VIZSGÁLATI CIKK

vizsgálata

Hizlalási ciklus tanulmányozása takarmányon és citrushéjon alapuló átfogó étrenddel. I. A takarmányminőség hatása

A hizlalási ciklus tanulmányozása takarmányon és citrusféléken alapuló integrált étrenddel. I. A takarmányminőség hatása

F. Ojeda 1, Bárbara N. Pino 2, L. Lamela 1, H. Santana 1 és I. Montejo 1

1 Legelő és takarmány kísérleti állomás «Indio Hatuey». Közép-España Republicana CP 44280, Matanzas, Kuba

2 "Victoria de Girón" Citrus Company, Matanzas, Kuba

Kulcsszavak: Minőség, Citrusfélék, húsmarhák

Kulcsszavak: Minőség, Citrusfélék, húsmarhák

Az állattenyésztés az interakciók összetett láncolata, amelyek az állatok genetikai kapacitása és az egészségügyi feltételek révén kapcsolódnak az eredményekhez. Mindezek a lehetőségek azonban csak akkor fejezhetők ki, ha az táplálékigényeket megfelelő táplálkozással elégítik ki. Ehhez elengedhetetlen, hogy a kezelést, a takarmányozást és a táplálékkiegészítést megfelelően végezzük (Mancilla, 2002).

Azokban az országokban, ahol citrusültetvények vannak, a táplálékban általában a bőrt nagy arányban használják, bár ismert, hogy az általa szállított nyersfehérje százalékos aránya alacsony a hízó bikák táplálkozási szükségleteihez képest, és hogy jó produktív eredmények szükségesek más élelmiszerek, például takarmány, széna, ásványi sók és fehérje-kiegészítők használatához (Coppo és Mussart, 2006).

A vizsgálat célja az volt, hogy meghatározzuk a takarmányon és a citrusfélék héján alapuló integrált étrendek hatását a bikák hízási cikluson belüli súlygyarapodására.

ANYAGOK ÉS METÓDUSOK

A vizsgálatot a "Victoria de Girón" Citrus Társaságnál végezték az 1. számú mezőgazdasági gazdaság területén, Jagüey Grande település Torriente területén.

A vizsgált terület éves átlagban 1 549 mm csapadékot tartalmaz, májustól októberig (esős évszak) 81% -kal, novembertől áprilisig (száraz évszak). Az átlagos éves hőmérséklet 24,7ºC, maximum 35ºC és minimum 19ºC.

A talaj a Társaság térképészeti térképe szerint vörös ferralitikus, tipikus, sziklás és mély (Hernández et al., 1999).

452 állatot alkalmaztak, életkoruk 12-18 hónap között változott, amely 190 kg átlagos tömeggel kezdte a ciklust. Az uralkodó fajta egy tej mestizo volt, amely egy F1 (Holstein x Cebu) és Cebu, F2 hátkeresztből állt.

Az eredmények elemzésének megkönnyítése érdekében három egymást követő szakaszt határoztak meg: szeptembertől decemberig, januártól áprilisig és májustól augusztusig.

A diéták a következőket tartalmazták: takarmány, friss citrusbőr, fűszéna, ásványi só, nitrogén bevitel karbamid és nem hagyományos fehérje-kiegészítők formájában (40% kukorica és 60% búzakorpa).

Kihasználási és irányítási rendszer. Félig tartó rendszert alkalmaztak, négy óra legeltetéssel (6: 00-tól 10: 00-ig) és 20 órás istállással (10: 00-tól másnap 6: 00-ig).

Ennek az egységnek volt egy hektáros állata az állatok tartózkodására (kőkerítésekkel körülhatárolva) és 50 ha-os legeltetési területe négy karámra osztva, amelyeket terhelésnek vetettek alá, amely hektáronként öt és nyolc állat között ingadozott.

Az uralkodó füvek a Dichanthium annulatum és a Dichanthium caricosum voltak, nagyon alacsony átlagos rendelkezésre állással (5 kg DM/állat/nap az esős évszakban és 3 kg DM/állat/nap száraz évszakban), fák nélkül árnyékban.

A takarmányvályú 0,5 m/állat volt garantálva, és rendelkezésre állt egy tartalék tartályokkal ellátott vályú, amelyet állandóan egy szélmalom szállított. A létesítménynek két árnyékos, 260 és 300 m 2 -es raktára, valamint egy raktára is volt az ellátáshoz.

Az állatok legeltetése alatt az élelmiszer-elosztást és az etetők, itatók és a szomszédos területek tisztítását elvégezték.

Külön takarmányokban takarmányt, széna, citrusfélék bőrét, fehérje-kiegészítőket és ásványi sókat kínáltak.

A friss citrushéj közvetlenül a gyümölcslé-gyárból származott, és 3 m széles, 5 m hosszú és 1,5 m mély etetőkben rakódott le. A termék letétbe helyezése előtt az elosztó teherautók nehézkesek voltak, és új szállításokat csak teljes fogyasztásukig hajtottak végre.

A karbamidot egy hátizsákkal megszórták a széna tetején, 2 kg sebességgel hígítva 16 liter vízben, az étrendben megállapított mennyiségeknek megfelelően.

Takarmány, friss bőr és széna esetében a szárazanyag (DM), a nyersfehérje (CP) és a nyersrost (FB) periodikus bromatológiai elemzését végeztük havonta egyszer az AOAC (1991) analitikai technikáival.; Ennek célja az volt, hogy meghatározza az élelmiszer-mérlegtáblázatokban megjelenő élelmiszerek közül azokat, amelyek a legjobban közelítik a kísérleti körülményeket, vegyék fel metabolizálható energiaértékeiket, készítsék el az ellátandó étrendeket, és később hajtsák végre az egyensúlyokat visszatekintve az elemzett időszakok átlagos súlya és átlagos nyeresége szerint.

A takarmány olyan területről származott, ahol a királyfű (Pennisetum purpureum) volt túlsúlyban, amely két 40 kg N/ha-os trágyázást kapott. Az öntözést a száraz időszakban nem alkalmazták.

A felkínált takarmány átlagos összetételét az 1. táblázat mutatja.

A 2. táblázat bemutatja a többi felhasznált élelmiszer bromatológiai összetételét.

Az élelmiszer-mérlegeket a CALRAC program (1996) 1.0 verziójával végeztük, amelyet az Állattudományi Intézet készített (Havanna, Kuba).

A karámokban a legelők szűkös rendelkezésre állása, az állatok rövid tartózkodási ideje és a felhasznált nagy terhelések miatt az élelmiszer-mérleg nem vette figyelembe az ezek által a legeltetésben töltött tartózkodásuk során nyert tápanyagok lehetséges hozzájárulását.

A felajánlott étrendeket rendszeresen rögzítették a takarmányban a napi takarmánybevitel szabályozása érdekében, a fogyasztást pedig az ajánlat és az elutasítás módszerével mérték.

Annak garantálása érdekében, hogy a takarmányt tetszés szerint kínálják, minden héten lemérik, garantálva ezzel a fogyasztás kevesebb mint 10% -ának feleslegét.

A szénabálák átlagos tömegét úgy számoltuk ki, hogy a bálák teljes számát elosztottuk a teherautó nettó tömegével, mielőtt beléptünk volna a raktárba.

Az elfogyasztott friss bőr mennyiségét annak függvényében határoztuk meg, hogy az állatok mennyi idő alatt bevették azt.

Ebben az értékelésben fix mennyiségű kereskedelmi koncentrátumot alkalmaztak annak érdekében, hogy megismerjék az étrend különböző összetevőinek, főleg a takarmány minőségének kölcsönhatását.

Az ásványi sót és a karbamidot az előző étrend-mérleg által kiszámított mennyiségeknek megfelelően kínálták a diéták elkészítéséhez, kéthetente, figyelembe véve a terjedelmes ételek fogyasztását és azok bromatológiai összetételét.

Az állatokat kereskedelmi méretekben, csoportonként, az egyes értékelési időszakok elején és végén megmértük; A súlygyarapodást havonta ellenőriztük, a mellkasi kerületről becsülve, a tömeg 15% -ára, ügyelve arra, hogy reprezentatív mintára reagáljon.

Minden adat egyszerű osztályozási elemzésen esett át az egyes mérések átlagának és standard hibájának meghatározásához a Windows SPSS 10.0 verzió statisztikai csomag segítségével.

A diéták hatékonyságának összehasonlításához meghatároztuk az élelmiszer-átalakítási indexet, elosztva az összes elfogyasztott szárazanyag mennyiségét a napi gyarapodással.

Eredmények és vita

A hizlalási ciklus során az állatok súlyának az idő múlásával bekövetkező fokozatos változása változást jelent a lenyelési képességükben és táplálkozási szükségletükben, ezért elengedhetetlen a növekedési szakaszok szerinti értékelések elvégzése.

Emellett a takarmányt tartalmazó étrendek esetében figyelembe kell venni a táplálkozási értékében mutatkozó különbségeket is, mivel mind az állatok reakciójára, mind pedig a benne lévő többi élelmiszer fogyasztására hatással van.

A különféle élelmiszerek fogyasztását, az átlagos élősúlyt és a napi gyarapodást a vizsgált szakaszokban a 3. táblázat mutatja. Jelentős eltéréseket találtak a takarmány, a friss citrusos bőr, a széna és a karbamid fogyasztásában.

A takarmányok minőségét leginkább befolyásoló tényezők között szerepel az életkor és az évszak. Az életkor előrehaladtával a fő táplálkozási mutatók csökkennek, a lignocellulóz-összetevők tartós növekedése miatt; míg a szezon hatása inkább a hozamokhoz és a tápérték csökkenéséhez kapcsolódik, amikor a növény virágzik (Cáceres és Santana, 1989).

Peruchena (2007) úgy véli, hogy a trópusi legelőkön a válaszok sokkal összetettebbek, figyelembe véve az egyes klímakomponensek kölcsönhatását, és ez az oka annak, hogy a táplálkozási érték fokozatosan differenciálódik a napsugárzás, csapadék és környezeti hőmérséklet.

Szeptember és december hónapokban a felajánlott takarmány fenntartotta az esős évszak pozitív hatását a bromatológiai összetételre, és az állatok 0,390 kg/állat/nap gyarapodást értek el.

Januártól áprilisig a takarmány minősége (öntözés nélküli takarmányterületről érkezett) a száraz időszak előrehaladtával romlott, ami a bevitel csökkenését okozta, és elengedhetetlenné tette a széna mennyiségének növelését a szárazanyag szükségleteinek kielégítése érdekében. állatok. A növekedés a ciklus legalacsonyabb volt (0,370 kg/ha/nap).

Pirela (2005) szerint a takarmányfogyasztás gyorsan csökken, ha a takarmány CP-tartalma 7% alá csökken, a bendő nitrogénhiányának következményeként, amely korlátozza a mikrobiális aktivitást.

Az esős évszak kezdetével (május-augusztus) érezhetően nőtt a takarmányfogyasztás, mivel minősége javult, és csökkenteni lehetett a széna mennyiségét.

Az elért nyereségek a legmagasabbak voltak az egész vizsgálatban (0,450 kg/állat/nap), amelyben a takarmányból és a kompenzációs növekedésből származó tápanyagok hozzájárulása kombinálódott, amely a kérődzőknél akkor fordul elő, amikor az étrend lehetővé teszi (Bavera et al., 2005).

A visszamenőleges mérlegek azt mutatták, hogy az étrendek lehetővé tették az állatok követelményeinek való megfelelést, az élősúlyuk és a megszerzett növekedésük szerint (4. táblázat).

A három értékelés során olyan fehérje-egyensúlyhiányt találtak, amelyet karbamid alkalmazásával oldottak meg, ami elengedhetetlen az ilyen típusú étrendben, mivel biztosítja a bendő baktériumaihoz szükséges ammóniát, miközben a kérődző pH-értékét közel tartja. a cellulóz és a hemicellulóz emésztése a takarmányokban (Owens, 1978).

Ez a jótékony hatás arra ösztönzi az állatot, hogy több takarmányt fogyasszon, javítva a bendőben lévő mikroorganizmusok szaporodási hatékonyságát (Araque, 2006).

A citrusfélék bőrében és a karbamidban tapasztalt növekedés összhangban volt az állatok súlyának növekedésével.

A bevitt tápanyagok százalékos elemzése lehetővé tette annak meghatározását, hogy a takarmány minősége hatással volt az étrendben lévő egyes élelmiszerek tápanyag-összetételére, és hogy a fogyasztás növekedése növelte a DM, CP és ME értékeket, és relatív csökkenést okozott a táplálékban koncentrált ezen tápanyagok szempontjából (5. táblázat).

Ugyanebben az értelemben, amikor a takarmányfogyasztás csökkent, a citrusfélék és a széna hozzájárulása az étrendben megnőtt.

A takarmány-átalakítás az egyes időszakokban a takarmány tápértékének, az évszaknak és az állatok fizikai állapotának megfelelően bemutatta saját értékeit (6. táblázat).

A szeptember-decemberi időszakban, amikor a kevesebb etetési lehetőséggel rendelkező területekről érkező állatok beléptek a takarmányba, jó választ mutattak az étrendre, és elérték a legjobb átváltási arányt; A második időszakban, a takarmány minőségének csökkenésével, a hatékonyság csökkenésével, május-augusztus folyamán ismét javult a kompenzációs hatás miatt.

Az étrendek élelmiszer-átalakulása magasabb volt, mint amit De León et al. (2004) cirok és kukoricaszilázs alapú adagokra (10,3 és 7,5 kg DM/kg élősúly), valamint Di Marco (2007) által kiegészített legelőkkel végzett értékelések során kapott adagokra (8,3 és 7, 8 kg DM/kg élősúly).

Ezekben az értékelésekben a szerzők mérsékelt éghajlati viszonyok között használták fel az ételt, ahol a takarmányok és étrend-kiegészítők táplálkozási minősége jobb, mint a Kubában használtaké, emellett a hústermelésben speciális fajtájú állatokkal dolgoztak együtt.

Ha azonban ezeken a szélességi körökön alacsony tápanyag-tartalmú ételekkel történő kiegészítést alkalmaznak, akkor a tanulmányhoz hasonló értékeket kapunk (Villanueva és San Martín, 1997).

Jelen vizsgálatban kiemelték a takarmány minőségének fontosságát az étrendben, valamint a felajánlott koncentrátum mennyiségének és minőségének javításának szükségességét. A kapott értékek azonban referenciának tekinthetők a későbbi vizsgálatok során.

1. AOAC. Hivatalos elemzési módszerek. Szamár. Ki. Agric. chem. 11. kiadás. Washington DC. HASZNÁLATOK. 1991

2. Araque, C. Karbamid alkalmazása kérődzők takarmányozásában. FONAIAP Közzététel. Digitális változat. FONAIAP magazin a mezőgazdasági és halászati ​​technológia terjesztésére. http://www.ceniap.gov.ve/publica/divulga/fd50/urea. Hozzáférés ideje: 2009. szeptember 23., 2006

3. Bavera, G. és mtsai. Kompenzációs növekedés és fejlődés Tantárgy Szarvasmarha-hústermelés. F.A.V. UNRC. http://www.produccion-animal.com.ar. Hozzáférés ideje: 2009. október 27., 2005

4. Cáceres, O. & Santana, H. A felajánlott takarmány mennyiségének hatása három trópusi fű tápértékére. Legelők és takarmányok. 12 (3): 273. 1989

5. CALRAC. Kérődzők takarmányozási szoftvere. 1.0 verzió. Állattudományi Intézet. Havana Kuba. tizenkilenc kilencvenhat

6. Coppo, J.A. & Mussart, Norma B. Citrus bagasse téli kiegészítőként selejtezett teheneknél. Állatorvos-tudományi Kar, Universidad Nacional del Nordeste. Corrientes, Argentína. http://www.produccion-animal.com.ar. Hozzáférés ideje: 2009. október 28. 2006

7. De León, M. és mtsai. A kukorica és cirok szilázson alapuló étrendet fogyasztó kormányosok fogyasztása és súlygyarapodása. Rev. Argentina de Producción Animal. 24. (1): 16. 2004

8. Di Marco, O. A hústermelésre alkalmazott növekedési koncepciók. Tiszteletes állattenyésztés. 16. (3): 11. 2007

9. Hernández, A. és mtsai. A kubai talajok genetikai osztályozásának új változata. Mezőgazdasági Minisztérium. Havana Kuba. o. 1999. 26.

10. Mancilla, L.E. A legeltetett szarvasmarhák stratégiai kiegészítése. Kísérleti Llanosi Egyetem «Ezequiel Zamora». http://www.produccionbovina.com/informacion_tecnica/suplementacion. Hozzáférés ideje: 2009. október 27. 2002

11. Owens, A. Néhány megjegyzés a tejsavó disznótakarmányban történő felhasználásáról. A Nemzetközi Trópusi Mezőgazdasági Központ sertés tanfolyam konferenciája. Cali, Kolumbia. 1978

12. Peruchena, C. A szarvasmarhák pótlása a pasztorális rendszerekben. Takarmányok és etetés. Észak-Argentína állattenyésztési kongresszusa, CREA kongresszus. http://www.produccion-animal.com.ar. Hozzáférés ideje: 2009. december 14

13. Pirela, M.F. A trópusi füvek tápértéke. Kétcélú állattenyésztési kézikönyv. http://avpa.vc/doc pdf s/Libroson line/Manual de livestock/3. szakasz/cikk 6.pdf. Hozzáférés ideje: 2009. december 14

14. Villanueva, J. & San Martín, F. növekvő üszők etetése karbamiddal kezelt és bypass fehérjével kiegészített betakarítási maradványok alapján. Állattenyésztés. 8. (1): 27. 1997

2009. február 16-án kapott
Elfogadva 2009. július 8