort
  • egy pohár baromfihúslevest
  • Vaj
4,4/5 (22 szavazat)

Ventillátorba töltött ágyék

JÚLIÁTÓL ÉS RECEPTÉBŐL Julia és receptjei.

  • - 1 kg sertés karajszalag
  • - 200g darált marhahús
  • - 200g reszelt sajt
  • - 4 tojás
  • - 12 kimagozott olajbogyó
  • - 1 pohár fehérbor
  • - 2 evőkanál pálinka
  • - Só
  • - őrölt bors
  • - Szűz oliva olaj
3,8/5 (39 szavazat)

20 tipp, hogy karácsonykor formában maradj

SEMMIT NE adja fel: kulcsok ahhoz, hogy karácsonykor ne hízzon

MILLES SZÁZSAL

Az immaurorától az auroraborealis utazásai és sybaritismusai

Készítsen egy tésztát, golyókat, tegye lisztbe, és lassú tűzön pirítsa meg

  • finomkodik
  • zúzott fokhagyma
  • Só
  • 1 tojás
  • petrezselyem
  • zsemlemorzsa
  • Liszt
  • SZÓSZ:
  • burgonyadarabok
  • reszelt hagyma
  • sült paradicsom
  • konyak
  • légy lux
3.9/5 (25 szavazat)

Ibériai arcok vaníliával, burgonyával és ananásszal

A JLADANCA-ból főzz, mint otthon

1. Fűszerezzük és lisztezzük az arcokat

  • 1kg ibériai arc
  • A vaníliaszószhoz:
  • 100ml olívaolaj
  • 2 hagyma
  • 2 póréhagyma
  • 2 medvehagyma
  • 2 sárgarépa
  • 1 pohár konyak
  • 250ml port
  • 500ml vörösbor
  • 1 ág vanília
  • 1 zsályalevél
  • 1 liter húsleves
  • Víz
  • Só
  • A burgonya és az ananász körethez:
  • Fél kis ananász
  • 200gr burgonya
  • Olaj
  • Só
  • Friss kakukkfű
3,7/5 (16 szavazat)

Párolt ossobuco

A tapas2punto0, a tapas2punto0 közül

Finom recept húshoz és zöldséghez

  • 1 hagyma
  • 1 paradicsom
  • 1/2 zöldbors
  • 1/2 pirospaprika
  • 2 fokhagyma
  • 1 nagy sárgarépa
  • 400 g borjúhús ossobuco
  • Paprika
  • Húsleves
  • Konyak
  • Só
  • Fekete bors
  • Extra szűz olívaolaj
3,8/5 (4 szavazat)

Párolt hús konyakkal

Fűszerezzük a húst. Olívaolajjal rakjuk be a rakottal, amíg arany nem lesz

  • Használhatjuk a kívánt húst és a kívánt darabot (filé vagy darab)
  • Só
  • Bors
  • Olivaolaj
  • Hús Avecrem
  • Konyak
  • Babér
  • Víz
2,7/5 (33 szavazat)

Fasírt hamis mártással (Fasírt hamis húsmártással)

Magdaferrer9 szerint Cuinant per lökés

A legfontosabb észak-amerikai fasírt

  • Fasírt:
  • 350 gr. darált hús
  • 1 apróra vágott hagyma
  • 2 darált fokhagyma
  • 1 kis doboz pirospaprika
  • Ízlés szerint apróra vágott petrezselyem
  • Édes paprika ízlés szerint
  • 2 tojás
  • 100 gr. sült paradicsom
  • 1 evőkanál worcestershire szósz (Perrins szósz)
  • 100 gr. zsemlemorzsa
  • Olivaolaj
  • Só
  • Fekete bors
  • Hamis mártás:
  • 1 hagyma apróra vágva
  • 25 gr. vajból
  • 1 spricc konyakot
  • 1 fröccs fehérbor
  • 1 csésze csirkehúsleves
  • 1 sugár Maggi fűszerlé (vagy valamilyen húskoncentrátum)
  • 1 kis üveg tejszín (200 cl)
  • 3 evőkanál liszt
3/5 (1 szavazat)

Borjúszósz és rókagomba

A Lolitól (könnyen használható), könnyen használható

Tedd egy serpenyőbe egy kevés olajjal, add hozzá az apróra vágott és fűszerezett borjúhúst, hagyd megsülni.