A moszatok nagy barna algák, amelyeket népszerûen táplálékként használnak bizonyos kultúrákban, például Japánban, Alaszkában és Hawaiin. Kivonatait népszerûen étrend-kiegészítőként is használják az egészség elõsegítésére, a fertõzések, a rák és a szívbetegségek megelõzésére, valamint a fogyás fokozására.
Hínár a fogyáshoz: Kiegészítés egészségügyi kockázatokkal?
A tengeri zöldségekhez hasonlóan a tengeri moszat is nagy mennyiségű vitamint (főleg folsavat, B-vitamint) és ásványi anyagokat (különösen jódot) tartalmaz. A növényt élelmiszer-készítményekben használják, beleértve salátákat és leveseket, és ázsiai élelmiszertermékeket árusító élelmiszerboltokban kaphatók. A hínárkivonatokat néhány multivitamin készítménybe is beépítik. Lehet por, szárított moszat vagy tabletta formájában is.
A hínár segíthet a fogyásban?
Egyes kutatások szerint a tengeri moszat elősegítheti a fogyást. Egy nemrégiben végzett, túlsúlyos, de egészséges férfiak tanulmánya kimutatta, hogy a hínárral dúsított kenyér fogyasztása növelheti a jóllakottságot és csökkentheti az energiafogyasztást a következő étkezések során, a teljes kiőrlésű kenyérhez képest. Bár a tanulmány csak rövid távon készült, a szerzők úgy vélik, hogy a dúsított tengeri moszat kenyér rendszeres fogyasztása a szokásos energia napi körülbelül 500 kalória-csökkenést eredményezheti, ami hosszú távon hozzájárulhat a testsúly csökkentéséhez és a cukorbetegség megelőzéséhez. valamint a túlsúlyhoz és az elhízáshoz kapcsolódó egyéb állapotok.
Egy másik laboratóriumi egerekkel végzett tanulmány arra utal, hogy a fukoxantin nevű tengeri moszat-kivonat, amely a leveleket barna színűvé teszi, segíthet csökkenteni a hasi zsírt és elősegítheti 5-10 százalékos fogyást utána. A tanulmány azt is kimutatta, hogy a fukoxantin stimulálhatja a májat az omega-3 zsírsavakhoz hasonló vegyületek előállítására, amelyek csökkenthetik a "rossz" koleszterinszintet. Ezt a javaslatot egy másik tanulmány is alátámasztotta, amelyben magas zsírtartalmú étrendet fogyasztó patkányok is részt vesznek, és bizonyítottan csökkentik a testsúlyt és a testzsírt a barna hínárkivonat napi bevitele után.
További kutatások arra utalnak, hogy a kereskedelemben kapható hínárkapszulák hozzájárulhatnak az inzulinérzékenység növeléséhez egy szénhidrát étkezés hatására. Ez jelentős hatással lehet az anyagcserére, mivel az alacsony inzulinérzékenység jellemző az elhízásra és a cukorbetegségre, emelheti a vércukorszintet.
E tanulmányok eredményei biztatóak, de előzetesek. További kutatásokat kell végezni ezen előnyök nagy népességen belüli bemutatására.
Továbbá nem vizsgálták a tengeri moszat rendszeres fogyás-kiegészítőként történő hosszú távú hatásait.
ajánlások
Egészségügyi szakértők úgy vélik, hogy sok hínárt kell bevenni, hogy élvezhesse minden előnyét, beleértve a fogyást is. A tengeri zöldségek rendszeres fogyasztása növelheti a mérgező nehézfémek tengerből történő bevitelének kockázatát, például arzént. Arra is figyelmeztetnek, hogy a tengeri moszat jelentős mennyiségű jódot tartalmaz, amely bizonyos mellékhatásokat okozhat, például hányingert, gyomorfájást, fejfájást, hasmenést és fémes ízt. Az algákra érzékeny emberek arcduzzanatot, vérzést, véraláfutást, lázat, ízületi fájdalmat és megnagyobbodott nyirokcsomókat is tapasztalhatnak. A mérgező dózisok pajzsmirigy-problémákhoz vezethetnek, beleértve a pajzsmirigy túlműködését vagy a pajzsmirigy túlműködését.
Ezért a legjobb, ha orvoshoz fordul, mielőtt a hínárt rendszeresen, súlycsökkentő kiegészítésként szedi.
A tengeri moszat felhasználásának legjobb módja a kiegyensúlyozott étrend fogyasztása az egészségügyi probléma részeként. Élvezheti gazdag ízét az ázsiai ételekben, amelyek friss, szárított vagy porított moszatot is tartalmazhatnak. A fogyás akkor is a legeredményesebb, ha alacsony kalóriatartalmú, táplálkozási szempontból sűrű étrendet fogyaszt, rendszeres fizikai aktivitással kombinálva.